Nos sachets de café sont illustrés par l'artiste Mara Berger. Sur ces sachets, nous racontons l'histoire du café avec une pointe d'humour. Un regard rétrospectif sur les origines de nos emballages jusqu'à aujourd'hui.
En janvier 2017, nous avons lancé Spring Roasters, un projet de Kaffeemacher GmbH. Spring Roasters était la torréfaction qui nous permettait également d'approvisionner notre propre Café Frühling – d'où son nom.
Un peu plus tard, nous avons ajouté « au nom de », notre deuxième projet, sous lequel nous effectuions de la torréfaction à façon pour des tiers. Nous continuons cette activité, désormais sous le nom de Kaffeemacher Roastery. En mai 2019, nous avons finalement annoncé la fusion des deux projets. Ainsi, depuis mai 2019, nous sommes Kaffeemacher Roastery.
Retour sur nos emballages
Pour refléter ces évolutions internes, nous souhaitions les communiquer en externe avec une nouvelle identité de marque. Mais avant de parler des nouveaux sacs, revenons brièvement sur les origines de cette aventure.
Le début (2017)
La simplicité et la clarté étaient les maîtres mots de notre slogan initial : une fleur et une branche de caféier, accompagnées d’une inscription sobre. C’est ainsi que nous avons lancé la marque Spring Roasters.
Depuis début 2017, nous utilisons les sachets noirs de la gamme Eco-Line de Stroebel, sans revêtement en aluminium. Nous continuons d'ailleurs à conditionner nos cafés de marque distributeur dans ces sachets.
Plus d'infos (2017)
Fin 2017, l'étiquette simplifiée ne nous fournissait plus suffisamment d'informations sur le café. Nous souhaitions apporter des précisions sur son origine et ses méthodes de transformation. Ces informations figurent sur une feuille séparée.
Plus de couleurs (2018)
Nous avons torréfié de plus en plus de cafés et avons commencé à associer des saveurs à des couleurs. Parallèlement, l'étiquette s'est simplifiée, avec une séparation claire entre la couleur et la plante. Nous avons également modernisé la typographie.
Tout est nouveau (2019)
Et maintenant, en 2019, tout est nouveau. Le caféier du premier emballage nous a inspirés pour continuer à utiliser un style de dessin proche de l'esquisse. Seul tout le reste devait être nouveau.
Notre processus de rebranding
Chaque refonte d'image offre des opportunités. Avec le nouveau sachet et la nouvelle identité visuelle de notre café, nous souhaitions affirmer notre vision du café de spécialité. C'est pourquoi, ces huit derniers mois, nous avons mené une réflexion approfondie sur notre identité et nos valeurs.
Simple ou extravagant ? Très extravagant.
Pour nous, le café de spécialité ne se résume pas au goût, mais concerne aussi la façon dont on traite le café et les personnes qui y sont associées.
Le café de spécialité est un univers diversifié ; aucune chaîne de cafés ne se ressemble. De même qu’il n’existe pas un seul producteur de café, il n’existe pas un seul torréfacteur . Nous souhaitions exprimer cette diversité. Nous avons fait appel à Mara Berger / moktokillustration ( https://www.instagram.com/moktokillustration/ ) car nous admirons beaucoup son travail.
Mara parvient à raconter de grandes histoires dans un espace restreint. Et c'était précisément le but recherché.
Avec Mara, nous voulions donc raconter l'histoire du café de A à Z, en commençant par la ferme, et maintenant en illustrant le devant du nouveau sachet.
Le recto représente une plantation de café, une végétation dense, un cueilleur de café souriant qui cueille des grains avec une certaine maladresse, quelqu'un qui fertilise les caféiers, des animaux sauvages et des personnages qui devraient apparaître régulièrement.
Étant tous fans de Où est Charlie ?, l’idée d’une illustration foisonnante et détaillée nous semblait tout à fait naturelle. De nos jours, la simplicité et l’élégance sont de mise. Nous souhaitions représenter le café tel que nous le percevons : sauvage, vibrant et un brin chaotique.
Dans la partie supérieure, nous avons immortalisé nos partenaires de Boca de Lobo au Nicaragua :
Le loup ( lobo ) est le logo du projet de Claudia et Tim visant à accueillir des bénévoles pendant un certain temps dans une plantation de café et à leur faire découvrir la communauté, le café et la vie locale.
Le café de A à Z
Nous torréfions le café vert acheté à Münchenstein, puis nous le servons dans notre Café Frühling à Kleinbasel et maintenant aussi à la gare CFF de Bâle, ou nous le vendons dans notre boutique.
Au dos de l'emballage, Mara a résumé de manière illustrative ces différentes étapes de la chaîne du café.
La machine à torréfier (Diedrich) fonctionne à merveille, les méthodes de préparation aussi, nous dégustons le café, les invités sont satisfaits et le chien sur le vélo-restaurant est également de bonne humeur.
Le café n'est pas toujours rose, nous le savons. Mais le café est aussi une affaire d'émotions. Et nous voulions rendre justice à cette dimension émotionnelle du produit.
Le personnage MokTok
Nombre d'artistes ont un personnage fétiche. Une figure qui revient sans cesse, sous une forme légèrement différente. Nous sommes persuadés que Mara a intégré son personnage préféré sur l'un des côtés de l'emballage. On le voit ici s'essayer au latte art.
Il faut bien qu'il y ait un peu de plaisir
Parfois, on a l'impression que le café manque de personnalité et paraît trop haut de gamme. C'est pourquoi nous avons voulu y apporter une touche d'humour.
Et tous ceux qui le souhaitent peuvent colorier le sac, qu'il soit grand ou petit.
Les étiquettes et les informations sur le café
Nous avons longuement discuté de la manière dont nous souhaitions communiquer nos connaissances sur le café. D'un côté, nous voulons expliquer pourquoi nous apprécions ce café en particulier. De l'autre, nous risquons de noyer notre interlocuteur sous un flot d'informations.
Nous avons donc opté pour des étiquettes sobres (en contraste avec l'emballage coloré) et des fiches d'information sur le café. Salomé, notre graphiste spécialisée dans le café, les a créées. Cela nous assure une cohérence visuelle et chromatique, conférant à toute notre gamme de produits une apparence uniforme.
Pour les informations sur le café, nous avons opté pour une fiche descriptive avec deux options. Le recto permet une vérification rapide (« De quel type de café s'agit-il ? »), tandis que le verso offre une description plus détaillée du produit.
Le baromètre du café
Pour faciliter vos premiers pas dans l'univers du café, nous avons opté pour un baromètre. Selon le café, il oscille entre confort et découverte.
Pour nommer ces deux styles de café, nous nous sommes inspirés du concept d'une torréfaction qui n'existe malheureusement plus : Handsome Coffee Roasters à Los Angeles, en Californie.
La distinction entre confort et aventure devrait vous aider à trouver plus rapidement ce que vous cherchez et à vous faire une idée du café.
Confort : c’est-à-dire des cafés qui vous touchent profondément. Des cafés qui ont le vrai goût du café. Des cafés dont la saveur est familière, tout en se démarquant nettement. Des cafés qui donnent envie d’en reprendre, des cafés qui ne demandent pas beaucoup d’efforts, mais qui remplissent simplement leur fonction : être appréciés.
Aventure : ce sont des cafés différents. Des cafés qui stimulent l’imagination. Des cafés qui surprennent, voire déstabilisent, mais qui élargissent toujours les horizons. Des cafés qui affirment leur caractère. Des cafés qui invitent à regarder au-delà des sens et à découvrir l’inconnu.
À l'avenir
Les discussions étaient parfois passionnées, car elles portaient sur notre quotidien. Avec ces nouveaux sacs et leur nouveau design, nous voulons exprimer ce qui nous passionne : ce que nous faisons chaque jour, ce qui nous rend heureux.
Nous tenons à remercier chaleureusement Mara Berger / moktokillustrations pour cette merveilleuse collaboration. Les sacs sont vraiment uniques. Notre Salomé les a ensuite personnalisés avec de simples étiquettes et cartes postales.
Nous sommes prêts pour la suite et impatients de libérer les sacs sauvages pour le café. Prenez soin de vous.
