Corso Online Home Barista - Piattaforma E-Learning

Un buon espresso e cappuccino non devono più essere frutto del caso! Questo era il nostro obiettivo nella progettazione del Corso Online Home Barista.

• 30 unità video registrate nella nostra accademia a Basilea.
• Un totale di più di 2,5 ore di materiale video.
• Materiale supplementare sotto forma di diapositive e testi come materiale integrativo e di approfondimento.
• Applicabile a diverse macchine per espresso per l'utente domestico.
• Accesso permanente ai video, ai materiali e all'area community tramite la nostra piattaforma corsi - nel browser o nell'app.
• per ulteriori informazioni vi consigliamo di guardare brevemente il video qui sotto

Dopo il completamento dell'acquisto, riceverete per e-mail tutte le informazioni su come attivare il vostro accesso su Tevello. Lì troverete il corso, tutti i materiali e l'area community riuniti in un unico posto.

Perché esiste il Corso Online Home Barista e la nostra community?

I nostri corsi Home Barista stazionari a Dinslaken e Basel sono un punto culminante per molti. Portate le vostre macchine per espresso o utilizzate una delle nostre e insieme sfruttiamo al massimo i dispositivi durante il fine tuning.

Abbiamo incorporato le esperienze di questa pratica corsuale di lunga data nel Corso Online Home Barista. Riceverete molte brevi e incisive lezioni che vi guidano passo dopo passo attraverso gli argomenti più importanti, in modo che possiate utilizzare in sicurezza la vostra macchina per espresso nella vita quotidiana.

Potete accedere al corso in qualsiasi momento - nel browser o in movimento con l'app Tevello. Avete accesso permanente a tutte le unità video e ai materiali e potete continuare esattamente da dove avete interrotto.

Inoltre, c'è un'area community dedicata al corso: qui potete porre domande, scambiarvi con altri partecipanti al corso e condividere esperienze riguardanti espresso, mulino e macchina.

Contenuti del corso in sintesi

• 1. Benvenuti e cosa voglio insegnarvi in questo corso
• 1.1 Panoramica delle lezioni
• 2. Avvio del vostro set Home Barista
• 2.1 Impostazione di base e infrastruttura
• 2.2 Prima di iniziare: considerazioni sul macinacaffè
• 2.3 Perché in questo corso lavoriamo con un setaccio a 2 tazze
• 2.4 Quale acqua è quella giusta
• 2.5 Quali informazioni ci forniscono i sacchi di caffè
• 2.6 Espresso – veloce panoramica di tutti i passaggi importanti
• 3.0 Preparazione dell'espresso
• 3.1 Perché lavoriamo con tempi di estrazione di +/- 25 secondi?
• 3.2 Macinatura, pulitura, pressatura
• 3.3 Inserimento, infusione, misurazione
• 3.4 L'espresso scorre troppo velocemente – cosa fare?
• 3.5 L'espresso scorre troppo lentamente – cosa fare?
• 3.6 Approfondimento: Come degustiamo l'espresso?
• 3.7 Errori di estrazione – Channeling – Sottoestrazione e sovraestrazione
• 3.8 Approfondimento: Monocircuito, doppio circuito, tipi di macchina
• 4.0 Schiumatura del latte
• 4.1 Introduzione alla schiumatura del latte
• 4.2 Schiumatura con acqua e latte
• 4.3 Errori nella schiumatura del latte
• 5.0 Latte Art
• 5.1 Procedimento per preparare il cappuccino
• 5.2 Scelta della lattiera
• 5.3 Inizia a versare – Motivo: punto
• 5.4 Motivo: cuore
• 5.5 Motivo: tulipano
• 5.6 Motivo: rosetta
• 5.7 Motivo: combinazioni
• 5.8 Errori latte art
• 6.0 Definizione delle bevande
• 6.1 Doppio, ristretto, americano e café crème
• 6.2 Bevande a base di espresso e latte (I)
• 6.3 Bevande miste voluminose (II)
• 6.4 Approfondimento: Intensità e TDS
• 7.0 Pulizia
• 7.1 Pulizia della macchina per espresso
• 7.2 Pulizia del macinacaffè
  

Buono corso come regalo