Siamo torrefattori, baristi ed esperti sensoriali del caffè con esperienza in tutti i settori del caffè, dalla coltivazione e dall'industria del caffè, fino alla caffetteria e alla torrefazione. Da Kaffeemacher, uniamo tutto questo.
Il nostro obiettivo è migliorare il caffè, sia in termini di qualità che di gusto, garantendo condizioni di lavoro soddisfacenti per tutti lungo la filiera. Questo è il nostro impegno come impresa sociale.
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Il Coffee Makers Shop è più di un semplice negozio. Fornisce gli strumenti e i materiali per preparare un caffè perfetto. Include un vasto assortimento di accessori per il caffè di ogni tipo e per diversi metodi di preparazione.
Potete trovare tutte le nostre attuali tostature di caffè sia in negozio che online. Inoltre, potete usufruire di consulenze e corsi personalizzati nel nostro negozio. Abbiamo un negozio fisico a Basilea, in Klybeckstrasse 69. A questo si aggiungono il nostro negozio online svizzero e il nostro negozio online europeo (DE/UE).
Accademia e Scuola del Caffè
Gestiamo un'accademia e una scuola del caffè a Basilea, in Svizzera, e a Dinslaken, in Germania, che fungono da piattaforma di networking e formazione continua nel mercato di lingua tedesca. Come docenti dei corsi e professionisti del caffè, siamo stati più volte campioni svizzeri del caffè e abbiamo ottenuto successi anche in campionati internazionali di caffè.
Café Frühling
Il nostro Café Frühling è un esempio di gastronomia di caffè di alta qualità, incentrata su prodotti biologici e regionali, e ha vinto il premio Best of Swiss Gastro. Il nostro Kaffeemacher Café, situato in stazione, porta il caffè speciale nel luogo più frequentato di Basilea.
Torrefazione Kaffeemacher
Nella nostra torrefazione tostiamo caffè proveniente da una dozzina di partner in 10 paesi, con i quali abbiamo collaborazioni di lunga data. Cresciamo e ci sviluppiamo insieme alle nostre aziende agricole partner. Grazie all'affidabilità e allo scambio, ne traiamo reciproco vantaggio.
piantagione di caffè
Investiamo i nostri profitti nella Finca Santa Rita, una piantagione di caffè in Nicaragua. Il produttore, Roberto Castellanos, ci ha chiesto di sviluppare la piantagione insieme a lui. Abbiamo investito localmente e ci stiamo occupando del prefinanziamento completo del raccolto.
Compensazione della qualità e della creazione di valore
Il nostro obiettivo è migliorare la qualità del caffè in Svizzera e in Europa: a casa, nei ristoranti e nelle torrefazioni.
Quando il caffè viene apprezzato e acquistato come prodotto di qualità, i prezzi del caffè crudo aumentano per i produttori. Questo cambia le condizioni di vita nelle regioni di coltivazione a lungo termine e garantisce un commercio equo per un prodotto di qualità. Questo è il nostro impegno. Per noi, la sostenibilità e la coltivazione biologica del caffè sono un processo che non si esaurisce con un'etichetta e ci stimola costantemente a migliorare. Documentiamo questo processo in un Bilancio del Bene Comune, che pubblicheremo all'inizio del 2022.
Come produttori di caffè, adottiamo elevati standard di trasparenza e sostenibilità. Abbiamo discusso entrambi in dettaglio in articoli e, come azienda, ci impegniamo a contribuire allo scambio tra torrefattori e all'interno della comunità del caffè.
Compensazione della qualità e della creazione di valore
Il nostro obiettivo è migliorare la qualità del caffè in Svizzera e in Europa: a casa, nei ristoranti e nelle torrefazioni.
Quando il caffè viene apprezzato e acquistato come prodotto di qualità, i prezzi del caffè crudo aumentano per i produttori. Questo cambia le condizioni di vita nelle regioni di coltivazione a lungo termine e garantisce un commercio equo per un prodotto di qualità. Questo è il nostro impegno. Per noi, la sostenibilità e la coltivazione biologica del caffè sono un processo che non si esaurisce con un'etichetta e ci stimola costantemente a migliorare. Documentiamo questo processo in un Bilancio del Bene Comune, che pubblicheremo all'inizio del 2022.
Come produttori di caffè, adottiamo elevati standard di trasparenza e sostenibilità. Abbiamo discusso entrambi in dettaglio in articoli e, come azienda, ci impegniamo a contribuire allo scambio tra torrefattori e all'interno della comunità del caffè.
rete
Come professionisti del caffè, manteniamo una posizione volutamente neutrale sul mercato e ci consideriamo dei networker. Collaboriamo con numerose caffetterie, torrefattori e i principali produttori e distributori di macchine da caffè in Svizzera. Siamo orgogliosi dei nostri stretti rapporti con un numero crescente di partner in tutto il settore del caffè.
La Coffee Academy è stata lanciata nel febbraio 2012. Da allora, oltre 8.000 partecipanti hanno frequentato i nostri corsi. Abbiamo organizzato numerosi eventi, lanciato progetti e ora siamo arrivati a Basilea con la nostra Casa del Caffè.