Comment fonctionnent concrètement les coopératives de café ? Qu’est-ce que la crise des prix justes ? Et comment les coopératives réagissent-elles lorsque leurs membres produisent un café de qualité variable ?
Une conversation avec deux invités qui travaillent depuis des décennies avec des coopératives de café et qui ne changeraient rien. Kleber Cruz de Gepa et Andreas Pingo Felsen de Quijote Kaffee partagent leurs expériences avec Philipp.
