Le macchine da caffè espresso con doppia caldaia si distinguono – come suggerisce il nome – per la presenza di due caldaie. In questa pagina elenchiamo anche altri sistemi che combinano una caldaia con un blocco termico o un riscaldatore a film spesso. Quello che unisce questi sistemi è che entrambe le caldaie dispongono di sistemi di riscaldamento controllabili individualmente. Ad esempio, la caldaia di retention funziona con una solida temperatura di retention di 93°, mentre la caldaia a vapore opera a 120 gradi. In condizioni ideali questo garantisce prestazioni, costanza e montatura del vapore parallela all'estrazione. Le macchine da caffè espresso con caldaia e una seconda unità di riscaldamento diversa le chiamiamo sistema a riscaldamento multiplo oppure nella tabella caldaia combo termoblocco o caldaia combo film spesso.
La tabella seguente mostra tutte le macchine da caffè espresso che abbiamo già testato in questa categoria. Facendo clic sul nome della macchina accederai all'articolo corrispondente. "Al video" ti porta al nostro video su YouTube.
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Illumineremo diverse caldaie doppie e multiple dalla fascia di ingresso alla fascia superiore. Sotto questo articolo raccogliamo suggerimenti per i test delle macchine da caffè espresso con caldaia doppia.
Qui leggi tutto quello che abbiamo testato fino ad ora.
| Produttore | Macchina | Tecnologia | Stato | Video |
|---|---|---|---|---|
| Arkel | Coast | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Ascaso | Baby-T | Caldaia combo termoblocco | ✓ | Al video |
| AVX | AVX HERO (DB1X) | Caldaia combo termoblocco | ⏱ | — |
| Bezzera | Duo Top DE | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Dalla Corte | Studio | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Dalla Corte | Mina | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| ECM | Synchronika 2 | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| ECM | Synchronica | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Faema | Faemina | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Gaggia | Classic GT | Caldaia doppia | ✓ | — |
| La Marzocco | Linea Mini | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| La Marzocco | Linea Micra | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| La Marzocco | Linea Mini R | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| La Marzocco | GS3 | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Lelit | Bianca V3 | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Lelit | Elizabeth | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Ligre | youn | Caldaia combo termoblocco | ✓ | Al video |
| Meraki | Meraki Espresso | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Profitec | Pro 300 | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Profitec | Move | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Profitec | Pro 600 | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Quick Mill | Sunny | Caldaia combo termoblocco | ✓ | Al video |
| Quick Mill | Essence | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Rancilio | Silvia Pro X | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Rocket | R Cinquantotto | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Sage | Oracle Caldaia doppia | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Sage | Caldaia doppia | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Sanremo | YOU | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| Victoria Arduino | Eagle One Prima | Caldaia doppia | ✓ | Al video |
| WPM | PRIMUS | Caldaia combo termoblocco | 📦 | — |
Cos'è una macchina da caffè con caldaia doppia?
Le macchine da caffè espresso con caldaia doppia hanno caldaie separate per il riscaldamento dell'acqua di retention e per la generazione del vapore per montare il latte. Separando le caldaie, l'acqua di retention per la preparazione dell'espresso può essere temperata perfettamente. La caldaia a vapore viene invece impostata su intervalli di pressione e temperature elevati, senza influenzare la temperatura di retention.
Le macchine da caffè espresso con caldaia doppia sono generalmente utilizzate in contesti gastronomici. Alcuni produttori offrono anche caldaie doppie con un gruppo per uso domestico.
Lista desideri della community: queste macchine vorreste vedere
La community ha nominato le seguenti caldaie doppie per i futuri test. Quale macchina dovremmo testare per prossima? Condividi i tuoi preferiti e nuovi suggerimenti nei commenti – stiamo valutando un formato di votazione per stabilire insieme le priorità.
| Lista desideri caldaia doppia | ||
|---|---|---|
| Slayer One | Rocket R NINE ONE | Quickmill Sebastiano |
| Crem ONE 2B Dual R-GSP | Elektra Verve | XLVI STH9 |
| GILDA | VBM Domobar Junior 2B | Expobar Brewtus IV |
| Bezzera Matrix TOP DE | Quickmill Silvano | Izzo Alex Duetto |
| Kees van der Westen Speedster | Synesso MVP Hydra | La Spaziale S1 Dream |
| Fiamma Vela | ACS Minima | |
Perché i nostri test richiedono così tanto tempo?
Il nostro protocollo di test completo richiede diverse settimane per macchina. Inoltre, acquistiamo tutti i dispositivi di test da soli, quindi dobbiamo equilibrare diversi segmenti di prezzo. Qualità prima della quantità – così otterrai rapporti di test onesti e indipendenti.
→ Maggiori informazioni sul nostro protocollo di test
Caldaie doppie a gruppo singolo nella gastronomia
Forti caldaie doppie a singolo gruppo come la GS3 o Eagle One Prima sono decisamente adatte all'uso nella gastronomia. In ciascuna di queste macchine sono installati principalmente componenti professionali che consentono anche frequenze più elevate.
La scelta di una macchina da caffè espresso con un solo gruppo può essere decisamente sensata, soprattutto se non è chiaro quanto sia forte l'interesse della clientela per il caffè. Se il caffè diventa un'interessante area di fatturato, la una macchina può essere integrata da una seconda.
Se ci sono momenti al mattino o sera in cui meno pubblico beve caffè, è possibile lavorare con una macchina. Ciò consente di risparmiare corrente e pulizia. Inoltre, verso sera una macchina o un gruppo può essere pulito e spento. Pratico.
Due caldaie ti danno il controllo della temperatura, il resto lo fa la ricetta. Ricetta standard, granulometria e risoluzione dei problemi in Preparazione dell'espresso.
