Nous proposons des événements sur mesure pour les équipes, les entreprises et les clubs, tous axés sur le café. Selon vos besoins, nous pouvons nous concentrer sur la torréfaction, l'analyse sensorielle, l'espresso ou le cappuccino. Nous serons ravis de vous faire des suggestions personnalisées et de concevoir des formules adaptées à vos exigences spécifiques.
Sur demande, nous pouvons dispenser ces formations dans notre académie ou dans vos entreprises.
Notre propre torréfaction et assemblage
Nous commencerons par déguster différents cafés ensemble. Nous aurons ainsi un aperçu de leur origine et de leur goût.
À partir de ces informations de base, le groupe créera son propre mélange, qui sera ensuite torréfié par un torréfacteur expérimenté. Les participants pourront emporter leur café fraîchement torréfié.
Déguster et découvrir des cafés du monde entier
rôtissage à l'articulation
Production de jusqu'à trois mélanges de torréfaction
Dégustation des résultats
Pour 5 à 10 personnes ; groupes plus importants sur demande
Rendez-vous sur demande
Café polyvalent
Visitez notre académie du café et découvrez le monde fascinant du café ! Nous commencerons par la torréfaction, observerons le processus et explorerons ce qui constitue un bon café.
Ensuite, nous procéderons à une dégustation : café filtre ou expresso, vous découvrirez des cafés du monde entier. De plus, nous vous présenterons un aperçu concis et captivant d'informations intéressantes sur le café.
Apprenez-en plus sur le café
Déguster et découvrir des cafés du monde entier
unités pratiques et théoriques
Pour 5 à 10 personnes ; groupes plus importants sur demande
unité de torréfaction disponible sur demande