Materiale macinato, perfetto!

Il pacchetto base Kruve comprende due o sei setacci, uno fine con una dimensione dei fori di 400 micron e uno grosso con una dimensione dei fori di 800 micron.

Il filtro fine 400 è perfetto per rimuovere le particelle fini, ovvero le particelle più piccole, mentre il filtro 800 è adatto per rimuovere quelle più grosse, ovvero le particelle più grandi.

Questo kit base non può mancare nella borsa di ogni birraio e svolge la funzione più importante! Le particelle piccole tendono a sovraestrarre e a rendere il caffè amaro. Le particelle grandi tendono a sottoestrarre e il caffè diventa acido e sgradevolmente irregolare.

Il set da 2 comprende setacci di dimensioni (μm) 400, 800.

Come funziona Kruve?

Il caffè viene posizionato sulla pila di setacci. I setacci più grossolani sono in alto e quelli più fini in basso. Supponiamo di aver scelto una macinatura media e di voler ottenere una macinatura media per la maggior parte del caffè. In questo caso, i nostri setacci a grana grossa intrappolano le particelle troppo grossolane, mentre quelle troppo fini cadono sul fondo e quindi non raggiungono la dimensione desiderata.