Tapis de tamponnage d'angle

Un tapis de tamponnage pratique au design bien pensé. Le tapis en caoutchouc offre de la stabilité lors du tamponnage et empêche en même temps que le porte-filtre ne raye la surface de travail. Le tapis en caoutchouc s'appuie contre le bord de la table ou de la surface de travail à un angle de 90 degrés.

Caractéristiques du tapis de tamponnage avec angle

• Le silicone épais de 5 mm empêche que la surface de la table ne soit endommagée lors du tamponnage.
• Grâce à l'angle, aucune trace latérale n'est laissée sur la surface de travail.
• Sur le bord, le tapis s'épaissit à 8 mm. Cette surépaisseur empêche que le café moulu ne se disperse sur la table pendant la préparation du porte-filtre pour le tamponnage.
• Le tapis est antidérapant et offre une bonne prise lors du tamponnage.
• Les dimensions sont : 15 cm x 20 cm x 4,5 cm.

Pourquoi vendons-nous ce tapis de tamponnage ?

Nous aimons particulièrement l'angle à 90° à l'avant du tapis de tamponnage. Celui-ci soutient la prise du tapis antidérapant et ferme un domaine problématique typique, l'avant de la table ou du plan de travail. Avec les tapis de tamponnage classiques, la table n'est protégée que par le dessus. Or, le tamponnage se fait toujours à la bordure. Cela conduit très rapidement à de nombreux défauts sur la surface de travail.

Qu'est-ce qui caractérise un bon tamponnage ?

Le « tamponnage » est l'appui du café moulu dans le porte-filtre. En appliquant une pression d'environ 8 à 15 kg, le café moulu dans le porte-filtre est comprimé.

Pour que le tamponnage se fasse correctement, la préparation du café moulu dans le panier est décisive. Si des bulles d'air sont piégées ou si le café moulu s'accumule davantage à certains endroits, la résistance du gâteau de café face à l'eau change.

Une bonne extraction d'espresso est possible grâce à une résistance homogène. Une résistance plus faible entraîne un écoulement plus rapide de l'eau et une extraction correspondamment inégale. Dans le pire des cas, il y a channeling. Lors de cette formation de canaux, l'eau de brassage s'écoule beaucoup plus rapidement à certains endroits et il y a surextraction.

Pour en savoir plus sur le sujet de la préparation de l'espresso, vous trouverez plus de détails ici.

Où puis-je obtenir ce produit localement ?

Ce produit est généralement disponible aux emplacements suivants :

-Café printemps