Corso Home Barista Livello 1 - Introduzione

Con la propria macchina per espresso, oppure una messa a disposizione da noi, i partecipanti al corso imparano a regolare perfettamente il mulino per caffè, il corretto rapporto di bevanda e l'estrazione di espresso raffinato. Viene trattata un'introduzione alla vaporizzazione del latte per Latte Art su un cappuccino e l'Americano. Le unità pratiche sono integrate da vari blocchi teorici, come ad esempio sulla coltivazione. Inoltre, affrontiamo la sensorica personale in modo che possiate analizzare da soli il vostro espresso.

Home Barista Livello 1 - Fatti del corso

Orari: 9.00 – 16.00

Incluso: Vitto a mezzogiorno, materiale del corso e diploma

Direzione del corso: Andrea Leandro Perin / Michael Rieker

Lingua del corso: Tedesco

Prerequisiti: Nessuno in particolare

Pubblico target: Home Baristas, amanti del caffè, curiosi e principianti

Questo corso è disponibile anche presso la nostra sede in Germania (Dinslaken).

Home Barista Livello 1 - Descrizione del corso

La cultura del caffè a casa è al centro del corso Home Barista. Con la propria macchina per espresso oppure una messa a disposizione da noi, i partecipanti al corso imparano a regolare perfettamente il mulino per caffè, il giusto rapporto di bevanda e l'estrazione di espresso raffinato.

Viene trattata un'introduzione alla vaporizzazione del latte per Latte Art su un cappuccino e l'Americano. Le unità pratiche sono integrate da vari blocchi teorici. I processi di lavorazione nei paesi produttori e le diverse denominazioni sulle confezioni di caffè vengono illustrati. Cos'è in realtà un buon caffè? Quale caffè piace a chi e perché?

Anche il palato non ha fretta: caffè da tutto il mondo vengono assaggiati e valutati nella loro qualità e diversità.

Home Barista Livello 1 - Portare la propria attrezzatura

Al corso puoi portare la tua macchina per caffè e/o il tuo mulino. Se non indichi una macchina/mulino al momento della prenotazione del corso, siamo felici di mettere a tua disposizione entrambi.
Verificheremo con voi l'impostazione dell'offset (impostazione della temperatura) della vostra macchina a leva in questo corso e la adatteremo se possibile.

Home Barista Livello 1 - Corsi individuali

Siete un gruppo di 5 o più persone? Allora potete prenotare un corso individuale con noi. Questi corsi si svolgono anche nella nostra accademia. Inviaci semplicemente un'e-mail a kurse@kaffeemacher.ch, e insieme pianificheremo il corso perfetto per te e i tuoi amici.

Home Barista Livello 1 - Direzione del corso

Andrea conosce vari concetti di caffetteria e ristorazione dall'esperienza personale e ha formato molti dipendenti del settore gastronomico come istruttore per diversi anni. Prima ha lavorato lui stesso come barista nel settore gastronomico per 4 anni. Andrea conosce molte macchine per espresso domestiche e mulini e sa come preparare un caffè davvero delizioso con loro. Da Coffee Makers è istruttore di corsi Home Barista e dirige il nostro team di test per mulini e macchine per caffè.