Le macchine per caffè espresso Thermoblock hanno un grande vantaggio rispetto alle macchine per caffè espresso con caldaia: si riscaldano più velocemente e sono quindi pronte all'uso più rapidamente. Purtroppo, questo va spesso a scapito della stabilità della temperatura.
Abbiamo iniziato a testare numerosi termoblocchi e tecnologie correlate. Abbiamo scoperto che, a seconda del loro design e dell'utilizzo di sensori, i termoblocchi possono effettivamente mantenere temperature di infusione molto costanti. Tuttavia, le differenze qualitative tra le macchine sono enormi.
Testare i termoblocchi è per noi un entusiasmante viaggio di scoperta e non vediamo l'ora di vedere altre macchine per caffè espresso di questo segmento. Vi preghiamo di commentare con i vostri desideri e suggerimenti, così potremo aggiornare costantemente l'elenco.
Dopo aver testato 14 macchine per caffè espresso a doppia caldaia, la serie di test sui termoblocchi è la nostra seconda importante serie di test. Con i termoblocchi, stiamo ponendo ancora più enfasi sullo sviluppo di consigli e trucchi per il loro utilizzo.
Quali macchine per caffè espresso Thermoblock saranno testate?
- Satrap Espresso XA
- Ascaso Steel Duo PID V1 / Aggiornamento: Test del nuovo modello
- Quickmill Evolution 70
- Sage Bambino Plus
- Quickmill Orione 3000
- Sage Barista Touch
- Solis Barista Perfetta Plus
- Solis Barista Grand Gusto
- Ascaso Dream PID
- Sage Barista Express: Consigli per la macchina
- Decente DE1.4
- Graef ES 850 Marchesa
- Sage Barista Pro
- Delonghi Dedica EC685
- Sage Barista Express Impress - Articolo e video
Ancora in fase di test:
- Lelit Anna PL41TEM
- Delonghi la Specialista
- Video di confronto tra diverse macchine
- Forse: Gilda, Ascaso Baby T. Vedremo cosa è possibile.
Una domanda frequente tra le macchine a circuito singolo: Zuriga
Vi preghiamo di comunicarci quali altre macchine dovremmo testare. L'elenco verrà costantemente aggiornato.
Cos'è una macchina per caffè espresso Thermoblock?
In una macchina per caffè espresso con termoblocco, l'acqua scorre attraverso un tubo riscaldato elettricamente all'interno di un blocco di alluminio. Il termoblocco è essenzialmente un riscaldatore di flusso, con la differenza che, a differenza di una macchina per caffè espresso a doppia caldaia, ad esempio, la temperatura non viene trasferita dalla caldaia circostante al tubo, ma piuttosto dall'elemento riscaldante e dal blocco di alluminio circostante. La velocità di trasferimento della temperatura e la disposizione del tubo differiscono, così come la precisione con cui la temperatura dell'acqua viene controllata ed erogata.
Ciò che accomuna tutte le macchine per caffè espresso con blocco termico è il fatto che si riscaldano significativamente più velocemente rispetto ai sistemi a caldaia. Molte macchine con blocco termico sono pronte all'uso in pochi minuti, almeno per quanto riguarda la temperatura della caldaia. Tuttavia, a differenza delle macchine per caffè espresso con gruppo Faema E61, il portafiltro spesso non si riscalda a sufficienza, motivo per cui si consiglia di riscaldarlo erogando qualche erogazione d'acqua a vuoto.
Scopri di più sui diversi sistemi di macchine per caffè espresso nel nostro articolo: Quale macchina per caffè espresso è più adatta a me? Quali macchine per caffè espresso Thermoblock sono le migliori?
Quali macchine per caffè espresso Thermoblock sono le più convincenti?
La categoria delle macchine per caffè espresso Thermoblock offre un'ampia gamma di prezzi. Per noi, la DeLonghi Dedica EC685 è la macchina per caffè espresso entry-level più interessante sul mercato. Chiunque si avvicini davvero al mondo della preparazione del caffè espresso troverà questa l'opzione più conveniente e consigliabile. Tuttavia, la Dedica presenta limiti in termini di qualità e durata.
Per quanto riguarda la schiumatura del latte, Sage Bambino Plus * e Solis Barista Perfetta Plus * offrono ottime prestazioni. Entrambe costano circa 400 €, con Solis che si distingue per la preparazione dell'espresso. Per chi cerca un compromesso tra macinacaffè, macchina e una buona capacità di schiumatura del latte, anche Sage Barista Pro * è una valida opzione.
L'aggiornamento all'Ascaso Dream PID è davvero piacevole. Questa macchina offre una stabilità di temperatura paragonabile alle migliori macchine a caldaia. La Dream PID è essenzialmente una macchina a caldaia singola con termoblocco, il che significa che deve essere preriscaldata in modalità vapore prima di poter montare il latte.
Nel mondo dei termoblocchi, ci sono macchine per caffè espresso le cui prestazioni complessive rivaleggiano con quelle di qualsiasi macchina a caldaia, pur essendo significativamente più efficienti dal punto di vista energetico. Se a questo si aggiunge il breve tempo di riscaldamento, il termoblocco potrebbe persino essere la scelta migliore. La versione 2022 dell'Ascaso Steel Duo PID è una macchina completa. Eccellente stabilità della temperatura e buona schiumatura del latte. È un piacere usarla.
La macchina per caffè espresso Decent è forse la migliore sul mercato. Ne abbiamo una anche noi e, quando vogliamo essere assolutamente certi del risultato, la utilizziamo, in grado di elaborare profili di pressione e flusso.
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