Connaissances sur le café

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Qu'est-ce que tu cherches?

Allgemein

10 juin 2026

Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee

Philipp Schallberger

2025 kulminierte die Kritik an LAP Coffee, einem mit Risikokapital ausgestatteten Startup in Deutschland, das mit seinen Kaffee-Kiosken schnell expandierte und die Preise tief ansetzte. Anfang 2026 trat die chinesische Kaffeekette Cotti Coffee in Deutschland auf, mit noch günstigerem Kaffee und noch größeren...

Filterkaffee

9 juin 2026

AeroPress Anleitung: Standardrezept, Inverted & Bypass-Methode

Benjamin Hohlmann

Schritt-für-Schritt AeroPress Anleitung mit 3 Rezepten: Standardmethode, Inverted und Bypass. Mit Tipps von Felix Hohlmann, Deutschem Baristameister 2024 und 2026.

Espressomaschinen

Die Rocket Mozzafiato R Fast im Test: Schneller als ihr Ruf?

6 juin 2026

Le Rocket Mozzafiato R Fast mis à l'épreuve : Plus rapide que sa réputation ?

Benjamin Hohlmann

La Rocket Mozzafiato R Fast porte bien son nom : une version plus rapide de la machine à expresso classique à double chaudière de Rocket. Après de nombreux tests avec différents protocoles de température, des mesures d'énergie et des essais pratiques, nous pouvons l'affirmer : elle est effectivement plus ra...

Apas, espresso du Brésil

Dreispitz, Mélange Espresso

Henrique, Espresso du Brésil

Flhor - Café du Honduras

Tamisage Frapper des boîtes tamis Pot à lait et art du latte nettoyage

Paniers-filtres de 51 mm compatibles avec les aspirateurs Delonghi Dedica 685/885

Espresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf

Balance à expresso avec minuteur

KM Barista Tücher, gefaltet und gestapelt

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Cours en ligne de barista à domicile - plateforme d'apprentissage en ligne

École d'été et d'hiver de barista à domicile

Home Barista Kurs - Kurz und Stark | Kaffeemacher

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Formation de barista à domicile - Courte et efficace

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Cours de barista à domicile niveau 1 - Introduction

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