La Lelit Mara PL62 X est une machine à espresso avec technologie deux circuits et contrôle de température en trois niveaux. Les développeurs ont intégré un nombre étonnamment important de bonnes fonctionnalités et d'accessoires, et en demandent, par rapport à d'autres Zweikreisern relativement peu.
En tant que communauté, vous nous avez toujours signalé la Lelit Mara X. Eh bien, le plus récent modèle a été lancé en mars, et nous avons examiné la machine en détail. Le test fait partie d'une série de tests. Au cours des prochaines semaines, nous testerons au total 12 machines à espresso deux circuits. Nous poursuivons deux objectifs. Nous recherchons la meilleure machine à espresso deux circuits sur le marché et voulons vous donner une aide. Simultanément, nous prenons les trois machines que nous considérons comme les meilleures dans nos
Nous avons testé la version V2 de la Lelit Mara X. Cet article est actuellement en cours de révision.
NEU: Nos conseils de température pour la Lelit Mara X. Veuillez noter que la Lelit Mara X V2 fonctionne différemment de la Lelit Mara X V1. Le changement le plus important se trouve dans cet article aussi dans le Contrôle de la température par niveaux."
Entre-temps, nous avons également testé le Lelit Elizabeth double chaudière et nous obtenons un résultat positif.
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Beaucoup de fonctionnalités pour relativement peu d'argent
L'offre de performances de la Lelit est étonnante. Aucune autre machine à espresso deux circuits que nous connaissons n'offre autant de promesses de performances et de fonctionnalités pour aussi peu d'argent. Le prix de liste de la machine à espresso en Suisse est de 1490 francs. Ce serait déjà bon marché. Cependant, il y a toujours des offres beaucoup moins chères. En UE, on trouve de nombreuses offres qui proposent la Mara X pour moins de 1000 euros.
C'est déjà une déclaration, compte tenu de l'offre de fonctionnalités complètes. Double manomètre, contrôle PID, tuyaux anti-contact, très silencieux. Mais dans l'ordre.
Compacte, petite et ronronne comme un chaton
« Tu fais déjà un espresso ? » ai-je demandé à Michel Aeschbacher lors de notre test. « Oui, elle est si silencieuse ! » a répondu le vice-champion baristique suisse. Pour la comparaison, nous avons fait fonctionner deux autres circuits doubles. La Lelit a produit jusqu'à 10 décibels de moins de bruit. Ceci est dû d'une part au type de pompe à vibration utilisée. D'autre part, Lelit a intégré des connexions en caoutchouc aux endroits généralement grinçants. Par exemple, le bac d'égouttage ne repose pas directement sur le métal de la machine, mais sur de petits pads en caoutchouc. La surface de support pour les tasses à espresso est également soutenue de cette manière. Moins de grincement en résulte. Comme pour toutes les machines à espresso, il est simplement important que les tasses sur la machine ne se touchent pas, pour ne pas créer une autre surface de cliquetis et de grincement.
Moins de claquement grâce à la base en caoutchouc.
La Lelit Mara X est très compacte. En largeur, elle ne mesure que 22 cm. C'est environ 5 cm plus étroit que l'Appartamento. La profondeur est de 41 cm et la hauteur de 35 cm.
Le bac d'égouttage est remarquablement grand et profond, contenant plus d'un litre d'eau. Néanmoins, il est important de ne pas toujours le vider jusqu'à la dernière goutte. On ne peut pas porter les bacs d'égouttage sans faire de dégâts.
Les pieds en caoutchouc garantissent que la machine, qui pèse 18 kg, ne s'enroule pas aussi facilement lors du serrage.
Contrôle de la température par niveaux
La Lelit Mara X dispose d'un contrôle de température intégré. En plus du capteur de température dans la chaudière vapeur, un deuxième capteur est installé directement dans l'échangeur de chaleur. Le commutateur basculant à 3 niveaux derrière le bac d'égouttage permet de contrôler cette température.
Important cependant, commencez par régler sur le mode priorité extraction. Ceci peut être activé via un deuxième commutateur basculant sur le côté droit. Pour ne pas activer le mauvais mode, veuillez d'abord déterminer quelle version de la Mara X vous avez !!!
Sur la version Lelit Mara X V1, reconnaissable à un logo rouge, le mode priorité extraction est activé lorsque vous mettez le commutateur basculant au niveau 1. Sur la Mara X V2, le mode extraction est activé lorsque vous mettez le commutateur au niveau 0 !
Certaines Mara X V2 ont été livrées avec d'anciens manuels d'utilisation contenant des instructions incorrectes. Chez certains revendeurs, nous avons récemment trouvé des manuels d'utilisation en ligne qui se référaient à la version 1, mais qui ne sont plus livrés aujourd'hui !
Alors encore une fois... la version V2 fonctionne en mode priorité extraction lorsque le niveau 0 est activé. La V1 fonctionne en priorité extraction au niveau 1.
L'autre position du commutateur active la priorité vapeur. La température de la chaudière vapeur est alors contrôlée par un capteur dans la zone d'eau chaude et chauffe la machine de sorte que la température soit très bien adaptée à la mousse, mais pas à l'extraction ! Elle est alors beaucoup trop chaude à plus de 98 degrés Celsius !
Priorité extraction de la Mara X
Le manuel d'utilisation ne détaille pas ici la fonction exacte des réglages de température. Cependant, le niveau 0 fournit la température la plus basse, le niveau 1 doit fournir une température moyenne et le niveau 2 une température plus élevée/chaude.
Dans notre premier test, nous avons mesuré des températures globalement très élevées. Au niveau 0, la Mara X nous a fourni une température constante de 93-94 degrés très régulièrement. Les deux autres niveaux nous ont servi des températures trop élevées de 96 et 98 degrés lors de notre test. Nous avons ici guidé la température au-delà de la température souhaitée par un boost et notre routine de rinçage. Dave Corbey dans un très bon rapport de test sur la machine le signale également.
Il écrit qu'il ne faut pas faire de rinçage entre les extractions. Le rinçage est un tirage à vide d'eau qui a deux effets. D'une part, il stabilise la température d'extraction sur de nombreuses machines à espresso, d'autre part, il nettoie le pommeau du groupe extraction. Nous ne pouvons en aucun cas vous recommander de renoncer à ce dernier.
Nous avons alors contacté Lelit. La brève réponse était : rincer brièvement après l'extraction, pas avant l'extraction. Et vraiment brièvement. C'est ce que nous avons fait lors de notre grande Zweikreiser vidéo de comparaison. Eh bien... le résultat a été une forte chute de température, indépendamment de la priorité extraction ou priorité vapeur.
Nous devons y revenir et tourner une vidéo de conseils sur l'utilisation de la Lelit Mara X, car elle nous plaît à bien des égards.
Faire mousser le lait et un cappuccino avec la Mara X
La Mara X s'est comportée de manière exceptionnelle en termes de mousse, même en « mode priorité extraction ». Nous avons été particulièrement impressionnés par la puissance de la machine. La phase de roulis expliquée dans nos Latte cours et vidéos était si puissante que toutes les petites et plus grandes bulles ont été réduites en poudre et une mousse crémeuse en a résulté. Intéressant : le lait ne s'est pas chauffé rapidement. Cela offre du temps supplémentaire pour le moussage et est particulièrement intéressant pour les débutants en mousse de lait.
Si vous retirez le bac d'égouttage, vous pouvez régler la machine à espresso en mode priorité vapeur. Au lieu de se concentrer sur la température de l'eau d'extraction, la machine à espresso vise alors une pression dans la chaudière de 1 bar, 1,2 bar ou 1,5 bar selon la sélection du niveau. Cela permet également de contourner la programmation complexe de la température de la machine, et un rinçage de refroidissement devient à nouveau possible (et très judicieux !)
Cool-Touch et autres bonnes fonctionnalités
La buse vapeur et le robinet d'eau chaude sont tous deux équipés de tuyaux dits Cool-Touch. Comme son nom l'indique, les tuyaux ne deviennent pas chauds à l'extérieur. Toute machine à espresso a suffisamment d'endroits qui deviennent vraiment chauds. En particulier, le groupe extraction Faema est vraiment bien chauffé et vous devez toujours faire attention à ne pas vous brûler les doigts accidentellement. Cependant, un groupe extraction ne se touche généralement pas. C'est différent pour le tuyau de la buse vapeur. En règle générale, des manchons en caoutchouc ou des poignées en plastique sont fixés au tuyau pour permettre le mouvement de la lance. Les tuyaux Cool-Touch sont une solution intelligente pour y remédier. Vraiment effronté de la part de Lelit d'installer ces buses vapeur plus chères en termes de coûts de fabrication sur cette « machine d'entrée ». Mais absolument un plus et vraiment pensé dans l'intérêt de l'utilisateur.
Vue latérale de la Lelit Mara X.
La chaudière d'extraction contient 1,8 litre et assure la stabilité de la température. La construction entière de la machine est de haute qualité. L'acier inoxydable réduit le risque de rouille. En termes d'arêtes métalliques non cassées, la Lelit Mara PL62 X joue dans la moyenne.
Le réservoir d'eau peut être facilement retiré et rempli directement au robinet. Attention, utilisez de l'eau douce !
Le double manomètre est élégant et pratique – il indique la pression dans la chaudière ainsi que la pression d'extraction. Un tamper en bois de 58 mm est fourni avec la machine ainsi qu'une rehausse de la surface de support pour l'extraction d'espresso.
Comme pour toutes les nouvelles machines à espresso agréées dans l'UE, une fonction veille automatique est intégrée.
Double manomètre de la Lelit Mara X
Conclusion sur la Lelit Mara X et ce qui nous plaît particulièrement
Nous n'en sommes qu'au début de nos tests de machines à espresso deux circuits. Mais les autres machines à espresso doivent vraiment donner du fil à retordre pour faire descendre la Lelit Mara PL62 X du podium.
C'est presque effronté ce qui est livré ici en termes de rapport qualité-prix. Un contrôle PID de la température. La machine est très, très silencieuse. En conséquence, le reste de la maison ne se réveille plus du bruit de la pompe de la machine à espresso, mais du bruit du moulin.
La qualité de l'espresso et de la mousse de lait est bonne, voire excellente. Lelit a pensé à de nombreux endroits et a repris et mis en œuvre les idées de la communauté. La machine est compacte et avec l'optique du chromé brossé, elle a aussi belle apparence.
Superbe, c'est un plaisir !
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Mise à jour Lelit Mara X V2
Avec la mise à jour vers la Lelit Mara X V2, peu de choses changent sur la machine à espresso. L'important est uniquement le contrôle modifié. La version V2 fonctionne en mode extraction à la position 0 ! Si vous respectez cela et nos conseils, vous pouvez faire un bon espresso avec la Mara.
Voici les mesures de température mises à jour que nous avons obtenues avec deux autres Lelit Maras (V2). Soit dit en passant, nous avons eu les mêmes expériences dans nos cours Home Barista avec de nombreuses autres Lelit Maras.
Comme toujours, nous avons aussi acheté ces machines à espresso. Ce test n'a pas été demandé par Lelit, etc.
