La Profitec Pro 600 est une machine à expresso à double chaudière intéressante, fabriquée par un constructeur du Bade-Wurtemberg, en Allemagne. Dotée de deux chaudières à régulation PID (pour la vapeur et l'eau d'infusion), de deux manomètres et d'une pompe à vibration, la Profitec Pro 600 figure parmi les machines à expresso à double chaudière les plus abordables. Les chaudières en acier inoxydable ont une capacité de 1 litre pour la vapeur et de 0,75 litre pour l'eau d'infusion. La chaudière vapeur peut être désactivée, ce qui permet de réduire considérablement la consommation d'énergie.
La Profitec Pro 600 est équipée d'un groupe d'infusion Faema E61 et accepte donc les porte-filtres d'un diamètre de 58 mm. Elle est également compatible avec les paniers-filtres et les tasseurs standard.
Outre la Profitec Pro 600, de nombreuses autres machines à double chaudière figurent sur la liste de test .
Vidéo de test pour le Profitec Pro 600
Temps de chauffe avant le premier espresso
Après quelques minutes seulement, la machine indique que la chaudière a atteint la température cible. Cependant, cela ne correspond pas à la température d'infusion réelle à ce moment-là. Nous avons mesuré les courbes de température après 10 et 15 minutes et, même après un cycle de rinçage pour réchauffer le porte-filtre, nous étions encore loin de la température cible.
Rien d'étonnant ! Les machines à expresso équipées de groupes d'infusion Faema E61 mettent généralement 25 minutes à atteindre la température cible. C'est également le cas de la Profitec Pro 600.
Après 25 minutes, la Profitec Pro 600 atteint sa température cible en un seul cycle de rinçage. La machine à expresso garantit ensuite une extraction homogène et précise. Un vrai plaisir.
Les tests effectués sur la Profitec Pro 600 avec le protocole WBC ont révélé que la machine n'est absolument pas affectée par un intervalle élevé de 35 secondes entre les extractions. En réalité, elle a même tendance à surchauffer à ce rythme. Le protocole montre clairement que la machine est très performante et constante une fois sa température cible atteinte, même après un temps de fonctionnement prolongé. À ce stade, elle est très précise et reste stable, même si la fréquence d'extraction n'est pas trop augmentée.
La courbe suivante illustre la consommation électrique du Profitec Pro 600 sur une période de 25 minutes.
Cet article et ce texte seront mis à jour ultérieurement. La deuxième partie de la vidéo suivra, ainsi qu'un autre rapport basé sur notre nouveau protocole de test.
Quelles sont vos impressions ? À quoi devons-nous faire attention ? Qu’est-ce qui vous plaît et qu’est-ce qui vous déplaît ? N’hésitez pas à l’écrire dans les commentaires afin que nous puissions tester ces impressions avec notre propre unité.
Merci d'avance,
Michel et Benjamin
