Lance à vapeur en acier inoxydable KM pour machines DeLonghi
Compatible avec les modèles DeLonghi Dedica EC685, EC680 et, selon le modèle, avec les modèles DeLonghi Magnifica S ECAM.
Détails du produit :
- Vapeur précise : Jet de vapeur calme et dirigé au lieu d'une buse de pulvérisation incontrôlable.
- Meilleure texturation : Convient pour la micromosse à pores fins.
- Plus de contrôle : Angle et rayon de mouvement nettement mieux contrôlables lors de la mousse.
- Mise à niveau plutôt que nouvel achat : Tire davantage des monogroupe existants sans remplacer la machine.
Détails techniques :
| Longueur totale de la lance : | environ 8,2 cm |
| Type de buse : | Buse à un trou, conçue pour un débit constant |
| Matériau : | Acier inoxydable |
| Montage : | Sans outil possible |
| Contenu de la livraison : | 1× lance à vapeur en acier inoxydable et 4× joint |
| Nettoyage : | Convient au lave-vaisselle, au quotidien, un rinçage plus un chiffon microfibre suffit |
Machines compatibles :
- DeLonghi Dedica EC 680
- DeLonghi Dedica EC 685
- DeLonghi Magnifica S ECAM22.110.SB - Automatique
D'autres machines ayant un raccord et un groupe vapeur identiques peuvent être compatibles.
Remarques importantes :
- La lance améliore la quantité et la contrôlabilité de la vapeur, mais ne transforme pas un monogroupe en machine gastro.
- Pour des résultats reproductibles, nous recommandons unMilchkanne.
- Avant de faire mousser, rincer brièvement pour éliminer l'eau de condensation de la lance.
Instructions de montage de la lance à vapeur
Plus de contrôle. Meilleure microstructure. Enfin bien mousser le lait avec la Dedica. Le montage prend moins de 5 minutes – si vous savez comment faire.
Courte vidéo d'assemblage – étape par étape.
Éteignez la machine, débranchez le câble d'alimentation et laissez-la refroidir complètement. Dégagez complètement la pression de vapeur.
Contenu de la livraison
- 1× Lance à vapeur en acier inoxydable
- 1× Joint de caoutchouc transparent (pour le montage)
- Joints supplémentaires comme pièces de rechange
Étape 1 – Retirer la lance à vapeur d'origine
- Appuyez sur la lance à vapeur originale vers le haut.
- Tournez simultanément dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
- Tirez vers le bas.
- Retirez complètement l'embouchure noire en caoutchouc.
Étape 2 – Insérer le joint
Enfilez le joint transparent sur l'embouchure en plastique.
Les joints supplémentaires ne sont que des pièces de rechange.
Étape 3 – Enfiler la nouvelle lance à vapeur
Posez la nouvelle lance à vapeur droite et appuyez légèrement vers le haut en l'enfilant. Poussez jusqu'à la butée supérieure.
Elle doit reposer complètement en haut.
Étape 4 – Fixer
Serrez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la goupille en plastique soit complètement en place dans le coin.
Serrez à la main – n'utilisez pas d'outil.
Étape 5 – Test de fonctionnement
- Allumez la machine
- Faites passer brièvement de la vapeur (sans lait)
- Vérifiez si la vapeur s'échappe sur les côtés
Entretien & Conseil de notre part
- Après chaque utilisation, nettoyez immédiatement avec un chiffon humide
- Faites passer brièvement de la vapeur pour éliminer les résidus de lait
- Vérifiez régulièrement que c'est bien fixé
Notre conseil : avant le premier moussage du lait, laissez passer la vapeur pendant 5 à 10 secondes. Cela stabilise la vapeur et assure une meilleure microstructure.
Comment bien mousser ?
Avec cette mise à niveau de la lance à vapeur, une vraie micromosse à pores fins (qualité Latte Art) est enfin possible. Contrairement au « Panarello » d'origine, vous avez maintenant le contrôle total sur les deux phases décisives :
- Phase de tirage : C'est ici que vous introduisez de l'air dans le lait pour créer du volume.
- Phase de roulement : C'est ici que vous turbulentez la mousse pour la rendre soyeuse et à pores fins.
Vous trouverez des instructions détaillées étape par étape, y compris une vidéo, dans notre article magazine :
Voici le guide : Latte Art à la maison
Voulez-vous maîtriser complètement la DeLonghi Dedica ?
Dans notre cours en ligne spécial, nous expliquons non seulement le moussage en détail, mais vous montrons comment tirer le meilleur parti de la machine : du parfait espresso au délicieux cappuccino.
Pourquoi nous vendons cette lance à vapeur
De nombreuses petites machines à espresso sont étonnamment puissantes pour l'espresso, mais perdent clairement en qualité avec la vapeur. Les lances à vapeur d'origine produisent souvent une vapeur instable, une formation de tourbillon peu fiable et une mousse grossière.
Dans nos tests, cette lance a clairement amélioré la Dedica et les machines compatibles : temps de moussage plus courts, vapeur plus stable et une mousse de lait qui peut être versée de manière contrôlée. Pour tous ceux qui souhaitent mettre à niveau de manière judicieuse leur machine existante, cette lance à vapeur est une étape logique avant de penser à un changement complet de machine.
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