Les machines à expresso à double chaudière, comme leur nom l'indique, sont caractérisées par la présence de deux chaudières. Cependant, cette page répertorie également d'autres systèmes combinant une chaudière et un thermobloc ou une résistance à film épais. Leur point commun réside dans le fait que chaque chaudière est un système de chauffage indépendant. La chaudière d'infusion, par exemple, fonctionne à une température d'infusion constante de 93 °C, tandis que la chaudière vapeur fonctionne à 120 °C. Idéalement, cela garantit performance, régularité et production de vapeur simultanée pendant l'infusion. Les machines à expresso dotées d'une chaudière et d'un second élément chauffant séparé sont appelées systèmes multi-chauffage, ou, dans le tableau, machines à thermoblocs ou à résistances à film épais.
Le tableau ci-dessous présente toutes les machines à expresso que nous avons déjà testées dans cette catégorie. Cliquer sur le nom d'une machine vous mènera à l'article correspondant. « Voir la vidéo » vous permettra d'accéder à la vidéo YouTube.
Signification des symboles :
⏱ Testé, sera diffusé prochainement
✓ testé et publié
📦Commandé, pas encore testé
Nous allons examiner différentes machines à expresso à double et multichaudières, des modèles d'entrée de gamme aux modèles haut de gamme. Vous trouverez ci-dessous des suggestions de tests de machines à expresso à double chaudière.
Vous trouverez ici des informations sur tous les autres tests que nous avons effectués.
| Fabricant | machine | technologie | statut | vidéo |
|---|---|---|---|---|
| Arche | Côte | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Ascaso | Bébé T | chaudière thermique combinée | Regardez la vidéo | |
| AVX | AVX HERO (DB1X) | chaudière thermique combinée | — | |
| Bezzera | Duo Top DE | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Dalla Corte | studio | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Dalla Corte | Mina | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| ECM | Synchronika 2 | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| ECM | Synchronica | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Faema | Faemina | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Gaggia | GT classique | chaudière double | — | |
| La Marzocco | Ligne Mini | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| La Marzocco | Ligne Micra | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| La Marzocco | Ligne Mini R | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| La Marzocco | GS3 | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Lelit | Bianca V3 | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Lelit | Élisabeth | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Ligre | jeune | chaudière thermique combinée | Regardez la vidéo | |
| Meraki | Meraki Espresso | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Profitec | Pour 300 | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Profitec | Se déplacer | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Profitec | Pro 600 | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Moulin à rafales | Ensoleillé | chaudière thermique combinée | Regardez la vidéo | |
| Moulin à rafales | Essence | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Rancilio | Silvia Pro X | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Fusée | R Cinquantotto | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Scie | Oracle Dual Boiler | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Scie | chaudière à double paroi | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Sanremo | TOI | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| Victoria Arduino | Eagle One Prima | chaudière double | Regardez la vidéo | |
| WPM | PRIMUS | chaudière thermique combinée | — |
Qu'est-ce qu'une chaudière à double chaudière ?
Les machines à expresso à double chaudière possèdent deux chaudières distinctes : l’une pour chauffer l’eau d’infusion et l’autre pour générer la vapeur nécessaire au moussage du lait. Cette séparation permet de tempérer parfaitement l’eau d’infusion pour la préparation de l’expresso. La chaudière vapeur, quant à elle, fonctionne à haute pression et à haute température sans incidence sur la température d’infusion.
Les machines à expresso à double chaudière sont généralement utilisées dans un cadre professionnel. Certains fabricants proposent également des machines à double chaudière à un seul groupe pour un usage domestique.
Liste de souhaits de la communauté : Voici les machines que vous aimeriez voir
La communauté a proposé les machines à double chaudière suivantes pour de futurs tests. Laquelle devrions-nous tester ensuite ? Partagez vos modèles préférés et vos suggestions dans les commentaires ; nous envisageons un système de vote pour définir ensemble les priorités.
| Liste de souhaits pour chaudières doubles | ||
|---|---|---|
| Tueur Un | Rocket R NEUF UN | Quickmill Sebastiano |
| Crème ONE 2B Dual R-GSP | Elektra Verve | XLVI STH9 |
| GILDA | VBM Domobar Junior 2B | Expobar Brewtus IV |
| Bezzera Matrix TOP DE | Quickmill Silvano | Izzo Alex Duetto |
| Kees van der Westen Speedster | Synesso MVP Hydra | La Spaziale S1 Dream |
| Fiamma Vela | ACS Minima | |
Pourquoi nos examens sont-ils si longs ?
Notre protocole de test complet nécessite plusieurs semaines par machine. De plus, nous achetons nous-mêmes tout le matériel de test, ce qui explique nos différents niveaux de prix. La qualité prime sur la quantité : c’est pourquoi vous recevez des rapports de test honnêtes et indépendants.
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Chaudières doubles à groupe unique dans l'industrie de la restauration
Les machines à chaudière unique ou double performantes comme la GS3 ou l'Eagle One Prima sont parfaitement adaptées au secteur de la restauration. Ces machines utilisent principalement des composants professionnels qui permettent également des fréquences de fonctionnement plus élevées.
Choisir une machine à expresso à un seul groupe peut s'avérer judicieux, surtout si l'intérêt du client pour le café est incertain. Si le café devient une source de revenus importante, il sera toujours possible de compléter cette machine unique par une seconde.
Si la consommation de café est plus faible à certains moments de la journée, une seule machine suffit. Cela permet d'économiser de l'électricité et du temps de nettoyage. De plus, une ou plusieurs machines peuvent être nettoyées et éteintes le soir. Pratique !
Cette liste est complémentaire. N'hésitez pas à nous faire part de vos souhaits et suggestions. Quels modèles de chaudières doubles devrions-nous tester ensuite ?
