La Lelit Victoria a réalisé de solides performances lors de notre test. Grâce à nos conseils, nous avons optimisé ses performances. Par conséquent, nous considérons la Lelit Victoria comme une bonne machine à expresso d'entrée de gamme, adaptée à de nombreux usages. Cette machine à chaudière unique de Lelit offre tout le nécessaire pour préparer un excellent expresso.
Chauffage rapide sans attente
Allons droit au but et commençons par notre constat le plus important : sans aucune autre intervention, la Lelit Victoria met 23 minutes à chauffer. C’est long et agaçant. Qui a envie d’attendre quand on a une envie irrésistible d’espresso ?
Pour réduire le temps d'infusion de 23 minutes, nous avons utilisé une méthode qui se généralise sur les machines à expresso. En résumé, la température de la chaudière est initialement portée au-dessus de la température cible afin de chauffer plus rapidement le porte-filtre et le reste de la machine. La température est ensuite abaissée progressivement jusqu'à la température cible souhaitée.
Le Lelit Victoria chauffe rapidement comme ceci :
- La machine démarre normalement. Après 3 minutes, elle indique que la température de l'espresso est atteinte.
- Passez maintenant en mode vapeur. Avec la Lelit Victoria, cela n'est possible qu'une fois la chaudière à température pour espresso. Restez en mode vapeur pendant 7 minutes.
- Ensuite, vous repassez la machine en mode expresso et effectuez une extraction à blanc (sans porte-filtre inséré).
- Vous avez maintenant une minute pour moudre le café, le tasser, puis, après une minute, extraire l'espresso.
Il est important de noter que la température de la machine ne sera pas encore stable. Vous pouvez préparer un espresso à ce stade. Pour obtenir une température d'infusion stable et constante, il est conseillé d'attendre encore un peu.
Conception et fonctionnalités
La cafetière Lelit Victoria est compacte : 38 cm de hauteur, 27,8 cm de profondeur (32,8 cm avec la prise) et 23,5 cm de largeur, bouton vapeur inclus. Elle pèse 10,9 kg. Son réservoir d’eau a une capacité de 2,35 litres et son bac d’égouttement de 0,9 litre.
La chaudière en laiton a une capacité de 300 ml et, comme c'est souvent le cas pour les machines à chaudière unique , elle est conçue pour la préparation d'espresso et la production de vapeur. La température de la chaudière est réglable via le Lelit Control Center (LCC) et le PID.
Le groupe d'infusion annulaire accepte les porte-filtres de 58 mm. Le porte-filtre fourni est en laiton chromé. La Lelit Victoria, avec son design plus fin et sa qualité de fabrication supérieure, est similaire à la Lelit Elizabeth . Lelit reste fidèle à son style : les arêtes vives sont soigneusement protégées par des joints en caoutchouc ou adoucies par des bords arrondis.
Le Victoria possède également une roue à vapeur, essentiellement fonctionnelle et de conception par ailleurs simple.
Stabilité de la température
Pour une machine à expresso à chaudière unique de petite taille, la Lelit Victoria affiche d'excellentes performances en matière de stabilité thermique. Nos expressos ont présenté une stabilité remarquable. Même à vitesse élevée, la machine n'a pas dévié significativement de la température cible. Lors du protocole WBC, nous avons enregistré un écart-type de 1,28 degré sur 14 expressos. Ce résultat la place dans la même catégorie que sa sœur à double chaudière, l'Elizabeth. À titre de comparaison, une Lelit Bianca V3 a atteint un écart-type de 0,7 degré.
Attention : Nous avons également constaté un écart important avec cette machine Lelit. Cela signifie que la température d'infusion n'est pas celle réglée. Veuillez faire vérifier et ajuster ce réglage par votre revendeur agréé.
Nos détaillants spécialisés recommandés
- Stoll Espresso , Allemagne
- Négociant en haricots , Autriche
- Les torréfacteurs , Suisse
Nous recherchons des partenaires spécialisés reconnus pour la qualité de leur travail et de leurs services. Nous entretenons des relations étroites avec ces revendeurs. Ces liens sont des liens d'affiliation. Si vous commandez via ce lien, cela ne vous coûtera pas plus cher, mais nous recevrons une petite commission que nous réinvestirons dans du nouveau matériel de test.
Mousseur à lait avec une machine à chaudière unique
Après avoir préparé l'espresso, la machine passe en mode mousseur à lait. Il lui faut 90 secondes pour atteindre la température souhaitée, puis elle produit une mousse onctueuse. Cette petite machine peine un peu avec un pichet de 0,6 litre. Nous avons chauffé l'eau du pichet pendant 65 secondes.
Ce n'est pas impossible, loin de là. Quiconque prend le coup de main avec sa Lelit Victoria obtiendra des résultats satisfaisants. Elle convient parfaitement pour préparer occasionnellement des cappuccinos et autres boissons similaires. Cependant, si votre priorité est de préparer des boissons à base de lait, il est important de bien réfléchir avant d'opter pour la Lelit Victoria.
Conclusion et impressions sur le Lelit Victoria
La Lelit Victoria est disponible aux alentours de 800 francs suisses ou euros et constitue une machine à expresso très intéressante dans cette gamme de prix. Certes, une machine à chaudière unique implique certains compromis. Cependant, la Victoria offre de bonnes performances dans son segment et est réputée pour ses expressos délicieux.
La stabilité de la température est excellente et, grâce à nos conseils, vous atteindrez rapidement la température souhaitée. Toute personne à la recherche d'une petite machine à expresso, et plus particulièrement les consommateurs réguliers d'expresso, sera pleinement satisfaite par la Victoria.
Les matériaux utilisés suggèrent également que la machine est plus durable que d'autres « monstres » en plastique de la même gamme de prix.
Avantages du Lelit Victoria PL91T
- Régulation PID : Permet un contrôle précis de la température d’infusion, essentiel pour préparer un espresso parfait. Un atout non négligeable dans cette gamme de prix.
- Conception compacte : Idéale pour les petites cuisines ou les petites pièces sans sacrifier la fonctionnalité.
- Facilité d'utilisation : Malgré ses nombreuses options de réglage, la machine reste conviviale, même pour les débutants.
- Temps de chauffe rapide : Grâce à quelques astuces, le temps de chauffe peut être considérablement réduit, idéal pour un expresso rapide le matin.
- Qualité de fabrication correcte : Conception robuste et matériaux de haute qualité comparés à de nombreuses autres machines de cette gamme de prix.
- Rapport qualité-prix : Offre de nombreuses fonctionnalités et une bonne qualité à un prix raisonnable, surtout comparé aux autres machines du même segment.
Inconvénients du Lelit Victoria PL91T
- Système à chaudière unique : Ce système limite la flexibilité, car l’espresso et les boissons lactées ne peuvent être préparés que successivement. Après l’extraction de l’espresso, il faut attendre environ 90 secondes avant que la petite chaudière ne passe de la production d’espresso à la production de vapeur.
- Courbe d'apprentissage : Un certain volume de formation et de pratique est nécessaire pour obtenir des résultats optimaux.
- Fonction de pré-infusion : La fonction de pré-infusion, telle qu'utilisée ici, évacue l'eau de pré-infusion et n'est pas idéale pour de bonnes extractions.
- Production de vapeur : La production de vapeur est plutôt faible, mais typique d'une machine à chaudière unique et même plutôt bonne dans ce segment.
- Consommation d'énergie : Bien que le mode de chauffage rapide soit pratique, il consomme plus d'énergie que le mode de chauffage lent. En réalité, la consommation d'énergie est identique pour les deux modes de chauffage.
- Fonctionnement des boutons : Les boutons sont durs.
Matériel de sauvegarde Lelit Victoria
Consommation d'énergie. Pour en savoir plus et découvrir comment nous la mesurons, cliquez ici.
