Nous avons testé onze appareils Lelit jusqu'à présent : la machine monogroupe Victoria, le thermoélectrique Mara X en trois générations, les bicolours Elizabeth, Elizabeth 3 et Bianca, plus quatre moulins à espresso. À l'exception de l'Elizabeth 3, nous avons acheté chacun de ces appareils nous-mêmes, car les tests indépendants de machines à espresso sont le fondement de notre travail. L'Elizabeth 3 nous a été fournie avant le lancement sur le marché, quand Lelit ne pouvait pas encore émettre une facture. Nous donnons le prix d'achat à un projet social au Brésil.
Sur cette page, nous rassemblons ce que nous avons mesuré : quelles Lelit conviennent à quels besoins, où la marque est forte et où elle ne tient pas ses promesses.
Nous sommes une école de café à Bâle et dans la région de la Ruhr, avec notre propre torréfaction, trois cafés et un travail profondément intégré avec des fermes de café sur différents continents. Nous mesurons les machines à espresso et les moulins selon notre propre protocole : temps de chauffage, déviation de température sur plusieurs extractions selon le protocole KM et WBC, consommation d'électricité en kWh, et pour les moulins, en plus, la retention, la vitesse de mouture, la constance du dosage et la distribution granulométrique au diffractomètre laser. Comment cela fonctionne exactement, c'est dans le protocole de test des machines à espresso et dans le protocole de test des moulins à espresso.
Tu trouveras tous nos tests d'appareils en comparaison sous Machines à espresso en test et Meilleurs moulins à espresso pour la maison. Si tu t'intéresses moins à la machine qu'au résultat dans la tasse : Préparer un espresso explique la recette, le degré de mouture et l'extraction à partir de zéro.
Lelit : des fers à repasser aux machines portafiltre prosumer
Lelit n'est pas une vieille dynastie de fabricants de machines à espresso. L'entreprise a été créée en 1986 dans la province de Brescia, fondée par Maria Bellini et son mari Edoardo Epis. Le nom est l'abréviation de « L'Elettrodomestico Italiano », et initialement, des systèmes de repassage à vapeur étaient produits. Lelit fabrique toujours des fers à repasser aujourd'hui, environ 30 000 unités par an.
La date de fondation n'est pas non plus clairement documentée : Wikipédia en langue anglaise mentionne 1986 et Baitella près de Brescia, le journal Bresciaoggi de Brescia mentionne 1986 et San Vigilio di Concesio, l'avis de reprise de Breville mentionne 1985 et Castegnato. Castegnato est le siège actuel.
Les machines à café sont venues comme deuxième domaine d'activité, développé par les fils du couple fondateur. Sur le moment exact, les sources diffèrent : Bresciaoggi date l'entrée dans le développement et la production de machines à espresso à 1992, Wikipédia en langue anglaise cite 2002 comme début de la concentration sur les machines portafiltre semi-automatiques. Les deux peuvent être corrects si on distingue entre les premiers appareils et l'orientation stratégique.
Ce qui nous intéresse, c'est une date ultérieure. C'est seulement en 2017 avec la Bianca et en 2019 avec la Mara X que Lelit a accédé au marché prosumer, c'est-à-dire le segment entre l'appareil ménager et la machine de restauration. Précisément ces deux modèles fondent jusqu'à aujourd'hui la réputation de la marque.
Après cela, ça s'est fait rapidement. Le chiffre d'affaires a augmenté de 13 millions d'euros en 2019 à 39 millions. En 2020, Lelit a vendu 48 000 machines à espresso et a augmenté l'effectif en l'espace d'un mois de 80 à 230 personnes pour répondre à la demande. Aujourd'hui, l'entreprise emploie près de 200 personnes, et l'usine de Castegnato livre chaque année plus de 50 000 machines à café.
La reprise par Breville
Le 11 mars 2022, le groupe australien Breville a annoncé son acquisition à 100 % de Lelit. Prix d'achat : environ 113 millions d'euros, moitié en espèces, moitié en actions Breville à 27,64 dollars australiens avec une période de détention de cinq ans. La transaction a été conclue début juillet 2022, après que la société holding précédente Gemme Italian Producers srl a transféré l'activité caféière dans une nouvelle Lelit srl.
La famille fondatrice et certains membres de la direction ont rejoint le camp Breville. Au moment de la reprise, Emanuele Epis était PDG de Lelit, selon Wikipédia, son frère Mauro Epis dirige maintenant l'entreprise.
Le PDG de Breville, Jim Clayton, l'a formulé ainsi, voici notre traduction : « L'acquisition de Lelit réunit les deux grandes cultures du café du monde, l'italienne et l'australienne. » Du jargon marketing, bien sûr. Ce qui est pratiquement pertinent, c'est autre chose : Breville possède également Baratza. Ainsi, les machines à espresso et les moulins du segment spécialisé siègent dans le même groupe, et Lelit accède aux structures de distribution en dehors de l'Europe ainsi qu'à de nombreux brevets de la maison Breville. Cela se voit notamment dans le contrôle Pagaia, qui s'appuie sur les brevets de Sage.
Les informations sur l'historique de l'entreprise ne proviennent pas de nos propres recherches sur place, mais de sources secondaires : l'avis de reprise de Breville, les rapports de Comunicaffè et Bresciaoggi ainsi que Wikipédia en langue anglaise. Nous ne pouvons pas vérifier indépendamment les chiffres de chiffre d'affaires et de volume. Tous les résultats de mesure ci-dessous sont cependant les nôtres.
La production se poursuit à Castegnato. Nous verrons si cela reste ainsi. Pour les acheteurs d'aujourd'hui, cela signifie : Lelit est une fabrication italienne avec un propriétaire australien, pas un produit réétiqueté acheté ailleurs.
Comment Lelit classe ses gammes de produits
Les noms de modèles Lelit sont des prénoms, les désignations de types sont des numéros PL. Cela semble arbitraire, mais suit une logique par rapport au groupe de broyage. Trois lignes se trouvent l'une à côté de l'autre :
La ligne 57 millimètres avec groupe propriétaire comprend les modèles d'entrée de gamme Anna (PL41), Anita (PL042, avec moulin à cône intégré) et la Grace (PL81) supprimée. Les caractéristiques communes sont un chaudron en laiton de 250 millilitres, une soupape trois voies et une soupape de surpression réglable. Nous testons actuellement ces machines. Le test est complexe car nous avons développé un capteur de température spécial pour ces appareils.
La ligne 58 millimètres sans groupe E61 comprend Victoria (PL91), Kate (PL82), la Glenda (PL41PLUST) supprimée et le Dualboiler Elizabeth (PL92). La Victoria a un chaudron en laiton de 300 millilitres, l'Elizabeth un chaudron de broyage de 300 millilitres plus un chaudron de vapeur de 600 millilitres arrêtable. Depuis octobre 2026, l'Elizabeth 3 et la Victoria 3 avec Pagaia s'ajoutent ici. L'Elizabeth 3 a un chaudron de broyage réduit à 200 millilitres, le chaudron de vapeur reste à 600 millilitres.
La ligne E61 avec un groupe 58 millimètres modelé d'après la Faema E61 se compose du thermoélectrique Mara X (PL62X) et du bicolour Bianca (PL162T). La Bianca a un chaudron de broyage de 800 millilitres et un ballon de vapeur de 1,5 litre, la Mara X un chaudron de 1,8 litre. Ce qui caractérise techniquement ce groupe de broyage se trouve dans notre article sur le groupe de broyage Faema E61.
Aperçu des modèles : ce que nous avons testé
| Modèle | Type | Groupe de broyage | Notre test |
|---|---|---|---|
| Victoria PL91T | Monogroupe avec PID | 58 mm, Lelit | Vers le test |
| Mara X V2 (PL62X) | Thermoélectrique | 58 mm, E61 | Vers le test |
| Mara X3 (PL62X3) | Thermoélectrique avec Pagaia | 58 mm, E61 | Vers le test |
| Elizabeth PL92T | Bicolour | 58 mm, Lelit | Vers le test |
| Elizabeth 3 | Bicolour avec Pagaia et profils de pression | 58 mm, Lelit | Vers le test |
| Bianca V3 (PL162T) | Bicolour avec régulation de flux | 58 mm, E61 | Vers le test |
| Steve (PM20) | Moulin à espresso, dosage au temps | Meule 64 mm | Vers le test |
| William PL72 | Moulin à espresso | Meule à disques | Vers le test |
| Fred PL044MMT | Moulin à espresso, entrée de gamme | Meule conique | Vers le test |
| Fred PL043MMI | Moulin à espresso, entrée de gamme | Meule conique | Vers le test |
Nous n'avons pas encore testé l'Anna PL41TEM, l'Anita, la Kate et la Victoria 3. Anna et Anita sont en cours de travail. Pour la Bianca V4 et la Victoria 3, d'autres mesures suivront fin 2026 et début 2027.
Quelle Lelit devrais-tu acheter ?
La question « quelle Lelit est la meilleure » est trompeuse. Les modèles diffèrent surtout par les habitudes de consommation pour lesquelles ils sont construits. Nous les classons donc par besoin.
Tu bois presque uniquement un espresso pur, un à trois par jour
La Victoria PL91T suffit. Un monogroupe avec PID, 10,9 kilogrammes, 23,5 centimètres de large, pour environ 800 euros. Selon le protocole WBC, nous mesurons sur 14 extractions un écart-type de 1,28 degré, ce qui est correct pour ce type de construction. Ce que tu acceptes : 23 minutes de temps de chauffage et une opération de basculement si tu veux ensuite faire mousser du lait. La puissance vapeur est faible, ce qui est typique pour un monogroupe. Pour un cappuccino le week-end, c'est possible, pour quatre d'affilée, non.
Nous avons documenté une routine qui réduit considérablement le temps d'attente de 23 minutes : 3 minutes de chauffage jusqu'à ce que la machine indique la température d'espresso, puis 7 minutes en mode vapeur, retour à l'espresso avec une extraction vide, une minute d'attente, extraire. La machine n'est pas ensuite continuellement stable en température, mais c'est suffisant pour le premier espresso. La consommation d'énergie est d'ailleurs identique lors du chauffage rapide et lent. Tous les détails dans le test Victoria.
Tu prépares régulièrement des boissons lactées et tu ne veux pas attendre
Alors tu as besoin de circuits séparés. L'Elizabeth PL92T est un vrai bicolour avec chaudron de broyage de 300 millilitres et chaudron de vapeur arrêtable de 600 millilitres, disponible aujourd'hui pour environ 1 000 euros. Le ballon de vapeur peut être régulé jusqu'à 145 degrés, il souffle fort et chauffe lentement. En 2022, nous trouvions que 20 minutes de temps de chauffage suffisaient. Dans notre retest 2026, avec le même appareil, désormais trois ans plus vieux, elle en a eu besoin de 25 à 30 minutes. Pour le chauffage et un espresso, nous mesurons 0,171 kWh avec ballon de vapeur, sans ballon de vapeur c'était 0,082 kWh.
En 2022, c'était pour nous la meilleure machine bicolour d'entrée de gamme que nous ayons mesurée. Le prix en est un corps en acier inoxydable fin, une poignée en plastique, une roulette de vapeur en plastique et un réservoir d'eau qui ne peut être rempli que maladroitement. Dans le retest, il y a aussi une chute de température plus prononcée : elle augmente de quatre à cinq degrés lors d'une extraction.
Celui qui peut dépenser plus obtient avec l'Elizabeth 3 la successeur plus moderne. Elle est à température après 20 minutes, la première extraction est à 93,6 °C à 94 °C réglé, elle vaporise beaucoup plus rapidement et a des pièces de commande en bois au lieu de plastique. En échange, le chaudron de broyage est plus petit : au rythme d'une minute, elle perd environ 2 degrés sur cinq extractions, avec une pause de deux minutes entre les extractions, elle reste stable.
L'alternative est le thermoélectrique Mara X. Il est jusqu'à 10 décibels plus silencieux que les doublets comparables et avec 22 centimètres d'une largeur exceptionnelle pour une machine E61. En Suisse, le prix catalogue était 1 490 francs, dans l'UE nous avons trouvé de nombreuses offres sous 1 000 euros. Pour cela, tu dois comprendre les modes de priorité de broyage, sinon la machine brasse trop chaud.
Rincer après l'extraction, pas avant. La Mara X a un deuxième capteur de température dans l'échangeur de chaleur qui réagit à l'eau qui coule et fait rechauffer. Si tu rinces avant l'extraction, comme tu le ferais avec les doublets classiques, tu fais monter la température au-dessus du point de consigne. Dans notre première série de mesures, cela a donné 93 à 98 degrés, avec la bonne routine, les trois étapes se situent entre 90 et 95 degrés. Plus une pause de deux minutes entre les extractions. Les deux séries de mesures, la logique du commutateur et la routine complète se trouvent dans le test de la Lelit Mara X.
Tu veux enregistrer et répéter les profils de pression
Seule l'Elizabeth 3 peut le faire chez Lelit pour l'instant, pour 1 649 euros en acier inoxydable et 1 699 euros en noir ou blanc. Tu enregistres sur deux boutons un profil chacun avec jusqu'à cinq étapes de pression, par exemple huit secondes à 3 bar pour le mouillage puis 8,5 bar. En outre, tu peux réguler le flux de manière manuelle avec le levier Pagaia et ainsi sauver un espresso qui s'écoule trop vite. Avec 56 décibels, elle est silencieuse, avec 0,075 kWh pour le chauffage et l'espresso en mode espresso, elle est économe. Dans l'évaluation générale KM, elle obtient 61,7 sur 100 points, limitée par 20 minutes de temps de chauffage, commande temporelle au lieu de volumétrie et la perte de température avec de nombreuses extractions d'affilée.
Tu veux ajuster le profil d'extraction
La Bianca V3, pour plus de 2 000 euros. Elle a un paddle mécanique et en outre un mode Low Flow électronique, une pompe rotative avec 8 à 9 bar, que nous mesurons à 61 décibels. Via le paddle tu régules le flux d'environ 2,5 grammes par seconde en position 6 heures jusqu'à presque 6 grammes en position ouverte, le Low Flow électronique se situe à 1,5 à 1,7 gramme par seconde et 3,1 bar.
Les valeurs de température sont les meilleures de tout le domaine Lelit : 93 degrés de température cible avec un écart d'un degré, écart-type 0,99 degré selon le protocole KM après 17 minutes et 0,69 degré selon le protocole WBC après une heure. Et malgré le groupe E61, elle est à température après 17 minutes, soit 8 à 12 minutes plus rapide que la moyenne des machines E61. En consommation, le grand ballon de vapeur pèse : 0,133 kWh pour cinq espressi, mais 0,43 kWh dès que le ballon de vapeur est activé.
Le point sur la Bianca est que tu peux la faire fonctionner en deux modes : en tant que machine E61 solide sans réfléchir ou en tant que machine de profiling, où tu contrôles le flux à chaque shot. Elle grandit avec toi, c'est pourquoi nous la recommandons aussi aux débutantes et aux débutants. Avec 27 kilogrammes et 50 centimètres de profondeur, elle a cependant besoin d'espace.
Tu veux le profiling de flux, mais moins cher
Alors la Mara X3 pour 1 699 euros s'approche. La régulation du flux fonctionne bien, le levier régule environ 6 à 3,5 millilitres par seconde, et la pompe descend en dessous de 50 décibels. Selon le protocole KM, qui reproduit la vie quotidienne à la maison, la régulation de température est correcte.
Dans le test de stress WBC sur 14 extractions, nous mesurons cependant une fenêtre de température de 7 degrés. Nous l'avons clairement évalué comme un échec dans le test. Pour une machine dans la cuisine, cela pèse moins lourd que pour un usage en restauration, mais si tu fais régulièrement beaucoup de boissons d'affilée, tu es mieux servi avec un bicolour. Dans l'évaluation générale KM, la machine obtient 50,2 sur 100 points. Pour un supplément de 500 euros par rapport à la génération précédente, tu obtiens donc la régulation de flux. Qui veut enregistrer des profils ne les trouve chez Lelit que dans l'Elizabeth 3, pas dans la Mara X3.
Tu cherches un moulin Lelit
Ici nous devons freiner. Les deux modèles Fred PL044MMT et PL043MMI avaient les pics principaux les plus larges avec 336 et 349 micromètres dans notre premier champ de test de 24 moulins directement comparés. Le meilleur moulin là avait 180 micromètres. Tu goûtes ça : l'espresso semble effiloché, l'acidité se présente seule. Pour l'espresso pur, nous ne pouvons pas recommander les Freds.
La William PL72 est un autre cas. Son grain est bon, le pic brut se situe à 227 micromètres de manière étroite. Le problème est le réglage : après un ajustement, le degré de mouture ne peut pas être trouvé de manière fiable. Pour cela, elle a une propriété que nous n'avons jamais vue dans aucun autre moulin. Elle se meule complètement vide, 18 grammes dedans, 18 grammes dehors. Si tu possèdes déjà une PL72 et que tu aimes boire différents cafés côte à côte, tu dois la faire fonctionner exclusivement en Single Dosing.
La Lelit Steve est depuis 2026 la successeur de la William et coûte à partir de 469 euros. Elle améliore beaucoup de choses : 30,3 grammes en 10 secondes, 81,8 décibels avec un bruit de mouture agréable, un pic principal de 243 micromètres et un pic fin de 39,4 pour cent, donc beaucoup de corps et une distribution qui porte largement des rôtis foncés aux rôtis moyens. Deux choses cependant se sont aggravées ou sont restées. Le moulin vide ne fonctionne plus, il reste 5,2 grammes de retention temporaire dans le moulin, le Single Dosing n'est donc pas possible. Et le jeu dans l'ajustement du degré de mouture est resté : après le trajet du Ristretto et du Lungo jusqu'au degré de mouture initial, la même recette s'écoule en 14 à 15 secondes au lieu de 25. Si tu fais fonctionner un grain et le remplis à nouveau, tu te débrouilles bien avec ça, tous les autres non.
Si tu peux choisir librement, regarde notre aperçu des meilleurs moulins à espresso. Entre-temps, nous avons testé plus de 100 moulins, le choix est donc beaucoup plus large qu'au moment des tests Lelit. Pour les boissons mélangées au lait, les Freds sont tout à fait utilisables, car le lait amortit le déséquilibre gustatif.
Distribution et commerces spécialisés
Lelit ne vend pas directement, mais via le commerce spécialisé, les boutiques en ligne et Amazon. Selon Bresciaoggi, le canal Amazon a été un moteur essentiel de la croissance rapide, ce qui est inhabituel pour un fabricant dans cette gamme de prix.
Pour toi en tant qu'acheteur, cela signifie surtout : les prix varient considérablement. Sur l'Elizabeth, au moment du test 2022, nous avons vu des prix en Suisse entre 1 100 francs sur les grandes plateformes en ligne et 1 600 francs dans le commerce local, avec un prix d'entrée allemand d'environ 1 050 euros. Aujourd'hui, tu la trouves pour environ 1 000 euros. Une comparaison de prix en vaut la peine ici plus que pour d'autres fabricants.
Nous ne vendons nous-mêmes pas de machines à espresso. Dans les tests individuels, nous nommons les entreprises spécialisées auprès desquelles nous recommanderions l'achat, car elles connaissent les appareils et interviennent elles-mêmes en cas de service. Si tu achètes via une place de marché, tu n'as pas ce point de contact.
Tableau comparatif : nos valeurs mesurées
Toutes les valeurs sont nos propres mesures à partir des tests individuels liés, pas des indications du fabricant. Un tiret signifie que nous n'avons pas collecté cette valeur dans ce test.
| Modèle | Prix* | Poids | Temps de chauffage | Consommation | Usage |
|---|---|---|---|---|---|
| Victoria PL91T | ca. 800 € | 10,9 kg | 23 min | – | Espresso pur, peu de lait |
| Mara X V2 | ca. 1 000 € (UE) | 18,0 kg | – | – | Espresso et lait, silencieuse, étroite |
| Mara X3 | ca. 1 699 € | 18,3 kg | 24 min | 0,266 kWh** | Profiling de flux, extractions individuelles |
| Elizabeth PL92T | ca. 1 000 € | 12,0 kg | 25–30 min | 0,082 / 0,171 kWh**** | Boissons lactées sans basculement |
| Elizabeth 3 | ca. 1 650 € | 15,0 kg | 20 min | 0,075 / 0,154 kWh**** | Enregistrer les profils de pression, boissons lactées |
| Bianca V3 | plus de 2 000 € | 27,0 kg | 17 min | 0,133 / 0,43 kWh*** | Profiling, régulation de flux |
| Steve (PM20) | à partir de 469 € | 6,5 kg | s/o | s/o | un grain dans le réservoir de grains, dosage au temps |
| William PL72 | ca. 417 € | 6,6 kg | s/o | s/o | Single Dosing, différents cafés |
| Fred PL044MMT | ca. 235 € | – | s/o | s/o | Boissons mélangées au lait, entrée de gamme |
| Fred PL043MMI | ca. 185 € | – | s/o | s/o | Boissons mélangées au lait, entrée de gamme |
* Les prix au moment respectif du test et à titre d'orientation. Les prix Lelit fluctuent considérablement en commerce.
** Chauffage plus un espresso en mode espresso.
*** Chauffage plus cinq doubles espressi. La première valeur sans, la deuxième avec ballon de vapeur activé.
**** Chauffage plus un espresso selon notre mesure actuelle de puissance. La première valeur sans, la deuxième avec ballon de vapeur activé. Elizabeth PL92T : valeur sans ballon de vapeur provenant d'une mesure de 2023, avec ballon de vapeur du retest 2026.
Valeurs de température en comparaison
La régulation de température sépare le champ beaucoup plus clairement que le prix. Voici donc séparément :
| Modèle | Température mesurée | Écart-type / Fenêtre | Ce que tu dois savoir |
|---|---|---|---|
| Bianca V3 | 93 °C, +/- 1 °C | 0,99 ° (KM) / 0,69 ° (WBC) | Meilleure valeur dans le domaine Lelit, offset 6 °C |
| Victoria PL91T | – | 1,28 ° sur 14 extractions (WBC) | écart d'offset prononcé |
| Mara X V2 | 90 à 95 °C selon étape | – | rincer après l'extraction, sinon trop chaud |
| Elizabeth PL92T | après 25 min : extraction 1 à 90,7 °C, puis 92,5–94,0 °C (réglé 94 °C) | Fenêtre de 6,9 ° en test de stress WBC | 25–30 min de chauffage, jusqu'à 30 min régler deux degrés au-dessus de la cible |
| Elizabeth 3 | après 20 min : extraction 1 à 93,6 °C, à partir extraction 3 91,6–91,8 °C (réglé 94 °C) | Fenêtre de 5,5 ° en test de stress WBC | avec plusieurs extractions, pause de deux minutes |
| Mara X3 | Étapes 88 / 92 / 96 °C | Fenêtre de 7 ° en test de stress WBC | Test de stress évalué comme échec, protocole KM correct |
Quel protocole compte dépend de l'utilisation. Le protocole KM mesure la vie quotidienne à la maison : chauffer et tirer les extractions. Le protocole WBC mesure la charge continue sur 14 extractions et est donc surtout pertinent pour un usage en restauration. Pour un thermoélectrique dans la cuisine, c'est donc l'extraction individuelle qui est décisive, pas le test de stress. Nous expliquons les deux procédures dans le protocole de test des machines à espresso.
Questions fréquemment posées sur Lelit
Lelit est-elle toujours une entreprise italienne ?
La marque et la fabrication sont italiennes, le propriétaire ne l'est pas. Depuis juillet 2022, Lelit appartient au groupe australien Breville (Sage). La production continue à l'usine de Castegnato près de Brescia, la famille fondatrice Epis est restée dans l'entreprise.
Quelle Lelit est la meilleure machine à espresso ?
Selon nos mesures, la Bianca V3, si le budget et l'espace disponible le permettent. Elle a la meilleure régulation de température dans tout le domaine Lelit et le temps de chauffage le plus court parmi les machines E61. Celui qui veut des profils de pression sauvegardables dans un bicolour compact prend l'Elizabeth 3. Pour un budget plus réduit, l'Elizabeth PL92T reste une entrée dans la classe bicolour, si tu peux vivre avec des pièces en plastique et un temps de chauffage plus long. Pour l'espresso pur avec un petit budget, la Victoria suffit.
Elizabeth PL92T ou Elizabeth 3 ?
L'Elizabeth 3 arrive plus vite à température (20 au lieu de 25 à 30 minutes), vaporise plus puissamment, a des pièces de commande en bois et enregistre les profils de pression. La PL92T maintient cependant mieux la température avec de nombreuses extractions d'affilée et coûte avec environ 1 000 euros significativement moins. Toutes les valeurs en comparaison directe se trouvent dans le test de l'Elizabeth 3.
Lelit Mara X ou Elizabeth ?
La Mara X est plus silencieuse, plus étroite et fonctionne avec le groupe E61, c'est-à-dire avec l'inertie thermique. L'Elizabeth a deux vrais chaudrons et est plus souveraine à la vapeur, mais a une moins bonne finition et a besoin dans notre retest de 25 à 30 minutes jusqu'à être vraiment à température. Si tu prépares beaucoup de boissons lactées d'affilée, prends l'Elizabeth. Si la finition, le bruit et l'espace disponible te sont plus importants, la Mara X.
Combien de temps une Lelit doit-elle chauffer ?
Nous avons mesuré : Bianca V3 17 minutes, Elizabeth 3 20 minutes, Victoria PL91T 23 minutes, Mara X3 24 minutes, Elizabeth PL92T 25 à 30 minutes. La Bianca est donc la plus rapide malgré le groupe E61, parce que son chaudron de broyage est isolé. Compte sur le fait que pour toutes les machines, la stabilité de température permanente s'installe plus tard que la disponibilité de broyage que l'écran signale.
Quelle est la différence entre Mara X V1, V2 et X3 ?
V1 et V2 sont techniquement quasi identiques, tu reconnais la V1 au logo rouge. Il y a des différences dans la logique de commande, c'est pourquoi certaines machines ont été livrées avec des instructions de l'autre version. La Mara X3 est un saut plus important, elle apporte Pagaia, c'est-à-dire la régulation électronique du flux via un levier, et coûte 1 699 euros. En température, elle se comporte de manière similaire à la V2, mais la régulation du flux apporte un autre niveau en jeu qui peut influencer la température. Les détails dans nos tests de la Mara X et de la Mara X3.
Combien coûte Pagaia ?
Le supplément de 300 euros annoncé à Bruxelles ne peut pas être justifié par les prix lors du lancement sur le marché. L'Elizabeth 3 coûte 1 649 euros en acier inoxydable et 1 699 euros en noir ou blanc, la Victoria 3 selon Lelit 1 149 et 1 199 euros. L'Elizabeth PL92T tu la trouves aujourd'hui pour environ 1 000 euros. Sur la Mara X3, Pagaia est intégré en permanence, elle coûte 1 699 euros et donc environ 500 euros de plus que la génération précédente.
Les moulins Lelit sont-ils recommandables ?
Pour l'espresso pur selon nos mesures seulement de manière limitée. Les deux modèles Fred se dispersent trop largement. La William PL72 moud bien, mais ne peut pas être réajustée de manière fiable au même degré de mouture, et vaut surtout la peine pour les propriétaires de stock en Single Dosing. La Steve va le plus loin : sa distribution granulométrique porte un bon espresso, mais l'ajustement du degré de mouture reste imprécis et le Single Dosing ne fonctionne pas. Celui qui boit surtout du cappuccino peut aussi travailler avec les Freds.
Vaut-il la peine d'acheter une Lelit d'occasion ?
Pour les machines E61, oui, parce que la technologie est bien documentée et les pièces de rechange sont disponibles. Attention au calcaire, l'état des joints au groupe de broyage et à quelle génération tu achètes. Sur la Mara X, la question de version n'est pas une bagatelle, mais décide de la manière de contrôler la priorité de broyage.
Quelles Lelit n'avez-vous pas encore testées ?
Anna PL41TEM et Anita sont en cours de travail chez nous. La Kate et la Victoria 3 restent en attente pour l'instant. Pour la Bianca V4 et la Victoria 3 d'autres tests suivront.
Conclusion
Lelit est le fabricant qui a ouvert le segment prosumer vers le bas. L'Elizabeth PL92T offre pour environ 1 000 euros un vrai bicolour, l'Elizabeth 3 apporte des profils de pression sauvegardables dans une gamme de prix où il n'y en avait pas auparavant, et la Bianca V3 combine les meilleures valeurs de température du domaine Lelit avec 17 minutes de temps de chauffage et un contrôle de flux complet. C'est la force de la marque.
La faiblesse est l'exécution dans le détail : tôles fines, sur les modèles plus anciens du plastique aux endroits qu'on touche quotidiennement, des réservoirs d'eau maladroits. Avec l'Elizabeth 3, Lelit a résolu beaucoup de cela. Et avec la Mara X3, on voit qu'une nouvelle fonction ne donne pas automatiquement une meilleure machine. Dans la vie quotidienne à la maison, la température se situe dans la plage cible, dans le test de charge continue, elle échoue avec une fenêtre de sept degrés. L'Elizabeth 3 aussi perd de la température avec de nombreuses extractions d'affilée.
Pour les moulins, le jugement est mitigé. Les deux modèles Fred livrent la distribution granulométrique la plus large de notre premier champ de test et ne conviennent pas pour l'espresso. La William PL72 moud bien, mais échoue au niveau de la reproductibilité du réglage du degré de mouture. La Steve montre cinq ans plus tard où Lelit se situe : plus rapide, plus silencieuse, avec une bonne distribution granulométrique, mais avec le même jeu dans l'ajustement du degré de mouture et sans la capacité de la William à se moudre vide. Dans tous les trois cas, on remarque qu'un constructeur de machines a construit un moulin : un mécanisme de mouture dans son propre costume en acier chromé emboutis, sans la précision des spécialistes du mécanisme d'ajustement.
Si tu achètes une Lelit, achète la machine et cherche le moulin ailleurs.
À l'exception de l'Elizabeth 3, nous avons acheté tous les appareils mentionnés dans cet article nous-mêmes. Pour l'Elizabeth 3, que nous avons reçue avant le lancement sur le marché, nous donnons le prix d'achat à un projet social au Brésil. Aucun des tests liés n'a été demandé ou autorisé par Lelit. Nous ne vendons pas de machines à espresso depuis trois ans. Les mesures dans les deux tableaux proviennent des tests individuels de Victoria PL91T, Mara X V2, Mara X3, Elizabeth PL92T (retest 2026), Elizabeth 3, Bianca V3, Steve, William PL72 ainsi que Fred PL044MMT et PL043MMI.
