La macchina per caffè espresso Meraki vanta dei superlativi: una macchina per caffè espresso a doppia caldaia con macinacaffè integrato, bilancia e funzionalità IoT a meno di 2000 euro – sembra quasi troppo bello per essere vero. E in effetti, a un esame più attento, diventa chiaro che la macchina potrebbe guastarsi proprio perché cerca di fare così tante cose contemporaneamente. Così facendo, la Meraki perde di vista alcuni aspetti fondamentali che sono essenziali per una buona macchina per caffè espresso e, di fatto, per un buon caffè.
Abbiamo testato a fondo la Meraki nell'ambito del nostro protocollo di test esteso per le macchine da caffè. In questo report, condividiamo le nostre esperienze dal punto di vista di un barista domestico: dalle prime impressioni alla qualità costruttiva, alla facilità d'uso, alla stabilità della temperatura, alla qualità dell'espresso, agli accessori, alla rumorosità, all'efficienza energetica, alle prestazioni del vapore, al rapporto qualità-prezzo e, naturalmente, al macinacaffè integrato. Il risultato è una recensione onesta e critica che rivela i punti di forza e di debolezza di questa macchina apparentemente straordinaria e mette in guardia i potenziali acquirenti dal lasciarsi abbagliare da una lunga lista di funzionalità.
La macchina per caffè espresso Meraki è una macchina per caffè espresso compatta con macinacaffè integrato. Il macinacaffè si trova a sinistra, l'unità di erogazione con bilancia integrata al centro e la caldaia a vapore a destra.
Lavorazione e riparabilità: luce e (molta) ombra
La Meraki fa un'ottima prima impressione. Vanta un design moderno e industriale con tre torri (macinacaffè, gruppo erogatore, caldaia a vapore) in un'area quadrata di circa 37 x 37 cm. Tuttavia, il corpo è realizzato principalmente in plastica , senza superfici in acciaio inox lucido, ma d'altra parte senza impronte digitali. Purtroppo, alcune parti risultano un po' traballanti, ad esempio quando si aziona la leva di erogazione o si regola il supporto del display.
La vaschetta raccogli-gocce è in plastica e ha una capacità di circa 650 ml. La piastra di copertura in alluminio non deve essere lavata in lavastoviglie. Questo è un problema, perché altrimenti come si fa a pulire le scanalature tra i cestelli?
Nel complesso, tuttavia, i materiali non trasmettono un'impressione di qualità elevata , anche a causa di piccoli difetti presenti sul nostro dispositivo.
Un fastidioso problema di qualità è emerso fin dal primo utilizzo: un pezzo di rivestimento si era già scheggiato dalla parte anteriore della macchina. Inoltre, l'uso di materiali diversi porta a variazioni di colore: la parte superiore della macchina appare più scura di quella inferiore. Tali dettagli compromettono l'impressione generale. Meraki avrebbe dovuto utilizzare esclusivamente plastica o rendere la finitura della vernice più resistente.
Quando abbiamo inserito il portafiltro, abbiamo avuto un'altra spiacevole sorpresa. Non solo era difficile da avvitare nell'attacco a baionetta, ma si sentiva anche un rumore metallico che raschiava contro il metallo, come carta vetrata. Si potrebbe pensare che la situazione migliori dopo qualche tiro. Tuttavia, non è così. Ogni volta che inseriamo il portafiltro, il rumore ci fa ancora rizzare i capelli.
Il nostro entusiasmo iniziale si è rapidamente trasformato in frustrazione quando abbiamo riscontrato il problema della riparabilità . Non riuscivamo a macinare il materiale con una grana sufficientemente grossa. Tuttavia, per regolare l'orientamento di base del mulino, è necessario smontarlo completamente.
Abbiamo dovuto rimuovere 13 viti dal fondo, molte delle quali nascoste sotto l'adesivo e di forma diversa. Abbiamo persino strappato i piedini in gomma solo per raggiungere alcune viti. Il Meraki non è chiaramente progettato per essere smontato o riparato dall'utente finale, anzi. Non riuscivamo a credere all'enorme sforzo richiesto per accedere ai componenti interni.
La nostra conclusione sul design: un'idea interessante, ma realizzata in modo del tutto inadeguato in termini di manutenzione e durata. Se a un certo punto qualcosa dovesse rompersi (il che è prevedibile data la complessità della tecnologia), la macchina rischia di diventare un prodotto usa e getta. Il produttore deve urgentemente migliorare questo aspetto e rendere il design più facile da usare: allo stato attuale, noi proprietari non oseremo tentare di ripararlo da soli in caso di malfunzionamento.
Facilità d'uso e funzionalità intelligenti nell'uso quotidiano
Meraki punta a stabilire nuovi standard. È gestita tramite un touchscreen centrale , affiancato da leve/pulsanti tattili (ad esempio, la leva di erogazione). I menu offrono numerose impostazioni: quantità di macinatura, volume di erogazione (peso dell'espresso), temperatura di erogazione, pre-infusione e persino programmi automatici per bevande a base di latte. Nonostante l'ampia gamma di funzioni, abbiamo trovato la navigazione relativamente intuitiva: almeno chi ha già esperienza con le macchine portafiltro troverà rapidamente la soluzione. I principianti avranno bisogno di un po' di tempo per familiarizzare con il sistema, ma Meraki è progettato specificamente per assisterli: numerose funzioni automatiche sono pensate per semplificare il flusso di lavoro e garantire risultati costanti.
Un punto di forza dell'interfaccia utente è la tecnologia di pesatura completamente integrata. Le bilance sono integrate sotto il condotto di macinazione e la vaschetta raccogli-gocce. Questo permette al Meraki di implementare la macinatura a peso e l'infusione a peso : è possibile, ad esempio, preselezionare 18,5 g di chicchi e il macinacaffè si fermerà automaticamente al raggiungimento di tale peso. Nei nostri test, questa soluzione ha funzionato sorprendentemente bene: le deviazioni sono state solitamente inferiori a ±0,2 g. Sebbene la macinatura a peso non sia particolarmente rapida o silenziosa, riduce i passaggi nel flusso di lavoro e si è dimostrata piuttosto affidabile.
Siamo rimasti colpiti dall'erogazione in base al peso : ad esempio, potevamo programmare un peso di 40 g in uscita: la macchina avviava l'erogazione e interrompeva l'estrazione esattamente quando nella tazza erano presenti 40 g di espresso. Questo sistema di spegnimento gravimetrico ha funzionato "incredibilmente bene" nel test.
Ho avuto l'opportunità di provare diverse macchine per caffè espresso con bilancia integrata, anche alcune per uso professionale. Le prestazioni di estrazione a peso della Meraki non hanno eguali sul mercato, soprattutto non tra quelle per uso domestico, e ancor meno nella fascia di prezzo inferiore ai 2000 euro. Semplicemente non c'è concorrenza!
Scostamenti non superiori a circa 1 grammo rappresentano un valore eccellente con cui confrontare le macchine future. In pratica, questo si traduce in risultati più costanti senza interruzioni manuali: un vero vantaggio, soprattutto per i principianti. Avrete sempre il rapporto di erogazione corretto nella vostra tazza. Inoltre, è presente una pre-infusione che eroga per un periodo di tempo definibile a una pressione di 3 o 4 bar.
Il flusso di lavoro è buono? Brew-by-Weight lo è sicuramente!
Il flusso di lavoro con la macchina è logico e intuitivo. Maciniamo la quantità di caffè desiderata nel dosatore. Questo si trova sulla scala numero 1 e si ferma quando viene raggiunta la quantità desiderata. Quindi riempiamo il portafiltro con il caffè.
L'elegante stazione di pressatura in legno con livellatore, inclusa nella macchina, è una caratteristica pratica. Inseriamo il portafiltro per la pressatura, assicurandoci che sia piatto e livellato, il che favorisce una pressatura pulita e uniforme. Dopo la pressatura, blocchiamo il portafiltro in posizione ed eroghiamo la quantità esatta di caffè in grammi. La macchina per caffè espresso si ferma quando la quantità esatta di caffè è stata erogata nella tazza.
Prima di tornare al macinacaffè, dobbiamo elogiare in modo particolare la tecnologia Brew-by-Weight : è eccezionale e stabilisce un nuovo standard per lo sviluppo di macinacaffè integrati. A differenza di altri produttori, non utilizza una complicata bilancia Bluetooth, ma piuttosto una bilancia integrata che ferma con precisione la macchina per caffè espresso in base al peso. Superbo!
Il motivo per cui, con un macinacaffè dotato di contenitore per i chicchi, dobbiamo prima macinare il caffè nel dosatore è meno chiaro. Il produttore sembra aver copiato il concetto di dosaggio singolo. Non ha senso con questa macchina per caffè espresso!
Oltre alle sue dimensioni e alle sofisticate funzionalità di visualizzazione, Meraki offre anche vere e proprie funzionalità IoT . La tecnologia CoffeeSense™ con NFC è particolarmente apprezzata: alcune confezioni di caffè contengono un chip NFC che basta semplicemente appoggiare su un sensore sulla macchina. Meraki riconosce quindi il chicco e carica una ricetta memorizzata, ovvero i parametri consigliati per macinatura, dose, temperatura, ecc. In teoria, è fantastico: niente più tentativi di adattamento delle impostazioni per un nuovo chicco; al contrario, si ottengono "ricette da bar selezionate personalmente" da un database cloud.
Nella pratica, tuttavia, il nostro verdetto è tiepido. Durante i test, non è successo molto sulla macchina dopo la scansione. Sebbene fossero visualizzati consigli su macinatura e preparazione, sappiamo per esperienza che tali valori predefiniti possono fornire solo indicazioni approssimative. E poiché il macinacaffè non ci ha convinto (ne parleremo più avanti), non ci affideremmo ciecamente a un consiglio sull'impostazione della macinatura. In breve: un bel gadget con un'utilità pratica limitata. La connettività dell'app è simile: il Meraki può essere integrato nella rete tramite Wi-Fi; questo consente aggiornamenti del firmware e, potenzialmente, il controllo tramite app. Abbiamo provato l'app (disponibile per iOS/Android) per salvare le ricette e controllare la macchina. Ha funzionato, ma non ha offerto alcun valore aggiunto significativo, poiché il touchscreen gestisce comunque tutte le funzioni essenziali.
Il timer per il preriscaldamento è una funzione utile: programmando un orario di avvio, è possibile, ad esempio, far sì che la macchina si preriscaldi automaticamente al mattino. Considerando il tempo di riscaldamento di soli dieci minuti, questa funzione può essere molto apprezzata. Inoltre, sono disponibili pratiche funzioni software come i programmi di pulizia automatica (backflush).
La qualità dell'espresso e i punti deboli del macinacaffè integrato
Il Meraki promette grandi cose, ma in definitiva, la scelta di un espresso dipende dal macinacaffè. Purtroppo, il Meraki ci ha deluso sotto questo aspetto . Sulla carta, tutto sembra perfetto: un macinacaffè a macine coniche sviluppato in collaborazione con Timemore, regolazione continua, presumibilmente "professionale". Speravamo di trovare nel Meraki la stessa qualità (macine piatte, eccellente distribuzione delle particelle) che ci aspettiamo dal Timemore Sculptor. La realtà è ben diversa.
Utilizza un macinacaffè conico più semplice: niente di intrinsecamente negativo, ma sicuramente non i componenti interni di fascia alta che speravamo. Abbiamo notato delle incongruenze fin dall'inizio: l'intervallo di macinatura regolabile è molto limitato e un po' grossolano, con scarsa precisione per una regolazione fine. Nonostante la scala "continua" (0-30), nei nostri test abbiamo spesso dovuto cercare impostazioni intermedie immaginarie tra le tacche per ottenere tempi di infusione ragionevolmente precisi.
Siamo riusciti a rendere bevibili anche le tostature più scure, ma con le tostature da medie a chiare, il macinacaffè Meraki non produce un caffè macinato omogeneo. La distribuzione delle particelle è disomogenea: troppe particelle fini e, allo stesso tempo, particelle grossolane, il che porta a estrazioni non uniformi.
Il gusto non è stato all'altezza delle aspettative: mentre i chicchi più scuri sono risultati accettabili, i caffè più chiari tendevano a essere acidi e deboli o amari e sovraestratti, un segno di estrazione non uniforme dovuta a una qualità di macinatura non uniforme. In breve: il macinacaffè integrato limita notevolmente la qualità dell'espresso.
Grazie all'ampio picco principale e all'elevato contenuto di fini, i valori di omogeneità del macinacaffè Meraki sono paragonabili a quelli dei peggiori macinacaffè espresso che abbiamo testato, ovvero oltre 70.
La cosa frustrante è che la macchina stessa – gruppo erogatore, pompa e caldaia – è perfettamente in grado di produrre espressi di qualità se alimentata con caffè macinato in modo uniforme. Temperatura e pressione funzionano bene (ne parleremo più avanti), e i risultati con un macinacaffè esterno sono stati significativamente migliori nel nostro test comparativo. Tuttavia, i principianti probabilmente inizialmente si fideranno del sistema integrato e potrebbero quindi rimanere ingiustamente delusi dall'espresso.
Certo, potresti semplicemente usare la Meraki con un macinacaffè separato di alta qualità. Ma siamo onesti: chi paga circa 1800 euro per una macchina all-in-one solo per poi dover installare un secondo macinacaffè accanto? Non ha senso. È proprio questa l'idea alla base della Meraki: combinare tutto in un unico dispositivo. Ed è qui che il concetto si dà la zappa sui piedi. Lo troviamo quasi tragico: Meraki ha chiaramente investito molto nella costruzione di una macchina eccellente con tante buone idee, e poi aggiunge un macinacaffè scadente che ostacola l'intero sistema . Da appassionati baristi casalinghi, ci spezza quasi il cuore: la macchina funziona in molti ambiti, ma è carente quando si tratta di qualità del caffè – il suo scopo principale – a causa del collo di bottiglia del macinacaffè.
Stabilità della temperatura, potenza della doppia caldaia e tempo di riscaldamento
Chiunque stia pensando di acquistare la Meraki sarà lieto di sapere che la temperatura di erogazione e l'erogazione di vapore sono tra i punti di forza della macchina . All'interno, sono presenti due caldaie separate (350 ml per l'espresso, 550 ml per il vapore) con controllo PID. Nel nostro test, il controllo della temperatura durante l'estrazione dell'espresso si è dimostrato affidabile : la Meraki ha mantenuto la temperatura di erogazione impostata con solo lievi fluttuazioni, non proprio a livello professionale, ma sicuramente sufficientemente stabile per risultati costanti. Durante il tipico utilizzo da barista domestico (poche erogazioni consecutive), non si sono verificati problemi. Solo in caso di stress intenso e continuo (più erogazioni secondo il protocollo WBC) la temperatura è leggermente aumentata in alcuni punti a causa dell'accumulo di calore nell'alloggiamento/nei componenti interni. Tuttavia, questo va oltre l'uso quotidiano e non costituisce un vero punto di critica. Nel complesso, non abbiamo lamentele sulle prestazioni della temperatura.
Anche la pompa rotativa contribuisce alla stabilità mantenendo una pressione costante di ~9 bar: funziona perfettamente ed è estremamente silenziosa (vedere la sezione sul livello di rumore).
Tuttavia, i potenziali acquirenti dovrebbero valutare realisticamente il tempo di riscaldamento . Il produttore pubblicizza "3-4 minuti" per essere pronti all'uso – questo è vero solo nella misura in cui la caldaia a vapore crea pressione dopo circa 4 minuti. Ci vogliono ben più di pochi minuti perché il gruppo caffè pesante e il portafiltro si riscaldino correttamente. Siamo stati in grado di regolare l'impostazione di riscaldamento del gruppo caffè sulla macchina (30°, 50° o 70°C a livello del gruppo di erogazione). Con la temperatura massima del gruppo di erogazione di 70°C, nel nostro test ci sono voluti circa 8-10 minuti affinché la Meraki raggiungesse effettivamente la temperatura di esercizio e fornisse risultati di espresso costanti. Non si riscalda completamente in 2 o 4 minuti – questo è confermato anche dall'uso quotidiano: se si aspettano tutti i 10 minuti, il primo caffè è significativamente migliore rispetto a quando si inizia dopo soli 5 minuti. Pertanto, consigliamo di avere pazienza o di utilizzare la funzione timer sopra menzionata per il preriscaldamento. Una volta completata la fase di riscaldamento, la Meraki mantiene la temperatura in modo affidabile. Le misurazioni effettuate nel protocollo di prova della macchina per il caffè hanno dimostrato che la macchina raggiunge una temperatura di infusione prossima a quella desiderata dopo circa 10 minuti, per poi oscillare con una tolleranza di ±2 °C.
Le prestazioni del vapore della Meraki ci hanno piacevolmente sorpreso. La caldaia di destra eroga un vapore potente; sono disponibili tre livelli di potenza selezionabili (ad esempio, Medio e Forte) che regolano la pressione del vapore. Alla massima potenza, questa piccola macchina è davvero potente. Siamo riusciti a portare una brocca da 600 ml di latte freddo alla temperatura di circa 60 °C in circa 40 secondi . Il risultato è una microschiuma liscia come la seta e dalla consistenza fine, assolutamente degna di un caffè.
Per fare un paragone: le migliori macchine a doppia caldaia raggiungono questo tempo in circa 20-25 secondi, ma 40 secondi sono un tempo adeguato per una macchina domestica, soprattutto perché la Meraki non si spinge al limite. Un'ottima caratteristica è che, grazie alla doppia caldaia, è possibile preparare un espresso mentre si monta il latte (per un cappuccino veloce). Anche la montatura automatica del latte ci ha impressionato, dopo qualche piccolo ritocco: la lancia vapore ha un sensore di temperatura integrato che interrompe il processo di montatura non appena viene raggiunta la temperatura del latte impostata. In pratica, bisogna posizionare correttamente la caraffa e inclinarla leggermente all'inizio in modo che l'aria venga aspirata; poi si può immergere la lancia un po' più in profondità. Dopo alcune prove, ci siamo abituati e la funzione automatica si è sempre disattivata al raggiungimento della temperatura desiderata , senza surriscaldarsi. Il risultato è stato riproducibile e molto pratico, una caratteristica particolarmente utile per i principianti della latte art. Si potrebbe dire che è una versione semplicemente implementata di un "Autosteam", ma svolge il suo compito. Valutiamo le prestazioni complessive di Steam come "al top, senza dubbio".
La nostra unica critica riguarda i dettagli: l'ugello del vapore è un grande pezzo in acciaio inossidabile a quattro fori. Tuttavia, il latte vi si è attaccato in modo piuttosto ostinato e si è potuto pulire solo strofinando. Ci aspettavamo qualcosa di diverso, dato che il produttore menziona un rivestimento facile da pulire.
Nel complesso, tuttavia, ci lamentiamo di piccole cose: per i baristi casalinghi che amano preparare bevande a base di latte, la Meraki è fantastica.
Livello di rumore ed efficienza energetica
Nella cucina di un barista domestico, le emissioni acustiche sono un fattore significativo. È qui che la Meraki eccelle: grazie alla sua pompa rotativa, funziona in modo estremamente silenzioso. Abbiamo misurato circa 57 dB durante l'estrazione: lo schiocco dell'espresso nella tazza era più forte della pompa! Persino il clic dell'elettrovalvola allo spegnimento copre brevemente il rumore della pompa. Sia in termini numerici che di percezione soggettiva, la Meraki è una delle macchine per caffè espresso più silenziose che abbiamo mai testato. Chiunque provenga da una macchina con portafiltro vibrante, ad esempio, rimarrà stupito dalla piacevole discrezione della Meraki. Solo durante la macinatura dei chicchi il macinacaffè integrato si fa sentire: il suono è piuttosto acuto e forte.
L'efficienza energetica è un'arma a doppio taglio. Da un lato, Meraki utilizza due caldaie relativamente piccole (0,35 L e 0,55 L), il che generalmente contribuisce a limitare il consumo energetico: non è necessario riscaldare grandi quantità d'acqua. Anche il tempo di riscaldamento di circa 10 minuti è piuttosto breve rispetto ad altre macchine a doppia caldaia, riducendo le perdite. Ciononostante, la macchina consuma una notevole quantità di elettricità durante il funzionamento, principalmente perché entrambe le caldaie sono costantemente attive. A differenza di altre macchine a doppia caldaia, la caldaia a vapore non può essere spenta separatamente, quindi se si prepara solo un espresso e non si ha bisogno di schiuma di latte, è comunque necessario riscaldare la caldaia a vapore.
Secondo le nostre misurazioni, il Meraki ha assorbito circa 70 W ininterrottamente durante il funzionamento al minimo (temperatura mantenuta, nessun consumo energetico), il che corrisponde a circa 0,07 kWh all'ora.
Accessori e dotazione di fornitura
Anche in questo caso, Meraki si distingue: la dotazione è eccezionalmente completa e di alta qualità. Tra le altre cose, sono inclusi: un robusto pressino da 58,5 mm che si adatta perfettamente al filtro, un filtro in acciaio inox di precisione da 18 g e un portafiltro completo senza fondo con un'ingegnosa caratteristica aggiuntiva: un doppio beccuccio intercambiabile. Questo beccuccio (una piccola piastra in acciaio inox con doppio beccuccio e guarnizione) può essere inserito sul fondo del portafiltro senza fondo secondo necessità. Questo offre due opzioni in una: senza fondo per una perfetta visibilità dell'estrazione, oppure con beccuccio per una divisione pulita in due tazze. Abbiamo visto soluzioni simili da La Marzocco e Profitec in plastica o gomma: Meraki le ha implementate in modo esemplare utilizzando l'acciaio inox.
Inoltre, sono inclusi un dosatore magnetico (vedi sopra), un disco distributore/livellatore di caffè, un filtro cieco per il controlavaggio, una spazzola per la pulizia, strisce reattive per la durezza dell'acqua, un filtro per l'acqua per il serbatoio e persino un panno in microfibra. Davvero tutto ciò che serve per iniziare: non hanno lesinato sugli accessori, anzi, li hanno inclusi generosamente. La qualità degli accessori è piacevolmente elevata: il pressino è solido e il dosatore si inserisce saldamente nel macinacaffè grazie al suo attacco magnetico. Abbiamo opinioni contrastanti sul livellatore: sebbene distribuisca il caffè macinato, non sostituisce un pressino. Regolarlo in modo che non prema contemporaneamente, può essere utile; tuttavia, personalmente preferiamo il metodo classico di livellamento a mano o con un utensile WDT. Comunque, è positivo che sia incluso. Nel complesso, gli accessori danno l'impressione che Meraki comprenda le esigenze dei baristi casalinghi. Ne facciamo grandi elogi: difficilmente troverete una macchina con una dotazione di accessori migliore.
Rapporto qualità-prezzo e conclusione: ne ho provati molti, ma alla fine è solo un espediente?
La macchina per caffè espresso Meraki è un progetto ambizioso . Il suo obiettivo è fare tutto: una macchina con portafiltro di alta qualità, tecnologia di bilancia intelligente, funzionalità IoT, automazione pratica, il tutto a un prezzo competitivo di circa 1800 euro. Sulla carta, si tratta di un'offerta imbattibile che inizialmente lascia a bocca aperta: "Wow, così tante funzioni professionali a così poco prezzo, forza!". Abbiamo provato esattamente lo stesso stupore quando l'abbiamo scartata. Ma la dura realtà è emersa durante i test pratici: molto di ciò che sembra fantastico non funziona al meglio o introduce nuovi problemi.
Singoli aspetti della Meraki sono fantastici , ad esempio il controllo gravimetrico, la pompa silenziosa e la potente unità vapore. Ma in definitiva, ciò che conta è l'espresso in tazza, ed è qui che il pacchetto complessivo vacilla a causa del macinacaffè mediocre. A ciò si aggiungono difetti di fabbricazione e una discutibile facilità di manutenzione. Nel complesso, la Meraki purtroppo si presenta come una macchina "appariscente" che cerca di stupire con caratteristiche brillanti ma non riesce a dare il massimo nella pratica.
A ogni prova, ci chiediamo: "Consiglieremmo questa macchina al nostro migliore amico?". Con la Meraki, dobbiamo rispondere a questa domanda con un sonoro no, con nostra grande delusione. Anche se volessimo elogiare l'approccio innovativo, i compromessi sono semplicemente troppo significativi. Saremmo a disagio se qualcuno al telefono quattro settimane dopo l'acquisto dicesse: "Me l'avete consigliata, e ora questa...". Pensiamo che questo sia esattamente lo scenario che probabilmente incontreremo se i baristi casalinghi sono affascinati dalle numerose funzionalità e poi devono fare i conti con le sfide quotidiane. Certo, nessuna macchina è perfetta, ma qui convergono troppi potenziali punti di frustrazione (qualità della macinatura, riparazioni, materiali, ecc.). Abbiamo opinioni contrastanti sul rapporto qualità-prezzo: da un lato, è una macchina incredibilmente performante per il suo prezzo , ma dall'altro, forse cerca di fare troppo e non offre abbastanza?
Qualcuno potrebbe obiettare: "Cosa ti aspetti per 1800 euro? Il produttore deve pur tagliare qualcosa". Vero, ma secondo noi hanno tagliato nel posto sbagliato.
Esperimento mentale : il Meraki senza macinacaffè integrato, ma con una qualità costruttiva leggermente migliore, a circa 1400 €, sarebbe un prodotto entusiasmante. In combinazione con un macinacaffè monodose separato di alta qualità (circa 500-700 €), si otterrebbe un set fantastico per circa 2000-2100 €.
È proprio per questo che troviamo difficile consigliare la Meraki. Per chi ama sperimentare, ama i gadget più recenti ed è disposto ad accettarne i difetti (o a compensarli con un macinacaffè esterno aggiuntivo ), la Meraki può ancora rappresentare un entusiasmante parco giochi. Incorpora caratteristiche da cui il mercato delle macchine per caffè espresso può imparare, come l'integrazione vincente della bilancia nell'area di erogazione. Da questo punto di vista, la rispettiamo senza dubbio: la Meraki è un passo coraggioso che ha dimostrato cosa è possibile. Ma per noi, nella sua forma attuale, è più una lezione che un nuovo favorito. Ci auguriamo che il produttore e gli altri operatori del mercato imparino da questo gioco di equilibri.
La nostra conclusione: la macchina per caffè espresso Meraki è concepita per essere incredibilmente potente, ma non è all'altezza delle sue ambizioni. Tenta un approccio "tutto in uno" che non riesce a gestire appieno. Chiunque si lasci abbagliare dalle specifiche potrebbe rimanere deluso. Invece di un nuovo campione di rapporto qualità-prezzo, si ottiene un mix sbilanciato di funzionalità ingegnose e altre incomplete. Consigliamo quindi cautela: valutate attentamente, valutate le vostre priorità e, in caso di dubbio, investite in una qualità comprovata. L'idea alla base della Meraki merita riconoscimento, ma a nostro avviso non è sufficiente per una raccomandazione incondizionata.
In conclusione, abbiamo imparato molto da questo test e forse anche voi ne avete tratto spunti. Se siete ancora curiosi, dovreste assolutamente provare la Meraki (o magari procurarvene una usata a un prezzo scontato 😉). Per tutti gli altri: ci sono opzioni migliori per gustare un caffè senza pensieri a casa. Con questo in mente, passiamo al prossimo espresso e speriamo di avere ancora più motivi per festeggiare nel prossimo test!
TL;DR: La Meraki è una macchina tuttofare sulla carta, ma in pratica è più simile a un lupo travestito da pecora. Le singole caratteristiche (bilancia, doppia caldaia, pompa silenziosa, funzionamento automatico) sono ottime, ma il macinacaffè debole e alcuni difetti di progettazione peggiorano notevolmente il risultato complessivo. Per noi, non è stata una svolta, ma piuttosto un'esperienza di apprendimento con un chiaro avvertimento per i potenziali acquirenti: non lasciatevi abbagliare dall'elenco delle caratteristiche, fate attenzione a ciò che finisce nella vostra tazza!
