Pour beaucoup d'entre nous, la Dedica est la première et la meilleure machine espresso d'initiation. Mais quand votre café prend soudainement un goût de semelle de chaussure au lieu d'un espresso parfaitement extrait, il est grand temps de penser à un nettoyage en profondeur.
Bien souvent, la machine elle-même est la seule coupable—ou plus précisément : son état de propreté. Si la DeLonghi Dedica est une excellente machine pour réaliser des espressos simples, elle nécessite tout de même un entretien régulier. Nous vous montrons ici comment nettoyer facilement votre Dedica—du geste quotidien rapide jusqu'à l'entretien en profondeur.
Retrouvez notre guide détaillé dans notre article dédié « Comment détartrer la DeLonghi Dedica ».
La routine quotidienne – rapide et efficace
La règle est simple : plus votre machine est propre, meilleur sera votre espresso. C'est pourquoi vous devriez nettoyer votre machine tous les jours ou après chaque utilisation.
Nettoyage hebdomadaire – un peu plus en profondeur
Une fois par semaine, la Dedica mérite une attention particulière. Rassurez-vous, rien de bien sorcier :
1. Nettoyer soigneusement le filtre
2. Nettoyer le groupe et le joint
Pensez impérativement à éteindre la machine au préalable et à la débrancher du secteur pour éviter tout risque de brûlure !
Passez délicatement un chiffon humide à l'intérieur de la baïonnette (la zone où vient se verrouiller le porte-filtre) et nettoyez soigneusement le joint de groupe. Les résidus de mouture s'y accumulent facilement et finissent par gâcher les arômes.
3. Nettoyer la surface de la douche
Faites couler un peu d'eau chaude puis essuyez la douche de groupe avec un chiffon humide. Cela suffit généralement à éliminer le plus gros des résidus.
Le nettoyage complet de la douche – attention, zone fragile !
De temps en temps—environ tous les deux à trois mois—vous pouvez dévisser la douche de groupe pour effectuer un nettoyage en profondeur.
Le pas de vis de la Dedica est en plastique et s'avère très fragile. Ne forcez pas en vissant ou dévissant, sous peine d'endommager la pièce et de devoir passer par le SAV.
Le détartrage – essentiel, mais c'est un chapitre à part
Un point crucial à garder en tête : ne négligez pas le détartrage régulier ! La machine vous avertit d'elle-même par un voyant orange lorsqu'un détartrage est nécessaire. Pour découvrir comment et pourquoi détartrer correctement votre appareil, consultez notre article détaillé « Comment détartrer la DeLonghi Dedica ».
Le calcaire demeure le pire ennemi de votre machine et de la qualité de votre café. D'ailleurs, l'eau dure et le calcaire sont responsables de plus de 80 % des pannes sur les machines espresso. Il est vivement conseillé de détartrer votre Dedica tous les deux à trois mois, même si le voyant d'alerte ne s'est pas encore allumé.
Tant que l'eau coule encore, le détartrage reste possible. Si l'eau ne passe plus du tout, le produit détartrant ne pourra plus atteindre le bouchon de calcaire. Ne manquez pas cette fenêtre d'entretien pour prolonger la durée de vie de votre machine !
Bilan – de bons réflexes pour un café parfait
En effectuant régulièrement ces gestes simples, votre Dedica vous récompensera par de délicieux espressos. Un peu d'attention au quotidien garantit une tasse savoureuse, loin du goût de café rassis. Essayez, vos papilles vous remercieront !
Prenez soin de votre matériel,
Votre ami Ben Kaffeemacher
