Comment fonctionnent exactement les coopératives de café ? Quelle est la crise des bons prix ? Et comment les coopératives réagissent-elles lorsque leurs membres produisent des qualités différentes ?
Une conversation avec deux invités qui travaillent depuis des décennies avec des coopératives de café et ne changeraient plus rien. Kleber Cruz de la Gepa et Andreas Pingo Felsen de Quijote Kaffee parlent avec Philipp de leurs expériences.
