La Lelit Victoria ha dimostrato una buona performance nel test. Con i nostri consigli abbiamo migliorato le prestazioni della macchina. Quindi, la Lelit Victoria è per noi una buona macchina espresso entry-level per molte applicazioni. Questo monoboiler della Lelit offre tutto ciò che è necessario per preparare un buon espresso.
Fast Heat al posto dei tempi di attesa
Iniziamo subito con la nostra osservazione più importante: senza fare nulla, la Lelit Victoria si riscalda in 23 minuti. È lento e può essere frustrante. Chi vuole aspettare quando la voglia di espresso è ADESSO!
Per ridurre i 23 minuti, abbiamo applicato un metodo che viene sempre più spesso integrato di serie in altre macchine espresso. In generale, la temperatura del boiler viene aumentata oltre la temperatura target, in modo da riscaldare più velocemente il portafiltro e il resto della macchina. Successivamente, la temperatura viene ridotta intenzionalmente alla temperatura target desiderata.
Con la Lelit Victoria il riscaldamento rapido funziona così:
La macchina non è ancora stabile in temperatura in questo momento. Un espresso può essere estratto bene in questo momento. Per raggiungere una temperatura di estrazione stabile a lungo termine, è opportuno aspettare più a lungo.
Design e funzioni
La Lelit Victoria è una macchina compatta che misura 38 cm di altezza, 27,8 cm (32,8 cm con spina) di profondità e 23,5 cm di larghezza con la valvola del vapore. La macchina pesa 10,9 kg. Il serbatoio d'acqua ha una capacità di 2,35 litri e il raccoglitore ha un volume di 0,9 litri.
Il boiler in ottone ha una capacità di 300 ml ed è, come tipico per un monoboiler, destinato sia alla preparazione dell'espresso che alla generazione di vapore. La temperatura del boiler può essere controllata tramite il Lelit Control Center (LCC) e il PID.
Il gruppo di estrazione a ring accetta portafiltri da 58 mm. Il portafiltro in dotazione è in ottone cromato. La Lelit Victoria è simile, nella sua forma più stretta e nella lavorazione, alla Lelit Elizabeth. Lelit rimane fedele al suo stile, gli spigoli vivi sono ben ricoperti da labbra in gomma o neutralizzati piegando gli spigoli.
Anche la Victoria ha una valvola del vapore, che è progettata principalmente per essere funzionale e altrimenti sobria.
Stabilità della temperatura
Per un monoboiler con un boiler piccolo, la Lelit Victoria mostra buone prestazioni di stabilità della temperatura. Le nostre estrazioni di espresso sono state corrispondentemente stabili. Anche con un'alta cadenza, la macchina non si è discostata in modo significativo dalla temperatura target. Nel protocollo WBC abbiamo registrato una deviazione standard di 1,28 gradi su 14 estrazioni. Questo la colloca in una gamma simile alla sua sorella dual-boiler, la Elizabeth. A titolo di confronto: una Lelit Bianca V3 ha raggiunto una deviazione standard di 0,7.
Novità: Lelit Victoria 3 con Pagaia
A Bruxelles, Lelit ha presentato la Victoria in una nuova versione, la Victoria 3. Riceve la Pagaia, la leva di controllo della velocità di flusso, che apparve per la prima volta nella Lelit Mara X3. Pagaia non riduce meccanicamente, ma controlla elettronicamente la potenza della pompa. Il flusso è controllato e la pressione ne consegue.
Il fatto che questa tecnologia si trovi in un monoboiler è la vera notizia. Il controllo del flusso è stato per anni una questione per macchine a partire da 1.700 franchi. E la Victoria 3 non si ferma alla leva: ha, secondo Lelit, anche un sensore di pressione con display e due pulsanti su cui è possibile programmare un profilo ciascuno con più stadi. Ciò renderebbe una pre-infusione delicata non solo possibile, ma anche ripetibile. Una misurazione volumetrica e un controllo temporale rimangono ancora assenti.
Interessante è lo sguardo alla funzione di pre-infusione, che evidenziamo nella Victoria PL91T come uno dei difetti qui sotto: scarica l'acqua di pre-infusione e quindi non è ideale per buone estrazioni. Esattamente questo problema sarebbe risolto da un vero controllo del flusso. Se Lelit riesce a farlo, questo sarebbe il miglioramento più rilevante per la Victoria dal PID.
Lelit ha indicato un sovrapprezzo di 300 euro per Pagaia.
Rivenditori specializzati consigliati da noi
- Die Röster, Svizzera
- Bohnendealer, Austria
- Stoll Espresso, Germania
Cerchiamo per voi partner specializzati di cui sappiamo che svolgono un buon lavoro e offrono un buon servizio. Siamo in stretto contatto con i rivenditori. Si tratta di link di commissione. Se ordinate tramite questo link, non costa più di quanto paghereste altrimenti, ma noi riceviamo una piccola commissione che reinvestiamo in nuove apparecchiature di test.
Schiumare il latte con il monoboiler
Dopo l'estrazione dell'espresso, si passa alla modalità latte per schiumare. Occorrono 90 secondi affinché la macchina raggiunga la gamma target. Poi fornisce sufficiente potenza di vapore per schiumare. Con un bricco da 0,6 litri, la piccola macchina ha qualche difficoltà. Riscaldiamo acqua calda in un bricco da 0,6 litri in 65 secondi.
Ma non è che non funzioni. Chi si abitua alla sua Lelit Victoria arriverà a risultati soddisfacenti. Per cappuccini occasionali e simili, è più che sufficiente. Se le bevande a base di latte sono il focus principale, allora è meglio chiedersi se la Lelit Victoria è la macchina giusta.
Vantaggi della Lelit Victoria PL91T
- Controllo PID: consente un controllo preciso della temperatura di estrazione, fondamentale per preparare un espresso perfetto. Non è scontato in questa fascia di prezzo.
- Design compatto: ideale per cucine o spazi più piccoli, senza dovere rinunciare alle funzioni.
- Facilità d'uso: nonostante diverse opzioni di impostazione, la macchina rimane facile da usare, anche per i principianti.
- Tempo di riscaldamento veloce: con alcuni trucchi il tempo di riscaldamento può essere notevolmente ridotto, ideale per un espresso veloce al mattino.
- Buona qualità costruttiva: design robusto e materiali di qualità rispetto a molte altre macchine in questa fascia di prezzo.
- Rapporto qualità-prezzo: offre molte funzioni e buona qualità a un prezzo equo, soprattutto rispetto ad altre macchine nello stesso segmento.
Difetti della Lelit Victoria PL91T
- Sistema monoboiler: limita la flessibilità, poiché l'espresso e le bevande a base di latte possono essere preparati solo uno dopo l'altro. Dopo l'estrazione dell'espresso, occorre aspettare circa 90 secondi affinché il piccolo boiler passi dalla qualità dell'espresso a quella del vapore.
- Curva di apprendimento: per risultati ottimali è richiesto un certo grado di familiarizzazione e pratica.
- Funzione di pre-infusione: la funzione di pre-infusione, così come viene utilizzata qui, scarica l'acqua di pre-infusione e non è ideale per buone estrazioni.
- Potenza del vapore: la potenza del vapore è piuttosto bassa, ma è tipica per un monoboiler e in questo segmento è addirittura piuttosto buona.
- Consumo energetico: mentre la modalità di riscaldamento turbo è pratica, consuma più energia del riscaldamento lento. In realtà, il consumo energetico durante il riscaldamento veloce e lento della macchina è identico.
- Azionamento a pulsanti: i pulsanti sono difficili da azionare.
Conclusione e impressioni sulla Lelit Victoria
La Lelit Victoria costa circa 800 franchi o euro ed è una macchina espresso molto interessante in questa fascia di prezzo. È vero, un monoboiler comporta dei compromessi. Nel suo segmento, tuttavia, la Victoria funziona bene e produce risultati gustosi.
La stabilità della temperatura non ha nulla di cui vergognarsi e con i nostri consigli raggiungete la temperatura in tempi ragionevolmente veloci. Se cercate una piccola macchina espresso e bevete principalmente espresso, la Victoria è certamente una buona scelta.
Inoltre, i materiali indicano che la macchina ha una durata più lunga rispetto ad altri "mostri di plastica" nella stessa fascia di prezzo.
Materiale di supporto Lelit Victoria
Consumo energetico. Qui di più e come misuriamo.
