La Lelit Elizabeth PL92T si candida al titolo di "Migliore macchina per caffè espresso a doppia caldaia per principianti" con ottime prestazioni nei test. Siamo piacevolmente sorpresi e ci sentiamo ripagati. Lelit sta chiaramente dando il massimo con la Elizabeth, anche nel segmento delle macchine per caffè espresso a doppia caldaia, e ha fatto centro su molti aspetti. Pertanto, la nostra valutazione della Lelit Elizabeth è positiva tanto quanto la nostra precedente recensione della Lelit Mara X a doppia caldaia.
La Lelit Elizabeth è una delle tante macchine per caffè espresso a doppia caldaia che abbiamo testato e che testeremo in futuro. Clicca qui per una panoramica.
Classificazione della Lelit Elizabeth Dual Boiler
La Lelit Elizabeth è una delle macchine per caffè espresso a doppia caldaia più convenienti sul mercato. In Svizzera, i prezzi variano da 1100 franchi svizzeri sulle principali piattaforme online a 1600 franchi svizzeri nei negozi locali. In Germania, la Lelit Elizabeth è disponibile a partire da 1050 euro. Davvero un affare!
Molte macchine per caffè espresso a doppia caldaia partono da prezzi superiori a 1800 franchi svizzeri o euro, rendendo il prezzo della Lelit Elizabeth ancora più competitivo. Sottolineare che questi prezzi sono ottenuti grazie ad alti volumi di produzione e principalmente alle vendite online non cambia il fatto che la Lelit Elizabeth abbia un prezzo molto ragionevole per una macchina a doppia caldaia!
Allo stesso tempo, offre una vasta gamma di funzionalità e raffinatezze che mancano a modelli molto più costosi. Diverse modalità di pre-infusione, un timer per la preparazione delle dosi e comandi ben progettati rendono la Lelit Elizabeth una macchina per caffè espresso entusiasmante per chi si avvicina per la prima volta alla categoria delle macchine a doppia caldaia!
Lelit Elizabeth in una breve recensione
Non vuoi leggere l'intero articolo? Qui troverai riassunti i principali punti di forza e di debolezza di Lelit Elizabeth.
Fatti
- Doppia caldaia con regolatore di temperatura PID e pompa a vibrazione, nonché manometro della pressione della pompa.
- La Elizabeth pesa 12 chilogrammi, è larga 32,2 cm (inclusa la lancia vapore), alta 38,2 cm e profonda 26 cm. Includendo il portafiltro e il cavo di alimentazione sporgente, la Lelit Elizabeth ha una profondità di 43 cm.
- La vaschetta raccogli gocce ha una capacità di 1,4 litri.
- Il serbatoio dell'acqua ha una capacità di 2,5 litri. La macchina non può essere collegata alla rete idrica.
- Volume caldaia a vapore: 0,6 litri (disattivabile)
- Volume della caldaia di infusione: 0,3 litri
- L'alloggiamento della macchina è realizzato in acciaio inossidabile spazzolato.
- Lelit è un produttore italiano e appartiene al Gruppo Breville .
Officina Lelit consigliata in Germania: Stoll Espresso *
Punti di forza del Lelit Elizabeth
- La Lelitz Elizabeth unisce i punti di forza di una macchina per caffè espresso a doppia caldaia a un prezzo relativamente accessibile. Le caldaie separate consentono una regolazione precisa della macchina per caffè espresso per i suoi due scopi principali: preparare l'espresso e montare il latte.
- La temperatura della Lelit Elizabeth rimane costante una volta che la macchina è completamente riscaldata. Questo avviene dopo un tempo di riscaldamento di oltre 20 minuti.
- La Lelit Elizabeth PL92T ha un basso consumo energetico di circa 0,13 kWh per 5 doppi espressi con preriscaldamento e senza caldaia vapore. Con la caldaia vapore accesa, abbiamo misurato 0,24 kWh.
- Le prestazioni del vapore della Lelit Elizabeth sono buone . Produce un vapore intenso ma si riscalda lentamente, consentendo una lunga fase di vaporizzazione e quindi una schiuma cremosa. La temperatura della caldaia può essere regolata fino a 145 gradi Celsius.
- Pratico timer per visualizzare il tempo di estrazione in secondi.
- Due diverse modalità di pre-infusione che lasciano tutto il tempo necessario per ottenere il risultato perfetto da ogni espresso.
- Un LCC (Lelit Control Center) intuitivo per il controllo della macchina e la visualizzazione del timer. Ulteriori funzioni per il controllo e la programmazione della macchina sono disponibili in modalità esperto.
- È incluso un buon setaccio con una capacità di 18 grammi.
- Pulsanti programmabili che possono essere utilizzati anche per un programma di lavaggio e pulizia automatizzato.
Lelit Elizabeth PL92T consente un controllo multilivello. La superficie consente di programmare la temperatura e, ad esempio, il tempo di infusione. È possibile regolare anche la pre-infusione. Le impostazioni di controllo avanzate consentono ampie regolazioni PID. Pochi produttori consentono l'accesso a questo livello di controllo.
Debolezze di Lelit Elizabeth
- La qualità costruttiva della macchina potrebbe essere migliore . Il corpo in acciaio inossidabile sembra sottile rispetto ad altre macchine a doppia caldaia.
- Il portafiltro funziona bene, ma non è bilanciato. La plastica del manico sembra scadente.
- È incluso un pressino in plastica , ma non è adatto come pressino.
- La rotella di plastica del vapore sembra una soluzione temporanea e riflette la qualità inferiore dell'impugnatura del portafiltro.
- La Lelit Elizabeth presenta bordi relativamente taglienti in diversi punti, che possono provocare tagli spiacevoli anche durante l'uso quotidiano.
- La macchina può diventare molto rumorosa se il livello dell'acqua nel serbatoio è troppo basso. La pompa in sé è piuttosto silenziosa.
- Il serbatoio dell'acqua sembra una reliquia di un'epoca passata . A differenza della Lelit Mara X, l'acqua non viene prelevata dal fondo, ma tramite tubi flessibili che devono essere riavvitati dopo ogni rabbocco.
- La macchina impiega 20 minuti per riscaldarsi completamente. Tuttavia, la macchina stessa indica di essere pronta per l'uso prima di questo tempo, il che non corrisponde alle nostre misurazioni.
- La temperatura ottimale si raggiunge quando la macchina è in funzione da un periodo prolungato. Pertanto, è importante conoscere la propria macchina e farla controllare e regolare alla temperatura di esercizio attuale insieme a un rivenditore locale.
- A volte i pulsanti non rispondono in modo sensibile.
Basso consumo energetico senza caldaia a vapore
Rispetto ad altre macchine a doppia caldaia, Lelit Elizabeth ha un consumo energetico relativamente basso con la caldaia a vapore spenta. Tuttavia, è importante notare che questa misurazione è stata effettuata su un periodo di 15 minuti. A questo punto, la macchina non aveva ancora raggiunto la piena temperatura di esercizio. Il consumo energetico effettivo sarà quindi leggermente superiore, ma comunque relativamente basso. Non è paragonabile ad alcune macchine a termoblocco che raggiungono livelli di consumo pari a soli 0,1 kWh. Ciononostante, circa 0,13-0,15 kWh rappresentano comunque un buon risultato. Ripeteremo la misurazione del consumo energetico senza la caldaia a vapore dopo un tempo di funzionamento di 20 minuti.
Con la caldaia a vapore abbiamo misurato 0,24 kWh, che corrisponde al risultato della Rancilio Silvia Pro X. Nelle nostre misurazioni comparative, molte caldaie doppie hanno mostrato valori elevati, superiori a 0,35 kWh.
Tempo di riscaldamento della Lelit Elizabeth PL92T
Abbiamo letto parecchio sui tempi di riscaldamento brevi dell'Elizabeth. Non siamo d'accordo. La PL92T non raggiunge la temperatura desiderata dopo 10-15 minuti. Consigliamo di riscaldare la macchina per almeno 20 minuti.
La Lelit Elizabeth dà il meglio di sé quando è accesa a lungo. Lo confermano anche le nostre misurazioni con il protocollo WBC . Abbiamo l'impressione che la macchina sia stata ottimizzata per un ciclo di "accensione di un'ora". Questo sembra solo parzialmente adatto all'uso domestico quotidiano. Noi, per esempio, apprezziamo molto un buon espresso quando la macchina è in temperatura. Dopo l'erogazione, di solito spegniamo la macchina e la riaccendiamo qualche ora dopo per il nostro prossimo espresso.
Per essere più precisi: Lelit è già entro il suo intervallo di temperatura in anticipo. Tuttavia, diventa veramente stabile nelle impostazioni di fabbrica solo dopo un periodo di accensione prolungato. Questa impostazione può essere ulteriormente regolata tramite le impostazioni avanzate del LCC.
Entro un intervallo di tempo massimo di 30 minuti, imposteremmo la macchina a circa due gradi al di sopra della temperatura target visualizzata.
Le misurazioni sono state effettuate utilizzando le impostazioni predefinite di fabbrica della Lelit Elizabeth. Queste erano: KPc 2,0; Klc 0,04; KDc 1,0; BC 30; KPs 2,0; KIs 0,00; KDs 20,0; BS 30; Ec 10; Es 0; F01 1; Tr 0
Queste impostazioni possono essere controllate tramite il Lelit Control Center (LCC) nella sezione "Impostazioni Avanzate" di Lelit. Lelit fornisce tutto il necessario per ottimizzare il comportamento del controller PID e il suo funzionamento. Tra le altre cose, è possibile regolare anche la durata della fase di pre-infusione della pompa. Dave Corbey fornisce un'ottima spiegazione in un post del blog . In un prossimo video, discuteremo le opzioni di impostazione e testeremo la temperatura di Lelit utilizzando le impostazioni suggerite da Dave.
Pre-infusione e qualità dell'espresso
Anche in modalità standard, la Lelit Elizabeth ci permette di preparare un buon espresso. Se la macchina è ben riscaldata, otteniamo buoni risultati. Tuttavia, se vogliamo bere un espresso 20 minuti dopo l'accensione, aumentiamo la temperatura di due gradi!
Inoltre, la macchina per caffè espresso consente l'utilizzo di due diverse modalità di pre-infusione. In primo luogo, con la caldaia a vapore accesa , possiamo utilizzare il vapore per applicare una leggera pressione sulla pastiglia di caffè fino a 20 secondi dopo l'arresto della pompa (3 secondi).
In alternativa, è possibile eseguire una pre-infusione di blooming. Per fare ciò, la caldaia a vapore non deve essere in funzione. La pompa si spegne automaticamente dopo 6 secondi di funzionamento ed entra in una fase di pausa definibile.
Impostazioni avanzate di pre-infusione
La fase di arresto della pompa può essere definita per entrambe le modalità nelle impostazioni avanzate. Per accedere alle impostazioni avanzate, spegnere la macchina. Ora premere contemporaneamente i pulsanti - e + e riaccendere Lelit Elizabeth. Apparirà il display KPc. Utilizzare il pulsante - per navigare tra i menu. Continuare a cliccare fino a raggiungere l'impostazione BLS1.
BLS1 sta per pulsante 1 e BLS2 per pulsante 2. Il numero seguente definisce la fase di attivazione della pompa prima della pre-infusione a pressione di vapore. Nell'esempio precedente, abbiamo scelto 3 secondi, che ci sembra un valore ragionevole.
BLP1 imposta il pulsante 1 per la pre-infusione di blooming e BLP2 imposta il pulsante 2. Nell'esempio sopra, abbiamo selezionato 6 secondi prima di arrestare la pompa.
In entrambe le modalità, il tempo di attivazione della pompa viene sottratto dal tempo di pre-infusione totale impostato. Pertanto, se selezioniamo una pre-infusione di 10 secondi nel menu, questa sarà rispettivamente di 7 o 4 secondi, poiché il tempo di pressione della pompa è incluso nel tempo di pre-infusione.
Effetti della pre-infusione su diversi tipi di espresso
Abbiamo sperimentato molto con la pre-infusione, provando diverse modalità con diverse tostature e tempi di infusione. Le possibilità sono immense. Abbiamo ottenuto risultati migliori con la pre-infusione a pressione di vapore. In particolare, gli espressi di caffè speciali con tostatura più chiara sono diventati più dolci ed equilibrati. Nel video test, ad esempio, assaggiamo il Toca del nostro partner di progetto biologico in Messico.
► Con Toca e la cooperativa che produce il caffè, stiamo compiendo nuovi passi. Stiamo supportando un'intera valle nella sua transizione congiunta verso la coltivazione rigenerativa del caffè. Vi racconteremo molto di più su questo progetto e sul lavoro svolto sul campo a Ixpaluca e Zongolica, in Messico.
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Il nostro espresso Robusta, Mamy, invece, ha ottenuto un buon risultato anche senza pre-infusione. La Lelit Elizabeth, con le sue numerose impostazioni, offre un terreno di gioco per gli appassionati di caffè più curiosi. Tuttavia, comporta anche il rischio di perdersi tra le impostazioni. In tal caso, è consigliabile tornare al profilo standard.
Mamy Dioubaté durante l'ispezione di controllo delle ciliegie Robusta su un letto di essiccazione in Guinea.
Comportamento schiumogeno
La pressione di base della caldaia a vapore è piuttosto bassa. Tuttavia, la temperatura può essere aumentata fino a 145 gradi Celsius, e in questo caso Lelit Elizabeth dà il meglio di sé nella montatura del latte. Mescola con potenza senza surriscaldarsi. Questo consente una lunga fase di montatura, essenziale per un'eccellente schiuma di latte.
Soprattutto per chi si avvicina per la prima volta alla schiumatura del latte, Lelit è una scelta interessante anche in termini di tecnologia di schiumatura. La lunga fase di rotazione aiuta a rompere le bolle che potrebbero formarsi durante la schiumatura, anche per gli utenti inesperti.
Il regolatore di vapore è un po' frustrante ogni volta che si ricomincia a montare. Ma sono sicuro che presto ci saranno degli ottimi aggiornamenti da parte degli hobbisti.
Questa manopola controlla il vapore per montare il latte. Nei commenti, abbiamo ricevuto la segnalazione di Peter che realizza fantastici oggetti in legno personalizzati su Etsy *.
Conclusione e ulteriori suggerimenti
Che macchina per caffè espresso entusiasmante! La Lelit Elizabeth è una vera e propria dichiarazione di stile, non solo in termini di rapporto qualità-prezzo. Le diverse modalità di pre-infusione, le eccellenti prestazioni complessive e la possibilità offerta da Lelit di approfondire i comandi della macchina in modalità avanzata richiedono un apprendimento rapido.
La Lelit Elizabeth è una macchina per caffè espresso a doppia caldaia davvero entusiasmante, pensata per i principianti, con il potenziale di superare in termini di prestazioni molte macchine più costose. E questo fin da subito. Grazie ai numerosi consigli e trucchi della community Lelit e alla familiarità con la macchina, Elizabeth apre orizzonti attualmente inimmaginabili per una macchina per caffè espresso con un anacronistico gruppo Faema E61.
La Lelit Elizabeth ha suscitato il nostro interesse e continueremo a sperimentare con il nostro modello. Le nostre scoperte, i nostri consigli e trucchi, e forse anche i suggerimenti per aggiornamenti utili, saranno poi incorporati in video o articoli di accompagnamento.
Cordiali saluti, il tuo Benjamin
E quali sono le vostre esperienze con la Lelit Elizabeth? Condividetele nei commenti.
Per inciso, lo stesso vale per questa macchina: l'abbiamo acquistata, effettuiamo i nostri test in modo indipendente e li testiamo al meglio delle nostre conoscenze e convinzioni.
Officina specializzata consigliata per Lelit
Lelit Elizabeth PL92T da Stoll Espresso
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