Nicole et Felix comptent parmi les baristas les plus expérimentés des pays germanophones. Pour eux, les championnats de café sont bien plus qu'une simple compétition : ils sont à la fois un lieu de réflexion, une opportunité d'apprentissage et une source d'innovation.
Nous discutons de l'utilité réelle des championnats, de leur caractère potentiellement trop exclusif et de leurs véritables bénéficiaires. Nos deux invités sont si ouverts et passionnés que je pourrais même me réinscrire à un championnat.
