La Lelit Victoria a montré de bonnes performances au test. Avec nos conseils, nous avons amélioré les performances de la machine. Pour nous, la Lelit Victoria est donc une bonne machine à espresso d'entrée de gamme pour de nombreuses applications. La monogroupe de Lelit offre tout ce qui est nécessaire pour préparer un bon espresso.
Chauffage rapide au lieu d'attendre
Soyons direct et commençons par notre conclusion la plus importante : sans rien d'autre, la Lelit Victoria chauffe en 23 minutes. C'est lent et peut être frustrant. Qui veut attendre quand l'envie d'espresso est LÀ maintenant !
Pour raccourcir ces 23 minutes, nous avons appliqué une méthode qui est de plus en plus souvent intégrée de série sur d'autres machines à espresso. En général, la température de la chaudière est augmentée au-delà de la température cible, ce qui permet de chauffer plus rapidement le porte-filtre et le reste de la machine. La température est ensuite abaissée délibérément à la température cible désirée.
Voici comment fonctionne le chauffage rapide sur la Lelit Victoria :
- La machine démarre normalement. Après 3 minutes, la machine indique que la température d'espresso est atteinte.
- Vous passez maintenant en mode vapeur. Ceci n'est possible sur la Lelit Victoria qu'après que la température d'espresso soit atteinte dans la chaudière. Vous restez en mode vapeur pendant 7 minutes.
- Ensuite, vous remettez la machine en mode espresso et faites un tirage à blanc (sans porte-filtre inséré).
- Vous avez maintenant une minute pour moudre le café, le tasser et, après une minute, tirer l'espresso.
Il est important de noter que la machine n'est pas encore stable en température après cela. Un espresso peut être tiré à ce moment. Pour atteindre de manière durable une température de brassage stable, il faut attendre plus longtemps.
Design et fonctionnalités
La Lelit Victoria est une machine compacte mesurant 38 cm de haut, 27,8 cm (32,8 cm avec la prise) de profondeur et 23,5 cm de large (y compris la roue vapeur). La machine pèse 10,9 kg. Le réservoir d'eau contient 2,35 litres et le bac d'égouttage a un volume de 0,9 litre.
La chaudière en laiton a une capacité de 300 ml et est, typiquement pour une monogroupe, conçue pour la préparation d'espresso et la génération de vapeur. La température de la chaudière peut être contrôlée via le Lelit Control Center (LCC) et PID.
Le groupe de brassage circulaire accepte des porte-filtres de 58 mm. Le porte-filtre fourni est en laiton chromé. La Lelit Victoria ressemble, par sa forme plus étroite et son finition, à la Lelit Elizabeth. Lelit reste fidèle à sa ligne, les arêtes vives sont bien recouvertes de lèvres en caoutchouc ou adoucies en pliant les arêtes.
La Victoria dispose également d'une roue vapeur, qui est avant tout conçue de manière pratique et simple.
Stabilité de la température
Pour une monogroupe avec petite chaudière, la Lelit Victoria affiche une performance de température solide. Nos tirage d'espresso étaient en conséquence stables. Même avec un débit plus élevé, la machine ne s'écartait pas significativement de la température cible. Selon le protocole WBC, nous avons enregistré un écart-type de 1,28 degré sur 14 tirage. Elle se situe dans une plage similaire à sa sœur double chaudière, l'Elizabeth. À titre de comparaison : une Lelit Bianca V3 a atteint un écart-type de 0,7.
Attention : Nous avons également détecté un écart de décalage significatif sur cette Lelit. Cela signifie que la machine ne fournit pas la température de brassage réglée. Le décalage doit être vérifié et ajusté par votre revendeur spécialisé !
Revendeurs spécialisés recommandés par nous
- Stoll Espresso, Allemagne
- Bohnendealer, Autriche
- Die Röster, Suisse
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Moussage du lait avec la monogroupe
Après le tirage de l'espresso, vous basculez en mode lait pour faire mousser. Il faut 90 secondes pour que la machine atteigne sa plage cible. Elle fournit ensuite suffisamment de puissance pour faire mousser. Avec un pot de 0,6 litre, la petite machine a plutôt du mal. Nous chauffons l'eau chaude dans le pot de 0,6 litre en 65 secondes.
Mais ce n'est pas qu'on ne peut pas le faire. Celui qui s'habitue à sa Lelit Victoria obtiendra des résultats satisfaisants. Pour les cappuccinos occasionnels et compagnie, c'est largement suffisant. Si les boissons à base de lait sont l'objectif principal, il faut se demander si la Lelit Victoria est la bonne machine.
Conclusion et impressions sur la Lelit Victoria
La Lelit Victoria coûte environ 800 francs ou euros et est une machine à espresso très intéressante dans cette gamme de prix. Oui, une monogroupe implique de faire des compromis. Dans son segment, la Victoria offre cependant de bonnes performances et garantit des résultats savoureux.
La constance de la température n'a rien à cacher, et avec nos conseils, vous arrivez aussi assez rapidement à la bonne température. Celui qui cherche une petite machine à espresso et boit surtout de l'espresso sera certainement bien conseillé avec la Victoria.
De plus, les matériaux indiquent que la machine est plutôt durable, par rapport à d'autres « monstres » en plastique dans la même gamme de prix.
Avantages de la Lelit Victoria PL91T
- Contrôle PID : Permet un contrôle précis de la température de brassage, qui est essentiel pour préparer un espresso parfait. Ce n'est pas une évidence dans cette gamme de prix.
- Design compact : Idéal pour les petites cuisines ou pièces, sans sacrifier les fonctionnalités.
- Facilité d'utilisation : Malgré quelques options de réglage, la machine reste conviviale, même pour les débutants.
- Temps de chauffage rapide : Avec quelques astuces, le temps de chauffage peut être considérablement réduit, idéal pour un espresso rapide le matin.
- Bonne qualité de construction : Design robuste et matériaux de haute qualité par rapport à de nombreuses autres machines dans cette gamme de prix.
- Bon rapport qualité-prix : Offre de nombreuses fonctionnalités et une bonne qualité à un prix équitable, surtout par rapport à d'autres machines du même segment.
Inconvénients de la Lelit Victoria PL91T
- Système monogroupe : Limite la flexibilité car l'espresso et les boissons au lait ne peuvent être préparés que séquentiellement. Après le tirage de l'espresso, il faut attendre environ 90 secondes pour que la petite chaudière bascule d'espresso à la qualité vapeur.
- Courbe d'apprentissage : Un certain niveau de formation et de pratique est nécessaire pour des résultats optimaux.
- Fonction de préinfusion : La fonction de préinfusion, telle qu'elle est utilisée ici, évacue l'eau de préinfusion et n'est pas idéale pour les bonnes extractions.
- Puissance vapeur : La puissance vapeur est plutôt faible, mais c'est typique pour une monogroupe et c'est plutôt bon dans ce segment.
- Consommation d'énergie : Bien que le mode turbo de chauffage soit pratique, il consomme plus d'énergie que le chauffage lent. En fait, la consommation d'énergie est identique entre le chauffage rapide et lent de la machine.
- Commandes à boutons : Les boutons sont un peu durs.
Matériel de sauvegarde Lelit Victoria
Consommation d'énergie. Plus d'informations et comment nous mesurons ici.
