Protocollo di misurazione della temperatura WBC per macchine da caffè espresso
Per i Campionati mondiali di baristi vengono utilizzate macchine per caffè espresso professionali, testate secondo il protocollo della Specialty Coffee Association .
Ecco il link al protocollo: Macchine per caffè espresso da competizione: specifiche e metodi di prova (edizione 2021)
Utilizziamo questo protocollo come parte della nostra serie di test a doppia caldaia . Il nostro protocollo di test più dettagliato è documentato e ulteriormente specificato qui .
Abbiamo utilizzato per la prima volta il protocollo di temperatura WBC durante i test della La Marzocco Linea Micra. Il protocollo è solo parzialmente adatto per testare le macchine da caffè espresso per uso domestico, poiché interroga frequenze elevate. Tuttavia, è adatto per dimostrare a che punto una macchina da caffè espresso inizia a guastarsi.
Oltre al protocollo WBC, utilizziamo un protocollo proprietario, più adatto all'uso domestico con macchine per caffè espresso. Con questo protocollo, cerchiamo anche di determinare come una macchina possa essere sfruttata al massimo delle sue potenzialità. Esempi di protocolli personalizzati sono i nostri test su Quickmill Orione 3000 e Gaggia Classic .
