Le macchine per caffè espresso a doppia caldaia, come suggerisce il nome, sono caratterizzate da due caldaie. Tuttavia, in questa pagina elenchiamo anche altri sistemi che consistono in una combinazione di una caldaia e un termoblocco o un riscaldatore a film spesso. La caratteristica comune è che entrambe le caldaie sono sistemi di riscaldamento controllabili individualmente. La caldaia di infusione, ad esempio, funziona a una temperatura di infusione costante di 93 °C, mentre la caldaia del vapore funziona a 120 °C. Idealmente, questo garantisce prestazioni, uniformità e vapore simultaneo durante l'infusione. Le macchine per caffè espresso con una caldaia e una seconda unità di riscaldamento separata sono chiamate sistemi multi-riscaldamento o, nella tabella, come termo-caldaie combinate o caldaie combinate a film spesso.
La tabella seguente mostra tutte le macchine per caffè espresso che abbiamo già testato in questa categoria. Cliccando sul nome della macchina verrete indirizzati all'articolo corrispondente. Cliccando su "Al video" verrete indirizzati al video di YouTube.
Significato dei simboli:
⏱ testato, sarà trasmesso presto
✓ testato e pubblicato
📦ordinato, non ancora testato
Esamineremo diverse macchine per caffè espresso a doppia e multi-caldaia, dai modelli base a quelli di fascia alta. In fondo a questo articolo, raccoglieremo suggerimenti per testare le macchine per caffè espresso a doppia caldaia.
Qui puoi leggere tutto il resto che abbiamo testato.
| Produttore | macchina | tecnologia | stato | video |
|---|---|---|---|---|
| Arca | Costa | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Ascaso | Baby T | Caldaia termocombinata | Guarda il video | |
| AVX | AVX HERO (DB1X) | Caldaia termocombinata | — | |
| Bezzera | Duo Top DE | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Dalla Corte | studio | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Dalla Corte | Mina | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| ECM | Synchronika 2 | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| ECM | Sincronica | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Faema | Faemina | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Gaggia | GT classica | Doppia caldaia | — | |
| La Marzocco | Linea Mini | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| La Marzocco | Linea Micra | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| La Marzocco | Linea Mini R | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| La Marzocco | GS3 | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Lelit | Bianca V3 | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Lelit | Elisabetta | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Ligre | giovane | Caldaia termocombinata | Guarda il video | |
| Meraki | Meraki Espresso | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Profitec | Per 300 | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Profitec | Mossa | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Profitec | Pro 600 | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Mulino veloce | Soleggiato | Caldaia termocombinata | Guarda il video | |
| Mulino veloce | Essenza | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Rancilio | Silvia Pro X | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Razzo | R Cinquantotto | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Sega | Oracle Dual Boiler | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Sega | Doppia caldaia | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Sanremo | VOI | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| Victoria Arduino | Eagle One Prima | Doppia caldaia | Guarda il video | |
| WPM | PRIMUS | Caldaia termocombinata | — |
Cos'è una caldaia doppia?
Le macchine per caffè espresso a doppia caldaia sono dotate di caldaie separate per il riscaldamento dell'acqua di infusione e per la generazione di vapore per la schiuma di latte. Questa separazione consente di regolare la temperatura dell'acqua di infusione per la preparazione dell'espresso. La caldaia a vapore, invece, opera ad alte pressioni e temperature senza influire sulla temperatura di infusione.
Le macchine per caffè espresso a doppia caldaia sono solitamente utilizzate in ambito commerciale. Alcuni produttori offrono anche macchine a doppia caldaia a gruppo singolo per uso domestico.
Lista dei desideri della community: ecco le macchine che vuoi vedere
La community ha selezionato le seguenti macchine a bagnomaria per i test futuri. Quale macchina dovremmo testare ora? Condividete le vostre preferite e i vostri nuovi suggerimenti nei commenti: stiamo valutando un sistema di votazione per stabilire insieme le priorità.
| Lista dei desideri per la doppia caldaia | ||
|---|---|---|
| Cacciatrice Uno | Rocket R NINE ONE | Quickmill Sebastiano |
| Creme ONE 2B Dual R-GSP | Elektra Verve | XLVI STH9 |
| GILDA | VBM Domobar Junior 2B | Expobar Brewtus IV |
| Bezzera Matrix TOP DE | Quickmill Silvano | Izzo Alex Duetto |
| Kees van der Westen Speedster | Synesso MVP Hydra | La Spaziale S1 Dream |
| Fiamma Vela | ACS Minima | |
Perché i nostri test richiedono così tanto tempo?
Il nostro protocollo di test completo richiede diverse settimane per macchina. Inoltre, acquistiamo noi stessi tutte le apparecchiature di prova, motivo per cui dobbiamo bilanciare diverse fasce di prezzo. Qualità prima della quantità: ecco perché riceviamo report di prova onesti e indipendenti.
→ Maggiori informazioni sul nostro protocollo di test
Caldaie doppie monogruppo nel settore della ristorazione
Le potenti macchine a caldaia singola e doppia come la GS3 o la Eagle One Prima sono sicuramente adatte all'uso nel settore della ristorazione. Queste macchine utilizzano principalmente componenti professionali che consentono anche frequenze di funzionamento più elevate.
Optare per una macchina per caffè espresso a gruppo singolo può essere una scelta sensata, soprattutto se non è chiaro quanto sia forte l'interesse del cliente per il caffè. Se il caffè si rivela una fonte di guadagno significativa, la macchina singola può sempre essere integrata con una seconda.
Se ci sono momenti della mattina o della sera in cui meno persone bevono caffè, è possibile utilizzare una sola macchina. Questo consente di risparmiare energia elettrica e tempo di pulizia. Inoltre, una macchina o un gruppo di macchine può essere pulito e spento la sera. Pratico.
Questo elenco è da intendersi come integrativo. Vi preghiamo di commentare con i vostri desideri e suggerimenti. Quali caldaie doppie dovremmo testare in futuro?
