Détartrer votre DeLonghi Dedica : c'est aussi simple que ça !

La DeLonghi Dedica est considérée, à juste titre, par beaucoup comme la machine à expresso idéale pour débuter. Avec les bons accessoires et un petit broyeur, la Dedica peut rendre obsolètes de nombreuses machines à expresso plus imposantes.

Le Dedica ne fonctionne correctement que si les tuyaux internes permettent une circulation d'eau libre, sans accumulation de calcaire. Le thermobloc, en particulier, accumule du calcaire au fil du temps, même avec une eau relativement douce (pauvre en magnésium et en calcium). Un détartrage régulier est donc indispensable.

Il convient de procéder à ce détartrage au moins dès que le voyant orange s'allume. Si votre eau du robinet est dure, un détartrage encore plus fréquent est conseillé.

Cet article explique étape par étape comment détartrer votre lave-vaisselle et quand le faire. Notre vidéo peut également vous être utile.

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Prochaine séance de détartrage : mercredi 27 août 2025 à 18 h. Cliquez ici pour la diffusion en direct.

Le calcaire, l'ennemi de toutes les machines

Qu'est-ce que le calcaire exactement, et pourquoi est-il si gênant ? C'est très simple : l'eau du robinet contient des minéraux dissous, principalement du calcium et du magnésium. Chauffés dans votre machine à expresso, ces minéraux précipitent et forment une couche blanche et dure : le calcaire. Ces dépôts agissent comme une couche isolante sur les résistances, ce qui oblige votre machine à consommer plus d'énergie pour atteindre la température souhaitée. De plus, les petits tuyaux et les buses peuvent se boucher, affectant la pression et la température de l'eau. Résultat ? Votre café est souvent plus acide et moins agréable ! Cela s'explique souvent par le fait que les machines entartrées ne produisent plus un café à une température suffisamment élevée, ce qui donne un café aigre.

Alerte orange : Détartrage nécessaire pour Dedica

Si le bouton vapeur droit s'allume en orange, il est temps de détartrer votre machine. C'est le moment idéal. Votre machine a besoin d'attention !

Il arrive que les instructions générales de DeLonghi, ou celles des modèles plus récents comme la Dedica Arte, mentionnent un « voyant rouge de détartrage ». Cela peut prêter à confusion au premier abord. Cependant, si vous possédez une Dedica EC685 ou un modèle similaire, il s'agit très probablement du voyant orange du bouton vapeur qui indique le détartrage. Ne vous laissez pas perturber par cette légère confusion concernant les couleurs. L'important est de prêter attention au signal de votre appareil. En cas de doute, consultez toujours le manuel d'utilisation spécifique à votre modèle.

Règles générales – Lorsque la lampe est silencieuse :

Mais que faire si la lampe est toujours profondément encrassée, mais que vous ne l'avez pas détartisée depuis une éternité ? Voici quelques règles de base :

• Quel que soit le voyant allumé, il est conseillé de détartrer votre machine tous les deux ou trois mois . Cela évitera la formation de dépôts tenaces.
• Cette recommandation s'applique particulièrement si la dureté de l'eau du robinet dans votre région est supérieure à 15 unités allemandes. Vous trouverez cette information sur le site web de votre fournisseur d'eau local.
• Si vous êtes un véritable amateur de café et que vous en consommez environ 3 à 4 tasses par jour, un intervalle d'environ 2 mois constitue une très bonne indication.

Le facteur de dureté de l'eau – votre contrôle local du calcaire

Un point crucial, souvent sous-estimé, est la dureté de l'eau à votre domicile. Plus l'eau est dure, plus elle contient de calcaire et plus les dépôts s'accumuleront rapidement dans votre appareil. Cela signifie que si vous habitez dans une région où l'eau est très dure, vous devrez peut-être détartrer votre appareil beaucoup plus fréquemment, même si le voyant de détartrage n'est pas encore allumé. Bien que l'appareil dispose généralement d'un réglage de dureté de l'eau qui influe sur l'apparition du voyant de détartrage, si votre eau est plus dure que le réglage standard, le calcaire s'accumulera plus vite que prévu.

Conseil du fabricant de café : Comment connaître la dureté de votre eau ? Le plus simple est d’obtenir une estimation approximative sur le site web de votre fournisseur d’eau, à l’aide de bandelettes de test, ou plus précisément, avec notre kit de test de dureté de l’eau. Ce test, appelé titrage, permet de déterminer la dureté totale.

Nous avons déjà beaucoup écrit sur l'eau du café sur notre blog – n'hésitez pas à y jeter un œil ! Les résultats de votre mesure vous aideront à adapter au mieux la fréquence de détartrage à vos conditions locales et à éviter d'attendre la formation d'une épaisse couche de calcaire. Ainsi, vous éviterez les inconvénients liés à l'ignorance, à savoir d'éventuels dommages à votre machine et, surtout, un café moins savoureux.

En règle générale : pour une dureté totale supérieure à 15 dH, il est préférable de détartrer plus fréquemment que tous les trois mois. Entre 10 et 15 dH, un détartrage tous les trois mois est généralement suffisant. En dessous de 10 dH, les intervalles de détartrage peuvent être plus espacés.

Toujours à vos risques et périls, mais ceci constitue une indication générale.

Le bon détartrant : notre conseil

Bien entendu, le détartrant EcoDecalk de DeLonghi est efficace. Cependant, nous avons ajouté à notre gamme un autre détartrant compatible, spécialement testé en laboratoire. Ce détartrant peut également être utilisé pour d'autres thermoblocs, comme ceux d'Ascaso. Initialement conçu pour le détartrage professionnel des machines à expresso Ascaso, il convient parfaitement, comme mentionné précédemment, à la DeLonghi Dedica.

Le détartrant que nous utilisons pour nos Dedicas et que vous voyez dans la vidéo.

Même si votre grand-mère ne jure que par ça : évitez absolument les remèdes maison comme l’acide citrique pur pour détartrer votre machine à expresso ! Chauffé, l’acide citrique peut réagir avec le calcaire et former un composé appelé citrate de calcium. Le problème, c’est que le citrate de calcium est insoluble et peut obstruer les tuyaux délicats de votre machine – un vrai cauchemar ! Le vinaigre ou l’extrait de vinaigre sont également à proscrire. L’acidité du vinaigre peut attaquer les métaux et les joints sensibles de votre Dedica, les rendant poreux.

Vous aurez également besoin de :

• Récipients de collecte : Vous aurez besoin d’un, voire deux, récipients d’une contenance totale d’au moins 1,5 litre. Il est préférable d’opter pour un récipient légèrement plus grand afin d’éviter les débordements pendant la préparation. Un grand saladier, un verre doseur ou un petit pichet feront parfaitement l’affaire.
• Eau : De l'eau du robinet claire et fraîche pour mélanger la solution de détartrage et – très important – plus tard pour un rinçage complet.
• Durée : Prévoyez environ 25 à 30 minutes pour l'ensemble du processus. Pendant ce temps, votre Dedica bénéficiera tranquillement de son « traitement », et vous pourrez déjà savourer votre prochain espresso, particulièrement délicieux.

Filtre à eau ? Veuillez le retirer.

Si vous utilisez un filtre à eau dans l'aquarium de votre Dedica (un excellent moyen de réduire l'accumulation de calcaire en général !), veillez à le retirer avant le détartrage. Le détartrant n'est pas conçu pour le filtre et pourrait l'endommager ou en réduire l'efficacité. Il sera réutilisé plus tard, après rinçage.

Voici un aperçu de votre liste de contrôle personnelle :

Avec cette préparation, rien ne peut vraiment mal tourner !

Détartrage de la Dedica – étape par étape

Tout est prêt ? Parfait ! Alors, au travail ! Offrez à votre Dedica le nettoyage qu’elle mérite. Suivez simplement ces étapes, c’est très facile. En cas de doute, n’hésitez pas à revoir notre vidéo ou à participer à notre prochain direct sur le détartrage.

1. Préparer la machine au démarrage :

• Tout d'abord, éteignez votre Dedica si elle est encore allumée.
• Retirez le filtre à eau du réservoir, si vous ne l'avez pas déjà fait lors de la préparation.
• Videz complètement le réservoir d'eau et rincez-le brièvement à l'eau claire pour éliminer tout résidu.
• Mélangez maintenant le détartrant avec de l'eau. Suivez scrupuleusement les instructions figurant sur l'emballage. Pour le DeLonghi EcoDecalk, la dose habituelle est de 100 ml de solution détartrante pour 1 litre d'eau. Avec notre détartrant, utilisez un tiers du flacon, soit environ 166 ml par litre d'eau. Cela correspond à un plein pour la Dedica.
• Versez la solution de détartrage préparée dans le réservoir d'eau de votre Dedica, mais ne dépassez pas le repère MAX.
• Réinsérez correctement le réservoir d'eau rempli dans la machine.

2. Prendre position :

• Très important : le porte-filtre reste retiré ! Il ne doit pas être utilisé pendant toute la durée du détartrage. Ceci est essentiel pour que la solution puisse s’écouler librement et ne stagne pas dans le porte-filtre.
• Placez un récipient suffisamment grand (ou l'un de vos récipients si vous en utilisez deux) sous le mousseur à lait (aussi appelé bec verseur d'eau chaude). Positionnez un deuxième récipient sous le groupe d'infusion, à l'endroit précis où le porte-filtre serait normalement inséré.
• Allumez votre Dedica dès maintenant à l'aide du bouton ON/OFF.

3. Réactivez le programme de détartrage :

• Attendez quelques instants que les voyants indiquant une et deux tasses restent allumés. Cela signifie que votre Dedica est chaude et prête à l'emploi. Le voyant orange s'allumera également lorsque la machine vous signalera qu'un détartrage est nécessaire.
• Si le voyant est allumé, ou même s'il ne l'est pas, lancez le détartrage en appuyant fermement sur le bouton vapeur pendant 10 secondes. Le détartrage est terminé lorsque les trois boutons (une tasse, deux tasses et vapeur) clignotent successivement. C'est le signal : le mode détartrage est activé !
• Remarque : Consultez toujours brièvement votre manuel pour vérifier si le fonctionnement est identique pour votre modèle Dedica.

4. Le détartrage est en cours : ouvrez le bouton de vapeur.

• Tournez le bouton vapeur (la molette de la fonction vapeur/eau chaude) à fond sur la position vapeur. Celle-ci est généralement indiquée par un symbole de vapeur (semblable à trois lignes courbes).
• Appuyez maintenant brièvement à nouveau sur le bouton droit (bouton vapeur – ou le bouton que vous avez utilisé pour activer le mode) pour démarrer le processus de détartrage proprement dit.
• La machine va maintenant commencer à faire circuler la solution de détartrage dans le système par intervalles. Elle fera également des pauses ; c’est tout à fait normal et cela fait partie du processus.

Conseil de pro pour la cafetière – À prendre en compte !

Pour un détartrage complet de la buse vapeur et du groupe d'infusion (la grille où l'eau rencontre le café moulu), voici une astuce importante : fermez brièvement le robinet de vapeur (position « 0 ») de temps en temps . Cela permet à la solution détartrante de circuler également dans le groupe d'infusion. Après quelques secondes (5 à 10 secondes), ouvrez à nouveau le robinet de vapeur. Répétez l'opération toutes les quelques minutes. Certains manuels, comme celui de DeLonghi pour la Dedica Arte, recommandent de maintenir le robinet de vapeur fermé pendant une dizaine de minutes après le détartrage pour un résultat optimal. Ce simple geste fait toute la différence pour un détartrage efficace !

5. Réservoir vide ? Premier tour terminé !

Le processus de détartrage se poursuit jusqu'à ce que le réservoir d'eau contenant la solution détartrante soit complètement vide. Pendant toute la durée du processus, le voyant orange du bouton vapeur clignote, indiquant que l'appareil est toujours en mode détartrage.

Vous voyez, avec un peu de patience et les connaissances nécessaires, ce n'est pas si compliqué.

Après la vaisselle, il y a encore de la vaisselle.

Le détartrant a fait son travail et a éliminé ces vilains dépôts de calcaire. Mais il faut maintenant rincer la machine pour éliminer tout résidu de détartrant ! Un rinçage minutieux est primordial, car personne n'apprécie un arrière-goût légèrement acide de produit détartrant dans son prochain expresso.

1. Nettoyer le réservoir d'eau :

• Le voyant orange du bouton vapeur clignote toujours joyeusement – ​​c’est normal et cela indique que le cycle de détartrage (rinçage inclus) n’est pas encore terminé.
• Retirez le réservoir d'eau de la machine. S'il reste un peu de solution détartrante, videz-le complètement.
• Rincez maintenant très abondamment le réservoir d'eau à l'eau claire et propre. Idéalement, répétez l'opération plusieurs fois afin d'éliminer tout résidu de détartrage.
• Remplissez le réservoir d'eau propre avec de l'eau fraîche jusqu'au repère MAX. Idéalement, comme toujours pour la préparation du café, utilisez de l'eau douce. Dans notre article détaillé, nous l'appelons simplement « eau à café ». L'utilisation de ce type d'eau réduira la fréquence de détartrage.
• Réinsérez correctement le réservoir rempli d'eau fraîche dans votre Dedica.

2. Démarrez le cycle de rinçage :

• Videz les récipients de récupération du produit détartrant usagé. Attention, le produit peut encore être irritant. Il est préférable de les vider directement dans l'évier. Replacez ensuite les récipients vides sous la sortie de vapeur et le groupe d'infusion.
• Assurez-vous que le bouton de commande de vapeur est toujours en position vapeur (symbole).
• Appuyez maintenant à nouveau sur le bouton droit (bouton vapeur – ou le bouton que vous avez utilisé pour démarrer le détartrage) pour lancer le processus de rinçage.

3. L'astuce du robinet vapeur (également importante pour faire la vaisselle !) :

• Tout comme pour le détartrage lui-même, lors du rinçage, pensez à fermer brièvement le robinet de vapeur de temps en temps. Cela permet de rincer soigneusement le groupe d'infusion et ses tuyaux à l'eau claire et d'éliminer tout résidu de détartrage.

4. À quelle fréquence faut-il tirer la chasse d'eau ? La règle d'or pour des canalisations propres :

• La machine est en train de faire circuler la totalité du contenu du réservoir d'eau à travers le système.
• Nous recommandons, et DeLonghi le suggère également, de faire circuler au moins un, voire deux, réservoirs d'eau claire pleins dans la machine. Cela garantit l'élimination complète de tout résidu de détartrant. Une fois le premier réservoir vide, il suffit de répéter la procédure à partir de l'étape 1 (« Nettoyer le réservoir d'eau ») pour un second rinçage. Mieux vaut prévenir que guérir.

5. Remettre le filtre à eau en place ? Absolument ! (Quand exactement) :

• Si vous utilisez un filtre à eau avec votre Dedica (ce que nous recommandons vivement !), c'est le moment idéal pour le remettre en place. Idéalement, faites-le avant de remplir le réservoir d'eau fraîche pour le deuxième cycle de rinçage . Placez simplement le filtre dans le réservoir vide, remplissez-le d'eau fraîche et lancez le deuxième rinçage. Cela permettra également de rincer soigneusement le filtre à l'eau fraîche, le préparant ainsi pour votre prochaine préparation de café.

Un rinçage minutieux est peut-être l'étape la plus longue, mais elle est absolument essentielle pour un résultat optimal. Prenez votre temps : ça vaut le coup !

Ligne d'arrivée : L'extinction de la lumière

Vous y êtes presque ! Votre machine à café DeLonghi Dedica sera bientôt aussi propre et performante qu'au premier jour, prête pour votre prochain espresso et autres boissons. Mais comment savoir quand le détartrage est vraiment terminé ?

Le signe le plus clair est le suivant : le processus de rinçage (ou le dernier cycle de rinçage que vous avez effectué) est terminé lorsque le réservoir d’eau est à nouveau vide ET que le voyant orange du bouton vapeur s’éteint enfin.

Vanne de vapeur fermée

Une dernière étape très importante : replacez maintenant le bouton de commande de vapeur sur la position « 0 » (fermé). Cela indique à la machine que le cycle spécial de « détartrage/rinçage » est terminé et qu’elle peut reprendre son mode café normal.

Machine prête !

Remplissez le réservoir d'eau si nécessaire. Votre DeLonghi Dedica est maintenant détartrée, rincée et prête à préparer de délicieux expressos !

Conseils et astuces supplémentaires pour les cafetières

L'utilisation d'eau adoucie est judicieuse. Les intervalles entre les détartrages nécessaires peuvent être considérablement espacés. C'est un véritable atout, surtout si vous habitez dans une région où l'eau est dure, pour votre machine et votre emploi du temps !

Que faire en cas de problème ? (Conseils de dépannage succincts) :

• Panne de courant pendant le détartrage ? Pas de panique ! Le plus sûr est de redémarrer le cycle complet (détartrage ET rinçage) depuis le début pour garantir un nettoyage complet et l’absence de solution détartrante dans la machine.
• Votre machine demande-t-elle un nouveau cycle de rinçage ? Cela peut se produire si le réservoir d'eau n'a pas été rempli jusqu'au niveau MAX lors du rinçage précédent. La machine est intelligente et souhaite simplement s'assurer que tous les résidus de détartrage sont éliminés. Suivez simplement les instructions affichées à l'écran ou les indications lumineuses.

N'oubliez pas le nettoyage régulier :

Le détartrage est une étape importante de l'entretien de votre machine, mais pas la seule ! N'oubliez pas le nettoyage régulier de votre Dedica. Cela comprend le nettoyage du porte-filtre et des filtres pour éliminer les résidus de café et les huiles, le nettoyage de la grille de douche et de la buse vapeur après chaque utilisation. Cliquez ici pour consulter notre article sur le nettoyage de la De'Longhi Dedica.

Conclusion : Le détartrage assure la longévité

Un détartrage régulier et, surtout, correct est véritablement la clé d'une machine DeLonghi Dedica durable qui vous apportera un pur plaisir jour après jour, espresso après espresso.

Avez-vous d'autres questions concernant le détartrage de votre Dedica ? Ou des astuces à partager avec la communauté ? N'hésitez pas à les laisser en commentaire ! Nous apprécions toujours échanger avec vous et sommes toujours avides d'apprendre.

Dans cet esprit : je vous souhaite encore de nombreux expressos délicieux et parfaitement extraits avec votre DeLonghi Dedica méticuleusement entretenue !

Votre Ben le Cafetier