La Marzocco è nota per le sue iconiche macchine per caffè espresso che hanno conquistato la comunità dei baristi. Con La Marzocco Pico, l'azienda fiorentina presenta il suo primo macinacaffè sviluppato internamente per il barista domestico. Abbiamo testato il macinacaffè espresso e lo presentiamo nel video.
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I seguenti rivenditori specializzati vendono La Marzocco Pico e consigliamo di acquistare la macchina da loro. Offrono tutti la regolazione dell'offset per la macchina.
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Criteri di prova per le nostre misurazioni, che applichiamo a tutti i test sui macinacaffè espresso .
La distribuzione delle particelle è stata misurata utilizzando il nostro Apas Espresso, impostato su una ricetta standard. La stessa ricetta è stata utilizzata in tutti gli altri test sui macinacaffè. La curva di confronto mostra la distribuzione delle particelle del Varia V3. Questa misurazione è stata effettuata insieme al La Marzocco Pico nel settembre 2023. Si ringrazia il Coffee Excellence Center della ZHAW per il supporto.
