La Quick Mill Evo 70 appartiene alla famiglia delle macchine per espresso a termoblock. L'abbiamo esaminata più da vicino nell'ambito del nostro Thermoblock-Testreihe test. Questo testo è un breve riassunto dei nostri risultati. Alla fine della serie termoblock, questo articolo sarà integrato con un ampio test comparativo.
Il nostro obiettivo: cerchiamo le migliori macchine per espresso per esigenze diverse. Vogliamo capire quale qualità è disponibile a quale prezzo. E vogliamo proteggervi dall'acquistare prodotti scadenti. Allo stesso tempo, vi consigliamo macchine che sono buone in determinati aspetti.
Purtroppo non abbiamo ancora trovato la migliore macchina per espresso e ho paura che non la troveremo neanche. Perché le macchine per espresso sono molto diverse, hanno diversi punti deboli e forti.
I punti forti della Quick Mill Evo 70
Abbiamo testato la Quick Mill Evolution 70 3145. Si tratta quindi del modello con macinino integrato. La stessa macchina è disponibile anche senza macinino con il numero di modello 3140.
La Quick Mill Evo 70 raggiunge una temperatura di infusione relativamente stabile nella gamma target di 93-95 gradi. Grazie al controllo PID integrato, è possibile regolarla. Mantenere una temperatura costante è difficile da ottenere nella maggior parte delle macchine per espresso a termoblock. Un grande vantaggio quindi per la Quick Mill Evo 70. L'espresso ha un sapore corrispondentemente buono.
- La macchina è costruita in modo robusto. L'intera parte esterna è in acciaio inossidabile lucido.
- Il serbatoio dell'acqua può essere estratto comodamente dal lato.
- Il volume della bevanda può essere impostato volumetricamente ed è ben riproducibile.
- La macchina si riscalda molto velocemente. In questo aspetto è simile ad altri thermoblock. Tuttavia, la Quick Mill Evo è migliore nel fatto che il portafiltro viene riscaldato e raggiunge una temperatura propria di 60 gradi dopo 5 minuti. Questo è importante per mantenere later la temperatura di infusione.
I punti deboli della Quick Mill Evo 70
La Quick Mill Evo 70 emana un po' il fascino di una macchina per espresso che ha visto giorni migliori. Il controllo è così analogico che la generazione del touchscreen probabilmente avrebbe difficoltà a capirlo. "Tieni premuto il pulsante all'accensione. Premi qui 3 volte. Attendi che le spie lampeggino 5 volte". Più o meno così si legge il manuale se si vuole cambiare l'impostazione della temperatura.
- Un tamper integrato in alto non assolve il suo scopo. Non è possibile tampe in modo dritto né esercitare forza. Forse la cosa più importante quando si utilizza la Quick Mill Evo 70. Acquista un decente tamper da 58 mm.
- Sebbene la macchina abbia un supporto per portafiltro per portafiltri da 58 mm, purtroppo gli standard non si adattano. Questo è dovuto al fatto che i setacci Sage sono appiattiti. Questo rende difficile l'acquisto di attrezzature aggiuntive come nuovi setacci e la scelta è minore. È incomprensibile che Quick Mill si discosti dallo standard industriale qui.
- Il vassoio di raccolta è sì largo, ma piuttosto piccolo. Lo spazio non è stato utilizzato qui. La semplice lamiera di raccolta curva è molto basic.
- La macchina brilla magnificamente. Tuttavia, ogni volta che la tocchi lasci impronte digitali. Questo può mandare in pazzia non solo i fotografi.
- Il pulsante di vapore per il latte arriva di fabbrica con un tempo di vapore troppo breve programmato. Molto importante: assolutamente programmare un tempo molto più lungo, in modo che non dobbiate ricominciare costantemente quando montate il latte e non roviniate la schiuma.
Acquistare con o senza macinino per espresso integrato?
Risposta chiara: senza!
No, il macinino per caffè integrato non è fondamentalmente cattivo. E mentre il primo modello che abbiamo acquistato ha ancora prodotto fumo, il secondo ha macinato normalmente. Ma un macinino installato in modo fisso non ha vantaggi eccetto la compattezza, solo svantaggi.
- La vostra macchina è indissolubilmente unita al macinino. Se uno si guasta, non potete semplicemente metterlo da parte o sostituirlo.
- Limitate la vostra qualità. È meglio investire di più inizialmente in un buon macinino e in una semplice macchina per espresso, e poi potrete aggiornare la macchina per espresso in seguito – o anche il contrario.
- A proposito, quando abbiamo regolato il macinino per espresso della Quick Mill Evo eravamo al massimo della finezza. Se avessimo scelto un caffè più scuro, non avremmo potuto macinare sufficientemente fine.
- Inoltre, il macinino è posizionato molto in profondità nella macchina, il che fa surriscaldare i chicchi. Questo può avere effetti negativi sul sapore.
Perciò una chiara raccomandazione. Piuttosto scegliere la Quick Mill Evo 70 03140. Questo è un modello senza macinino.
