Le macchine per espresso Thermoblock hanno un grande vantaggio rispetto alle macchine per espresso con caldaia: si riscaldano più velocemente e sono quindi pronte all'uso più rapidamente. Sfortunatamente, questo spesso va a scapito della stabilità della temperatura.
Abbiamo iniziato a testare numerosi Thermoblock e tecnologie correlate. In questo processo, abbiamo scoperto che, a seconda della costruzione e dell'uso di sensori di misurazione, i Thermoblock possono effettivamente raggiungere temperature di estrazione molto costanti. Tuttavia, le differenze di qualità tra le macchine sono enormi.
I test dei Thermoblock sono per noi un affascinante viaggio di scoperta e non vediamo l'ora di testare altre macchine per espresso da questo segmento. Vi preghiamo di commentare i vostri desideri e suggerimenti in modo che possiamo continuare a integrare l'elenco.
Dopo il test di 14 macchine per espresso a due circuiti, la serie di test Thermoblock è la nostra seconda grande serie di test. Con i Thermoblock, mettiamo ancora più l'accento sull'elaborazione di suggerimenti e trucchi per l'uso.
Quali macchine per espresso Thermoblock verranno testate?
- Satrap Espresso XA
- Ascaso Steel Duo PID V1 / Aggiornamento: Test del nuovo modello
- Quickmill Evolution 70
- Sage Bambino Plus
- Quickmill Orione 3000
- Sage Barista Touch
- Solis Barista Perfetta Plus
- Solis Barista Grand Gusto
- Ascaso Dream PID
- Sage Barista Express: Suggerimenti per la macchina
- Decent DE1.4
- Graef ES 850 Marchesa
- Sage Barista Pro
- Delonghi Dedica EC685
- Sage Barista Express Impress - Articolo e Video
Da testare ancora:
- Lelit Anna PL41TEM
- Delonghi la Specialista
- Video di confronto tra diverse macchine
- Possibilmente: Gilda, Ascaso Baby T. Vedremo cosa si può fare.
Spesso richiesto, arriva tra i monogroup: Zuriga
Vi preghiamo di commentare quali altre macchine dovremmo testare. L'elenco verrà continuamente aggiornato.
Che cos'è una macchina per espresso Thermoblock?
In una macchina per espresso Thermoblock, l'acqua scorre attraverso un tubo riscaldato elettricamente in un blocco di alluminio. Il Thermoblock è in sostanza uno scaldacqua istantaneo, solo che qui la temperatura, a differenza di una Zweikreiser-Espressomaschinen non viene trasferita dalla caldaia circostante al tubo, ma dalla fonte di calore e dal blocco di alluminio circostante. La velocità del trasferimento di temperatura e il posizionamento dei tubi differiscono, così come la precisione con cui la temperatura dell'acqua viene controllata e erogata.
Le macchine per espresso Thermoblock hanno in comune il fatto che si riscaldano molto più velocemente dei sistemi a caldaia. Molte macchine Thermoblock sono pronte all'uso dopo pochi minuti, per quanto riguarda la temperatura della caldaia. A differenza delle macchine per espresso con gruppo di estrazione Faema E61, tuttavia, il portafiltro spesso non viene sufficientemente riscaldato, motivo per cui si consiglia di riscaldare il portafiltro con vuoti di estrazione con acqua.
Ulteriori informazioni sui vari sistemi di macchine per espresso nel nostro articolo: Welche Quale macchina per espresso fa per me?Quali macchine per espresso Thermoblock convincono?
Quali macchine per espresso Thermoblock convincono?
La classe dei Thermoblock produce macchine per espresso molto diverse da un punto di vista dei prezzi. La Delonghi Dedica EC685 è per noi la macchina per espresso entry-level più interessante sul mercato. Per chi si avvicina veramente per la prima volta al mondo della preparazione dell'espresso, qui troverete il livello consigliabile più economico. La limitazione di qualità e longevità è comunque garantita con la Dedica*.
Nel campo della schiumatura del latte, la Sage Bambino Plus* e la Solis Barista Perfetta Plus* svolgono un ottimo lavoro. Entrambe costano circa 400 €, con la Solis che rimane al comando nella preparazione dell'espresso. Chi cerca un compromesso tra macinacaffè, macchina e buona schiumatura del latte, troverà una possibile macchina anche nella Sage Barista Pro*.
Il passo verso la Ascaso Dream PID è davvero divertente. Questa macchina offre una stabilità della temperatura come le migliori macchine con caldaia. La Dream PID è in sostanza un Thermoblock monogroup, quindi deve essere preriscaldata in modalità vapore prima della schiumatura.
Nel mondo dei Thermoblock ci sono anche macchine per espresso che nelle prestazioni complessive reggono il confronto con qualsiasi macchina con caldaia e allo stesso tempo sono ancora significativamente più efficienti dal punto di vista energetico. Inoltre, il breve tempo di riscaldamento rende il Thermoblock forse addirittura la scelta migliore. La Ascaso Steel Duo PID nella versione 2022 è una macchina completa. Eccellente stabilità della temperatura, buona schiumatura del latte. È un piacere.
La macchina per espresso Decent è probabilmente la migliore macchina per espresso sul mercato. Anche noi ne abbiamo una, e quando vogliamo saperlo con certezza, ricorriamo a questa macchina, che può riprodurre profili di pressione e profili di flusso.
---
* I link contrassegnati con asterisco sono link di affiliazione. Se acquistate qualcosa tramite questi link, riceveremo una piccola commissione, anche se non pagherete di più. Grazie in anticipo!
