La Lelit Elizabeth PL92T si candida con una forte performance di test per il titolo "Migliore macchina per espresso a doppia caldaia per principianti". Siamo positivamente sorpresi e ci sentiamo confermati. Perché Lelit con la Elizabeth va il miglio extra anche con le macchine per espresso a doppia caldaia e fa molte cose giuste. Ecco perché il nostro sguardo sulla Lelit Elizabeth è altrettanto positivo del nostro precedente test sulla Lelit Mara X a due circuiti.
La Lelit Elizabeth è una di molte macchine per espresso a doppia caldaia che abbiamo testato e continueremo a testare. La panoramica è qui.
Classificazione Lelit Elizabeth a doppia caldaia
La Lelit Elizabeth è una delle macchine a doppia caldaia più economiche sul mercato. In Svizzera i prezzi vanno da 1100 franchi sulle grandi piattaforme online a 1600 franchi nel commercio locale. In Germania la Lelit Elizabeth è disponibile da 1050 euro. È davvero conveniente!
Molte macchine a doppia caldaia hanno prezzi che iniziano a più di 1800 franchi o euro, il che rende il prezzo della Lelit Elizabeth ancora più competitivo. Sottolineato che questi prezzi sono realizzati grazie agli alti volumi e soprattutto attraverso il commercio online, non cambia nulla: la Lelit Elizabeth è molto conveniente come macchina a doppia caldaia!
Allo stesso tempo, viene fornita con una valigia di funzioni e dettagli che i modelli molto più costosi non hanno. Diverse modalità di pre-infusione, un timer per gli shot e un controllo ben pensato rendono la Lelit Elizabeth una macchina per espresso affascinante per l'ingresso nella classe delle macchine a doppia caldaia!
Lelit Elizabeth nel controllo rapido
Non vuoi leggere l'intero articolo? Qui troverai riassunti i principali punti di forza e debolezza della Lelit Elizabeth.
Fatti
- Macchina a doppia caldaia con regolatore di temperatura PID, pompa a vibrazione e manometro della pompa.
- La Elizabeth pesa 12 chilogrammi, è larga 32,2 cm (con lancia), alta 38,2 cm e il corpo è profondo 26 cm. Contando il portafiltro e il cavo di alimentazione sporgente, la Lelit Elizabeth raggiunge una profondità di 43 cm.
- Il vassoio di raccolta ha una capacità di 1,4 litri.
- Il serbatoio dell'acqua ha una capacità di 2,5 litri. La macchina non può essere collegata all'acqua del rubinetto.
- Volume della caldaia del vapore: 0,6 litri (può essere spenta)
- Volume della caldaia di fermentazione: 0,3 litri
- L'involucro della macchina è in acciaio inossidabile spazzolato.
- Lelit è un produttore italiano e fa parte del Gruppo Breville.
Punti di forza della Lelit Elizabeth
- La Lelit Elizabeth unisce i vantaggi di una macchina per espresso a doppia caldaia con un prezzo relativamente conveniente. Le caldaie separate consentono un'impostazione precisa della macchina per espresso per i due scopi principali: preparare espresso e montare il latte.
- La temperatura della Lelit Elizabeth è costante quando la macchina è ben riscaldata. Questo accade dopo più di 20 minuti di riscaldamento.
- La Lelit Elizabeth PL92T ha un basso consumo energetico di circa 0,13 kWh su 5 doppi espresso con riscaldamento senza caldaia a vapore. Con la caldaia del vapore accesa misuriamo 0,24 kWh.
- La performance del vapore della Lelit Elizabeth è buona. Ruota vigorosamente, ma si riscalda lentamente, il che consente una lunga fase di rotolamento e quindi una schiuma cremosa. La caldaia può essere regolata fino a 145 gradi Celsius.
- Timer pratico per vedere la lunghezza dell'erogazione in secondi.
- Due diverse modalità di pre-infusione che offrono molto spazio per ottenere il risultato perfetto da ogni espresso.
- LCC intuitivo (Lelit Control Center) per controllare la macchina, nonché per visualizzare il timer dello shot. Ulteriori funzioni di controllo e programmazione della macchina in modalità esperto.
- Buon setaccio con capacità di 18 grammi incluso nella confezione.
- Pulsanti programmabili che possono essere utilizzati anche per un programma automatizzato di spurgo e pulizia.
La Lelit Elizabeth PL92T consente il controllo su diversi livelli. In superficie è possibile programmare la temperatura e ad esempio il tempo degli erogamenti. È anche possibile un'impostazione della pre-infusione. Tramite il controllo avanzato è possibile regolare molti dettagli del PID. A questo livello, pochi produttori consentono l'accesso.
Punti deboli della Lelit Elizabeth
- La lavorazione della macchina potrebbe essere di qualità superiore. Il corpo in acciaio inossidabile sembra sottile, rispetto ad altre macchine a doppia caldaia.
- Il portafiltro è funzionalmente buono, ma non bilanciato. La plastica della maniglia sembra a buon mercato.
- Un tamper in plastica è incluso nella confezione, ma non è adatto come tamper.
- La ruota del vapore in plastica sembra una soluzione transitoria e riflette la minore qualità della maniglia del portafiltro.
- In vari punti la Lelit Elizabeth ha spigoli relativamente taglienti, che possono causare tagli sgradevoli anche durante l'uso quotidiano.
- La macchina diventa piuttosto rumorosa quando il livello dell'acqua nel serbatoio è troppo basso. La pompa stessa è piuttosto silenziosa.
- Il serbatoio dell'acqua sembra un relitto dei tempi antichi. A differenza della Lelit Mara X, l'acqua non viene prelevata dal basso, ma mediante tubi che devono essere reinfilati dopo ogni riempimento.
- Il tempo di riscaldamento è di 20 minuti, quando la macchina deve davvero raggiungere la temperatura. La macchina stessa indica prima che sarebbe pronta per l'uso, ma questo non corrisponde alle nostre misurazioni.
- L'ottimale di temperatura viene raggiunto quando la macchina è stata in funzione più a lungo. Ecco perché è importante conoscere la propria macchina e controllarla con un rivenditore locale sulla temperatura EFFETTIVA attuale e regolarla di conseguenza.
- I pulsanti a volte non rispondono sensibilmente.
Basso consumo energetico senza caldaia vapore
Rispetto ad altre macchine a doppia caldaia, la Lelit Elizabeth con la caldaia del vapore spenta ha un consumo energetico relativamente basso. Tuttavia, è importante notare che qui la potenza è stata misurata per un periodo di soli 15 minuti. In questo momento la macchina non era ancora completamente alla temperatura. Quindi la potenza effettiva sarà leggermente superiore e tuttavia ancora piuttosto bassa. Non è paragonabile ad alcuni blocchi termici che raggiungono consumi di soli 0,1 kWh. Eppure anche circa 0,13-0,15 kWh è un buon risultato. Ripeteremo la misurazione della corrente senza caldaia a vapore con un tempo di funzionamento di 20 minuti.
Con la caldaia a vapore misuriamo 0,24 kWh, che corrisponde al risultato della Rancilio Silvia Pro X. Con molte macchine a doppia caldaia raggiungiamo valori alti di oltre 0,35 kWh nella misurazione di confronto.
Tempo di riscaldamento della Lelit Elizabeth PL92T
Abbiamo letto molto sul breve tempo di riscaldamento della Elizabeth. Non siamo d'accordo su questo. A 10 e 15 minuti la PL92T non ha ancora raggiunto la temperatura target. Vi consigliamo di riscaldare la macchina per almeno 20 minuti.
La Lelit Elizabeth è davvero nella zona di comfort quando è accesa più a lungo. Lo mostra anche la nostra misurazione con il protocollo WBC. Abbiamo l'impressione che la macchina sia stata ottimizzata per l'obiettivo "1 ora accesa". Questo ci sembra solo parzialmente adatto per lo scenario quotidiano a casa. Perché almeno noi amiamo molto bere un espresso quando la macchina ha appena raggiunto la temperatura. Successivamente lo spegniamo nell'uso quotidiano dopo l'erogazione e lo riaccendiamo per il prossimo espresso qualche ora dopo.
Per essere precisi: la Lelit è anche nel corridoio di temperatura più presto. Diventa davvero stabile nella programmazione fornita quando è accesa più a lungo. Forse può ancora essere regolata tramite l'opzione di impostazione avanzata dell'LCC.
Nel periodo fino a 30 minuti, imposterei la macchina due gradi sopra la temperatura target visualizzata.
Le misurazioni sono state effettuate con l'impostazione standard di fabbrica della Lelit Elizabeth. Questi erano per noi: KPc 2.0; KIc 0.04; KDc 1.0; BC 30; KPs 2.0; KIs 0,00; KDs 20.0; BS 30; Ec 10; Es 0; F01 1; Tr 0
Queste impostazioni possono essere controllate nell'impostazione avanzata della Lelit tramite l'LCC. Lelit fornisce tutto qui per adattare molti dettagli nel comportamento del PID e del controllo. Anche la lunghezza della fase di pompaggio nella pre-infusione può essere regolata. Una buona spiegazione è fornita da Dave Corbey in un articolo del blog. In un ulteriore video discuteremo le opzioni di impostazione e controlleremo la temperatura della Lelit anche con le impostazioni suggerite da Dave.
Pre-infusione e qualità dell'espresso
Già in modalità standard la Lelit Elizabeth ci consente di preparare un buon espresso. Quando la macchina è ben riscaldata, otteniamo buoni risultati. Tuttavia, impostiamo la macchina due gradi più alta se vogliamo bere espresso 20 minuti dopo l'accensione!
Inoltre, la macchina per espresso consente l'uso di due diverse modalità di pre-infusione. Da un lato, possiamo utilizzare la caldaia a vapore accesa il vapore per dare una leggera pressione sulla pasticca di caffè dopo aver fermato la pompa dopo 3 secondi fino a 20 secondi.
D'altra parte, può essere utilizzata una sorta di pre-infusione di fioritura. Per questo la caldaia del vapore non deve funzionare. Ora la pompa si spegne di default dopo 6 secondi di lavoro e quindi entra in una fase di pausa definibile.
Impostazione avanzata della pre-infusione
La fase di arresto della pompa può essere definita per entrambe le modalità nelle impostazioni avanzate. Ecco come accedi al menu:
BLS1 sta per Pulsante 1 e BLS2 sta per Pulsante 2. Il numero seguente definisce la fase attivata della pompa prima della pre-infusione con pressione di vapore. Nell'esempio sopra abbiamo scelto 3 secondi, che ci sembra un valore ragionevole.
BLP1 imposta il pulsante 1 nella pre-infusione di fioritura e BLP2 il pulsante 2. Nell'esempio sopra abbiamo scelto 6 secondi prima dell'arresto della pompa.
In entrambe le modalità, il tempo attivato della pompa viene sottratto dal tempo di pre-infusione impostato totalmente. Quindi se scegliamo una pre-infusione di dieci secondi nel menu, questo sarebbe 7 o 4 secondi, poiché il tempo della pressione della pompa viene conteggiato come parte della pre-infusione.
Effetti della pre-infusione su diversi espresso
Abbiamo giocato molto con la pre-infusione e provato le modalità con diversi tipi di tostatura e tempi di espresso. Le possibilità qui sono immense. Abbiamo ottenuto risultati migliori con la pre-infusione con pressione di vapore. Soprattutto gli espresso di caffè di specialità tostati più chiaramente sono diventati più dolci e bilanciati. Nel video test assaggiamo ad esempio Toca dal nostro partner di progetto biologico in Messico.
Con Toca e la cooperativa dietro il caffè facciamo nuovi passi. Sosteniamo il fatto che un'intera valle si converta insieme alla coltivazione rigenerativa del caffè. Su questo progetto e il lavoro sul terreno a Ixpaluca e Zongolica in Messico riferiremo ancora molto.
Con uno scuro tostato espresso Robusta, la differenza era invece piccola, ha funzionato bene anche senza pre-infusione. La Lelit Elizabeth offre con le sue opzioni di impostazione un terreno di gioco per i curiosi appassionati di caffè. Ma porta anche il pericolo di perdersi. Allora un passo indietro al profilo standard ha senso.
Novità: Lelit Elizabeth 3 con Pagaia
Al World of Coffee 2026 di Bruxelles, Lelit ha presentato la Elizabeth in una nuova versione. Lelit la chiama Elizabeth 3, e porta con sé la Pagaia, quella piccola leva per controllare la velocità del flusso, che abbiamo testato per la prima volta sulla Lelit Mara X3. Pagaia non regola meccanicamente una valvola, ma regola elettronicamente la potenza della pompa. Quindi controlli il flusso, la pressione è una conseguenza.
Per l'Elizabeth è più di un semplice accessorio. Più sopra descriviamo come sia complicato regolare la pre-infusione attraverso le impostazioni LCC avanzate, con BLS1, BLP2 e valori di secondi che vengono sottratti dal tempo totale. Con Pagaia, questo diventa un movimento della leva.
E l'Elizabeth 3 va ancora oltre la Mara X3. Ha anche un sensore di pressione il cui valore viene visualizzato, e due pulsanti su cui è possibile memorizzare un profilo con più stadi. Una pre-infusione delicata a bassa pressione, poi il secondo stadio, poi il terzo, richiamabile con un pulsante. Questo è il punto che ci interessa davvero: sulla Mara X3 il flow profiling è un lavoro manuale e quindi non riproducibile, sulla Elizabeth 3 potrebbe essere memorizzabile. Tuttavia, non c'è neanche una volumetria e un controllo del tempo.
Lelit ha indicato il sovrapprezzo per la funzione Pagaia in 300 euro a Bruxelles.
Comportamento della montatura
La pressione di base della caldaia a vapore è piuttosto bassa. Tuttavia, la temperatura può essere aumentata fino a 145 gradi Celsius e poi la Lelit Elizabeth diventa davvero divertente per montare. Ruota poderosamente senza riscaldarsi troppo velocemente. Questo consente una lunga fase di rotolamento ed è il prerequisito per una schiuma di latte molto buona.
Soprattutto per coloro che stanno iniziando a montare il latte, la Lelit è anche una scelta interessante dal punto di vista tecnico della schiuma. La lunga fase di rotolamento aiuta a ridurre le bolle che si formano durante la montatura inesperta.
Solo la ruota del vapore frustra un po' ogni volta che ricominci a montare. Ma presto ci saranno sicuramente alcuni bei upgrade dai costruttori.
Questa ruota rotante controlla il vapore per montare il latte. Dalla comunità abbiamo ricevuto il suggerimento che ci sono belle produzioni personalizzate in legno tornito in piccola serie.
Conclusione e suggerimenti ulteriori
Che affascinante macchina per espresso. Non solo in termini di rapporto qualità-prezzo, la Lelit Elizabeth mette un vero punto esclamativo. Le diverse modalità di pre-infusione, la performance complessivamente buona e anche la possibilità offerta da Lelit di approfondire il controllo della macchina in una modalità estesa consentono una curva di apprendimento ripida.
La Lelit Elizabeth è una macchina per espresso a doppia caldaia molto affascinante per l'ingresso con il potenziale di superare molte macchine più costose in termini di prestazioni. E già nell'impostazione di base. Con i molti suggerimenti e trucchi della comunità Lelit e se vi approfondite nella macchina, allora la Elizabeth apre sfere che sono distanti futuri per una macchina per espresso con il vecchio gruppo di fermentazione Faema E61.
La Lelit Elizabeth ci ha incuriosito e continueremo a sperimentare con il nostro modello. Le scoperte, i suggerimenti, i trucchi e forse anche i consigli per buoni aggiornamenti confluiranno quindi in video o articoli di supporto.
Cordiali saluti, il vostro Benjamin
E quali sono le vostre esperienze con la Lelit Elizabeth? Scriveteci pure nei commenti.
A proposito, anche questo vale per questa macchina: l'abbiamo comprata, facciamo i nostri test in modo indipendente e testiamo secondo la nostra migliore conoscenza e coscienza.
