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Autoren
Benjamin Hohlmann
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Article
6 avril 2026
Tamis à double paroi : qu'y a-t-il derrière ?
Par Benjamin Hohlmann
Doppelwandiges Sieb: Was steckt dahinter?
Les tamis à double paroi ne sont pas de mauvais tamis – c'est une béquille pour les situations où le café est trop vieux ou trop grossièrement moulu. Celui qui passe au simple paroi révèle le vrai problème.
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