Der Kurs Latte Art am 16. März 2020 ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale Element in diesem Kurs. Wir zeigen euch die Grundlagen des Milchschäumens zur Erstellung von Cappuccino mit Latte Art und vor allem auch weiterführende Techniken. Im Mittelpunkt steht die Milch und das kreieren von Latte Art. Der Kurs richtet sich gezielt an TeilnehmerInnen von Barista Einführungs- und Fortgeschrittenen-Kursen sowie TeilnehmerInnen von Home Barista.

In diesen Kursen wird Latte Art zwar auch behandelt, aber gleichzeitig stehen ganz viele andere Themen ebenfalls auf der Agenda. Deshalb haben wir den Latte Art Kurs Niveau 1 erstellt.

Latte Art konzentriert sich ganz auf die verschiedenen Schäumtechniken und die Beschaffenheit von Milch. Es wird mit Milch mit verschiedenen Fettanteilen gearbeitet. Entwicklungen wie die Nachfrage nach laktosefreier Milch in der Gastronomie werden aufgegriffen. Die Grundlagen des Edgings, also des Verzieren mit Hilfsmitteln, wird ebenfalls erlernt. Ein perfekter Grundlagen-, Aufbau und Vertiefungskurs.

Vorkenntnisse und Bemerkungen

Der Besuch eines Barista Kurses wird empfohlen. In unserem Latte Art Kurs wollen wir uns auf die verschiedenen Schäumtechniken konzentrieren. Für Home Baristas besteht die Möglichkeit, eine  eigene Kaffeemaschine zum Kurs mitzubringen. Das bietet den Vorteil, dass ihr direkt im Kurs das Schäumen an eurer Maschine erlernen und verbessern können.

Wenn der Espresso läuft, ihr den Home Barista Kurs schon hinter euch habt und vor allem Latte Art trainieren wollt, dann ist dieser Kurs sehr gut geeignet. Wir schäumen zusammen was die Milchlanze hergibt und zwar wahlweise auf der Espressomaschinen die ihr mitbringt oder unserem Equipment. Ihr könnt den Kurs auch nutzen, um unterschiedliche Maschinen für den Heimbedarf bei uns zu testen. Ihr habt keine Milchlanze, dann lernt ihr das Schäumen mit dem Milchaufschäumer. Auch damit geht Latte Art! Das Ziel ist, dass ihr beim Schäumen der Milch und Giessen von Latte Art Mustern verschiedener Schwierigkeitsgrade sicher werdet. Es gibt nichts schöneres, als zuhause Familie und Freunde mit einem zauberhaften Cappuccino zu begeistern. Wir testen auch den Geschmack und die Schäumfähigkeit einiger Milchalternativen.

Der Kurs richtet sich an interessierte Private, Hobby-Barista, Kochfreunde, Weinkenner und alle die gerne Milchmischgetränke schlürfen.

Bringt gerne eure Kaffeemaschine (Espressomaschine/Halbautomat) mit oder arbeitet mit unseren Geräten.

Lernziele

• Schäumen mit der heimischen Espressomaschine.
• Jede Maschine ist unterschiedlich, wir helfen mit wenig oder viel Druck umzugehen.
• Wir giessen verschiedene Muster, darunter das Herz, die Tulpe, die Rosetta.
• Wer die vorher genannten Muster meistert, wagt sich an kombinierte Muster wie den Schwan.
• Verschiedene Milchalternativen werden verkostet und auf ihre Schäumfähigkeit getestet.

Der Kurs Latte Art am 17. April 2020 ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale Element in diesem Kurs. Wir zeigen euch die Grundlagen des Milchschäumens zur Erstellung von Cappuccino mit Latte Art und vor allem auch weiterführende Techniken. Im Mittelpunkt steht die Milch und das kreieren von Latte Art. Der Kurs richtet sich gezielt an TeilnehmerInnen von Barista Einführungs- und Fortgeschrittenen-Kursen sowie TeilnehmerInnen von Home Barista.

In diesen Kursen wird Latte Art zwar auch behandelt, aber gleichzeitig stehen ganz viele andere Themen ebenfalls auf der Agenda. Deshalb haben wir den Latte Art Kurs Niveau 1 erstellt.

Latte Art konzentriert sich ganz auf die verschiedenen Schäumtechniken und die Beschaffenheit von Milch. Es wird mit Milch mit verschiedenen Fettanteilen gearbeitet. Entwicklungen wie die Nachfrage nach laktosefreier Milch in der Gastronomie werden aufgegriffen. Die Grundlagen des Edgings, also des Verzieren mit Hilfsmitteln, wird ebenfalls erlernt. Ein perfekter Grundlagen-, Aufbau und Vertiefungskurs.

Vorkenntnisse und Bemerkungen

Der Besuch eines Barista Kurses wird empfohlen. In unserem Latte Art Kurs wollen wir uns auf die verschiedenen Schäumtechniken konzentrieren. Für Home Baristas besteht die Möglichkeit, eine  eigene Kaffeemaschine zum Kurs mitzubringen. Das bietet den Vorteil, dass ihr direkt im Kurs das Schäumen an eurer Maschine erlernen und verbessern können.

Der Kurs Latte Art am 18. Mai 2020 ist ein ein intensiver Trainings- und Vertiefungskurs rund um das Thema Latte Art. Viel Übungszeit an der Kaffeemaschine ist das zentrale Element in diesem Kurs. Wir zeigen euch die Grundlagen des Milchschäumens zur Erstellung von Cappuccino mit Latte Art und vor allem auch weiterführende Techniken. Im Mittelpunkt steht die Milch und das kreieren von Latte Art. Der Kurs richtet sich gezielt an TeilnehmerInnen von Barista Einführungs- und Fortgeschrittenen-Kursen sowie TeilnehmerInnen von Home Barista.

In diesen Kursen wird Latte Art zwar auch behandelt, aber gleichzeitig stehen ganz viele andere Themen ebenfalls auf der Agenda. Deshalb haben wir den Latte Art Kurs Niveau 1 erstellt.

Latte Art konzentriert sich ganz auf die verschiedenen Schäumtechniken und die Beschaffenheit von Milch. Es wird mit Milch mit verschiedenen Fettanteilen gearbeitet. Entwicklungen wie die Nachfrage nach laktosefreier Milch in der Gastronomie werden aufgegriffen. Die Grundlagen des Edgings, also des Verzieren mit Hilfsmitteln, wird ebenfalls erlernt. Ein perfekter Grundlagen-, Aufbau und Vertiefungskurs.

Vorkenntnisse und Bemerkungen

Der Besuch eines Barista Kurses wird empfohlen. In unserem Latte Art Kurs wollen wir uns auf die verschiedenen Schäumtechniken konzentrieren. Für Home Baristas besteht die Möglichkeit, eine  eigene Kaffeemaschine zum Kurs mitzubringen. Das bietet den Vorteil, dass ihr direkt im Kurs das Schäumen an eurer Maschine erlernen und verbessern können.