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Cupping: Come degustare il caffè da casa come un professionista
La degustazione del caffè, o meglio il cupping, gioca un ruolo importante nel mondo del caffè. Nei paesi di origine (paesi esportatori), cioè dove viene coltivato il caffè, la qualità del prodotto viene controllata in questo modo. Nei paesi importatori, da noi consumatori, gli acquirenti verificano attravers...
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