Finora abbiamo testato nove dispositivi Lelit: la macchina monocircuito Victoria, il bicircuito Mara X in tre generazioni, i dual boiler Elizabeth e Bianca, oltre a tre mulini per espresso. Ognuno di questi dispositivi l'abbiamo acquistato personalmente, poiché i test indipendenti delle macchine per espresso sono alla base del nostro lavoro.
In questa pagina raccogliamo ciò che abbiamo misurato: quale Lelit è adatta a quale esigenza, dove il marchio è forte e dove non mantiene le sue promesse.
Siamo una scuola di caffè a Basilea e nella Ruhr, con una propria torrefazione, tre caffetterie e un lavoro profondamente integrato con fattorie di caffè in diversi continenti. Misuriamo le macchine per espresso e i mulini secondo i nostri protocolli: tempo di riscaldamento, deviazione di temperatura su più estrazioni secondo i protocolli KM e WBC, consumo di energia in kWh, e per i mulini anche retention, velocità di macinatura, costanza di dosaggio e distribuzione delle particelle al diffrattrometro laser. Come funziona esattamente è spiegato in Protocollo di test macchine per espresso e Protocollo di test mulini per espresso.
Tutti i nostri test dei dispositivi a confronto li trovi su Macchine per espresso a test e Migliori mulini per espresso per casa. Se sei più interessato al risultato nella tazza che alla macchina stessa: Preparare un espresso spiega ricetta, macinatura e estrazione da zero.
Lelit: dai ferri da stiro ai Prosumer a leva
Lelit non è una dinastia storica di macchine per espresso. L'azienda è nata nel 1986 nella provincia di Brescia, fondata da Maria Bellini e suo marito Edoardo Epis. Il nome è l'abbreviazione di "L'Elettrodomestico Italiano", e inizialmente si producevano sistemi a vapore per stirare. Lelit continua a produrre ferri da stiro fino a oggi, circa 30.000 unità all'anno.
Anche la data di fondazione non è univocamente documentata: la Wikipedia in inglese cita il 1986 a Baitella vicino a Brescia, il giornale bresciano Bresciaoggi cita il 1986 a San Vigilio di Concesio, e il comunicato di acquisizione di Breville cita il 1985 a Castegnato. Castegnato è la sede attuale.
Le macchine per caffè sono arrivate come secondo campo aziendale, sviluppato dai figli della coppia di fondatori. Quanto al momento preciso, le fonti divergono: Bresciaoggi data l'inizio dello sviluppo e della produzione di macchine per espresso al 1992, mentre la Wikipedia in inglese cita il 2002 come inizio della focalizzazione sulle leve semiautomatiche. Entrambe possono essere corrette se si distingue tra i primi dispositivi e l'orientamento strategico.
Per noi è rilevante una data più recente. Solo nel 2017 con la Bianca e nel 2019 con la Mara X, Lelit è entrata nel mercato prosumer, cioè nel segmento tra l'apparecchio domestico e la macchina da bar. Esattamente questi due modelli hanno fondato la reputazione del marchio fino a oggi.
Dopo di ciò è andata veloce. Il fatturato è salito da 13 milioni di euro nel 2019 a 39 milioni. Nel 2020 Lelit ha venduto 48.000 macchine per espresso e ha aumentato il personale da 80 a 230 persone in un mese per soddisfare la domanda. Oggi l'azienda impiega circa 200 persone e lo stabilimento di Castegnato distribuisce oltre 50.000 macchine per caffè all'anno.
L'acquisizione da parte di Breville
L'11 marzo 2022, il gruppo australiano Breville ha annunciato l'acquisizione del 100% di Lelit. Prezzo di acquisto: circa 113 milioni di euro, per metà in contanti, per metà in azioni Breville a 27,64 dollari australiani con un periodo di lock-in di cinque anni. La transazione è stata completata all'inizio di luglio 2022, dopo che la precedente società di controllo Gemme Italian Producers srl aveva trasferito l'attività caffè in una nuova Lelit srl.
La famiglia fondatrice e parte della gestione si sono trasferite nel campo Breville. Al momento dell'acquisizione, Emanuele Epis era CEO di Lelit, nel frattempo, secondo Wikipedia, il fratello Mauro Epis guida l'azienda.
Il CEO di Breville Jim Clayton lo ha formulato così, nella nostra traduzione: "L'acquisizione di Lelit riunisce le due grandi culture del caffè del mondo, quella italiana e quella australiana". Linguaggio di marketing, certo. Praticamente rilevante è qualcos'altro: Breville possiede anche Baratza. Quindi le macchine per espresso e i mulini del segmento specializzato si trovano nello stesso gruppo, e Lelit ottiene accesso alle strutture di distribuzione al di fuori dell'Europa e a numerosi brevetti della casa Breville. Questo si vede tra l'altro nell'integrazione della funzione Pagaia, che si basa su un brevetto Sage.
Le informazioni sulla storia aziendale non provengono da ricerche proprie sul posto, ma da fonti secondarie: il comunicato di acquisizione di Breville, i rapporti di Comunicaffè e Bresciaoggi e la Wikipedia in inglese. Non possiamo verificare indipendentemente i dati su fatturato e volume di produzione. Tutti i valori misurati di seguito sono invece i nostri.
La produzione continua a Castegnato. Se rimarrà così, si vedrà. Per gli acquirenti attuali significa: Lelit è una produzione italiana con proprietario australiano, non un prodotto rietichettato.
Come Lelit organizza le sue linee di prodotti
I nomi dei modelli Lelit sono nomi di persona, le designazioni dei tipi sono numeri PL. Sembra arbitrario, ma segue una logica sulla base del gruppo di erogazione. Tre linee si affancano:
La linea da 57 millimetri con gruppo proprio comprende i modelli entry-level Anna (PL41), Anita (PL042, con macinatura a cono integrata) e la Grace (PL81) fuori produzione. Le caratteristiche comuni sono una caldaia in ottone da 250 millilitri, una valvola a tre vie e una valvola di sovrapressione regolabile. Attualmente stiamo testando queste macchine. Il test è impegnativo perché abbiamo sviluppato un sensore di temperatura proprio per questi dispositivi.
La linea da 58 millimetri senza gruppo E61 comprende Victoria (PL91), Kate (PL82), la Glenda (PL41PLUST) fuori produzione e il dual boiler Elizabeth (PL92). La Victoria ha una caldaia in ottone da 300 millilitri, la Elizabeth una caldaia di erogazione da 300 millilitri più una caldaia di vapore da 600 millilitri disattivabile.
La linea E61 con un gruppo da 58 millimetri sul modello della Faema E61 è composta dal scambiatore di calore Mara X (PL62X) e dal dual boiler Bianca (PL162T). La Bianca ha una caldaia di erogazione da 800 millilitri e un boiler di vapore da 1,5 litri, la Mara X ha una caldaia da 1,8 litri. Cosa rende tecnicamente speciale questo gruppo di erogazione è spiegato nel nostro articolo sul gruppo di erogazione Faema E61.
Panoramica dei modelli: cosa abbiamo testato
| Modello | Tipo costruttivo | Gruppo di erogazione | Nostro test |
|---|---|---|---|
| Victoria PL91T | Monocircuito con PID | 58 mm, Lelit | Al test |
| Mara X V2 (PL62X) | Scambiatore di calore | 58 mm, E61 | Al test |
| Mara X3 (PL62X3) | Scambiatore di calore con Pagaia | 58 mm, E61 | Al test |
| Elizabeth PL92T | Dual boiler | 58 mm, Lelit | Al test |
| Bianca V3 (PL162T) | Dual boiler con Flow Control | 58 mm, E61 | Al test |
| William PL72 | Mulino per espresso | Macinatura a dischi | Al test |
| Fred PL044MMT | Mulino per espresso, entry-level | Macinatura a cono | Al test |
| Fred PL043MMI | Mulino per espresso, entry-level | Macinatura a cono | Al test |
Non abbiamo ancora testato la Anna PL41TEM, l'Anita e la Kate. Anna e Anita sono in corso di test. Per la Bianca V4 e per le versioni Pagaia di Elizabeth e Victoria introdotte nel 2026 seguiranno altri test alla fine del 2026 e all'inizio del 2027.
Quale Lelit dovresti acquistare?
La domanda "quale Lelit è la migliore" è fuorviante. I modelli differiscono principalmente nella loro destinazione d'uso in base alle abitudini di consumo. Pertanto organizziamo per esigenze.
Bevi quasi solo espresso puro, uno o tre al giorno
La Victoria PL91T è sufficiente. Un monocircuito con PID, 10,9 chilogrammi, 23,5 centimetri di larghezza, per circa 800 euro. Nel protocollo WBC misuriamo una deviazione standard di 1,28 gradi su 14 estrazioni, il che è ragionevole per questo tipo di costruzione. Quello che devi accettare: 23 minuti di tempo di riscaldamento e una manovra di commutazione se dopo vuoi montare il latte. La prestazione del vapore è bassa, ma tipica per un monocircuito. Per un cappuccino nel fine settimana va bene, per quattro di seguito no.
Abbiamo documentato una routine che riduce significativamente il tempo di attesa di 23 minuti: riscaldare per 3 minuti finché la macchina segnala la temperatura dell'espresso, poi 7 minuti in modalità vapore, tornare all'espresso con un'estrazione a vuoto, aspettare un minuto, estrarre. La macchina non è ancora stabilizzata permanentemente in temperatura dopo, ma è sufficiente per il primo espresso. Il consumo di energia è lo stesso sia con il riscaldamento veloce che con quello lento. Tutto questo è nel test Victoria.
Prepari regolarmente bevande con latte e non vuoi aspettare
Allora ti servono circuiti separati. La Elizabeth PL92T è un vero dual boiler con caldaia di erogazione da 300 millilitri e boiler di vapore da 600 millilitri disattivabile, da circa 1.050 euro. Il boiler di vapore può essere regolato fino a 145 gradi, genera vapore potente e si riscalda lentamente. Dopo 20 minuti la macchina è a temperatura, sebbene lo dichiari prima. Il consumo di energia è basso: 0,13 kWh per cinque doppi espresso incluso il riscaldamento senza boiler di vapore, 0,24 kWh con.
Per noi è la miglior macchina dual boiler entry-level che abbiamo misurato, con il potenziale di sorpassare macchine molto più costose. Il prezzo è un corpo in acciaio inossidabile sottile, un manico in plastica, una ruota di vapore in plastica e un serbatoio d'acqua che si riempie in modo scomodo.
L'alternativa è lo scambiatore di calore Mara X. È fino a 10 decibel più silenziosa di bicircuiti comparabili e con 22 centimetri straordinariamente stretta per una macchina E61. In Svizzera il prezzo di listino era 1.490 franchi, nell'UE abbiamo trovato numerose offerte sotto i 1.000 euro. Per questo devi capire i modi di priorità di erogazione, altrimenti la macchina eroga a temperatura troppo alta.
Sciacqua dopo l'estrazione, non prima. La Mara X ha un secondo sensore di temperatura nello scambiatore di calore che reagisce all'acqua in passaggio e riscalda di nuovo. Se sciacqui prima dell'estrazione, come si fa con i bicircuiti classici, sposti la temperatura sopra il valore di riferimento. Nella nostra prima serie di misurazioni è risultato 93-98 gradi, con la routine corretta i tre livelli sono 90-95 gradi. Inoltre due minuti di pausa tra le estrazioni. Entrambe le serie di misurazioni, la logica del selettore e la procedura completa sono nel test della Lelit Mara X.
Vuoi regolare il profilo di estrazione
La Bianca V3, per oltre 2.000 euro. Ha una leva meccanica e inoltre una modalità low-flow elettronica, una pompa rotativa con 8-9 bar, che misuriamo a 61 decibel. Con la leva regoli il flusso da circa 2,5 grammi al secondo nella posizione ore 6 fino a quasi 6 grammi in posizione aperta, il low-flow elettronico è 1,5-1,7 grammi al secondo a 3,1 bar.
I valori di temperatura sono i migliori nell'intero campo Lelit: temperatura di riferimento di 93 gradi con una deviazione di un grado, deviazione standard di 0,99 gradi nel protocollo KM dopo 17 minuti e 0,69 gradi nel protocollo WBC dopo un'ora. E nonostante il gruppo E61 è a temperatura dopo 17 minuti, quindi 8-12 minuti più veloce della media delle macchine E61. Per il consumo il grande boiler di vapore ha un impatto: 0,133 kWh per cinque espresso, ma 0,43 kWh non appena il boiler di vapore è attivo.
Il punto della Bianca è che puoi usarla in due modalità: come solida macchina E61 senza pensarci, o come macchina di profiling dove regoli il flusso a ogni shot. Cresce con te, per questo la consigliamo anche ai principianti. Con 27 chilogrammi e 50 centimetri di profondità, però, richiede spazio.
Vuoi Flow Profiling, ma a prezzo minore
Allora la Mara X3 per 1.699 euro è una scelta interessante. Il controllo del flusso funziona bene, la leva regola da 6 a circa 3,5 millilitri al secondo, e la pompa scende sotto 50 decibel. Nel protocollo KM, che rappresenta la vita quotidiana a casa, la gestione della temperatura è accettabile.
Nel test di stress WBC su 14 estrazioni misuriamo invece una finestra di temperatura di 7 gradi. Abbiamo valutato questo chiaramente come un fallimento nel test. Per una macchina in cucina pesa meno che per l'uso in ristorazione, ma chi prepara regolarmente molte bevande una dopo l'altra è servito meglio con un dual boiler. Nel giudizio complessivo KM la macchina raggiunge 50,2 su 100 punti. Per un supplemento di 500 euro rispetto alla versione precedente ottieni Flow Control.
Cerchi un mulino Lelit
Qui dobbiamo frenare. I due modelli Fred PL044MMT e PL043MMI avevano con 336 e 349 micrometri i picchi principali più ampi nel nostro primo campo di test di 24 mulini direttamente confrontati. Il miglior mulino là aveva 180 micrometri. Lo senti: l'espresso sembra sfrangiato, l'acidità sta da sola. Per espresso puro non possiamo consigliare i Fred.
La William PL72 è un caso diverso. Il suo prodotto di macinatura è buono, il picco grossolano con 227 micrometri è stretto. Il problema è l'impostazione: dopo una regolazione, la macinatura non può essere trovata in modo affidabile di nuovo. Ha una proprietà che non abbiamo visto in nessun altro mulino. Si svuota completamente, 18 grammi dentro, 18 grammi fuori. Se possiedi già una PL72 e ami bere diversi caffè uno accanto all'altro, dovresti farla funzionare esclusivamente in single dosing.
Se puoi scegliere liberamente, guarda la nostra panoramica dei migliori mulini per espresso. Nel frattempo abbiamo testato oltre 100 mulini, quindi la scelta è molto più grande di quando abbiamo testato i Lelit. Per bevande miste con latte i Fred sono abbastanza utilizzabili, perché il latte ammortizza lo squilibrio di gusto.
Distribuzione e commercio specializzato
Lelit non vende direttamente, ma attraverso il commercio specializzato, negozi online e Amazon. Secondo Bresciaoggi, il canale Amazon è stato un fattore trainante significativo della rapida crescita, il che è insolito per un produttore in questa fascia di prezzo.
Per te come acquirente significa soprattutto: i prezzi variano ampiamente. Con l'Elizabeth abbiamo visto prezzi in Svizzera tra 1.100 franchi sulle grandi piattaforme online e 1.600 franchi nel commercio locale, con un prezzo di ingresso tedesco di circa 1.050 euro. Un confronto dei prezzi qui ha senso più che con altri produttori.
Noi stessi non vendiamo macchine per espresso. Nei singoli test nominiamo aziende specializzate da cui consigliamo l'acquisto, perché conoscono i dispositivi e danno una mano in caso di assistenza. Con un acquisto tramite marketplace non hai questo contatto.
Tabella di confronto: i nostri valori misurati
Tutti i valori sono misurazioni proprie dai test correlati, non specifiche del produttore. Un trattino significa che non abbiamo rilevato il valore in questo test.
| Modello | Prezzo* | Peso | Tempo di riscaldamento | Consumo | Uso previsto |
|---|---|---|---|---|---|
| Victoria PL91T | ca. 800 € | 10,9 kg | 23 min. | – | Espresso puro, poco latte |
| Mara X V2 | ca. 1.000 € (UE) | 18,0 kg | – | – | Espresso e latte, silenzioso, stretto |
| Mara X3 | ca. 1.699 € | 18,3 kg | 24 min. | 0,266 kWh** | Flow Profiling, estrazioni singole |
| Elizabeth PL92T | da ca. 1.050 € | 12,0 kg | 20 min. | 0,13 / 0,24 kWh*** | Bevande con latte senza commutazione |
| Bianca V3 | oltre 2.000 € | 27,0 kg | 17 min. | 0,133 / 0,43 kWh*** | Profiling, controllo del flusso |
| William PL72 | ca. 417 € | 6,6 kg | non applicabile | non applicabile | Single dosing, diversi caffè |
| Fred PL044MMT | ca. 235 € | – | non applicabile | non applicabile | Bevande miste con latte, entry-level |
| Fred PL043MMI | ca. 185 € | – | non applicabile | non applicabile | Bevande miste con latte, entry-level |
* I prezzi al momento del test e da intendere a titolo orientativo. I prezzi Lelit variano notevolmente nel commercio.
** Riscaldamento più un espresso in modalità espresso.
*** Rispettivamente riscaldamento più cinque doppi espresso. Il primo valore senza, il secondo con boiler di vapore attivato.
Valori misurati di temperatura a confronto
La gestione della temperatura separa il campo molto più chiaramente del prezzo. Per questo eccolo separatamente:
| Modello | Temperatura misurata | Deviazione standard | Cosa devi sapere |
|---|---|---|---|
| Bianca V3 | 93 °C, +/- 1 °C | 0,99 ° (KM) / 0,69 ° (WBC) | Miglior valore nel campo Lelit, offset 6 °C |
| Victoria PL91T | – | 1,28 ° su 14 estrazioni (WBC) | Significativa deviazione di offset |
| Mara X V2 | 90 a 95 °C a seconda del livello | – | Sciacqua dopo l'estrazione, altrimenti troppo calda |
| Elizabeth PL92T | – | – | Fino a 30 min. impostare due gradi sopra l'obiettivo |
| Mara X3 | Livelli 88 / 92 / 96 °C | Finestra di 7 ° nel test di stress WBC | Test di stress valutato come fallimento, protocollo KM in ordine |
Quale protocollo conti dipende dall'uso. Il protocollo KM misura la vita quotidiana a casa: riscaldarsi ed estrarre. Il protocollo WBC misura il carico continuo su 14 estrazioni ed è quindi principalmente significativo per l'uso in ristorazione. Con un bicircuito per la cucina, l'estrazione singola è quindi decisiva, non il test di stress. Entrambe le procedure sono spiegate nel protocollo di test delle macchine per espresso.
Domande frequenti su Lelit
Lelit è ancora un'azienda italiana?
Il marchio e la produzione sono italiani, il proprietario no. Dall'luglio 2022 Lelit appartiene al gruppo australiano Breville (Sage). La produzione continua nello stabilimento di Castegnato presso Brescia, la famiglia fondatrice Epis è rimasta nell'azienda.
Quale Lelit è la miglior macchina per espresso?
Secondo le nostre misurazioni la Bianca V3, se il budget e lo spazio disponibile lo permettono. Ha la miglior gestione della temperatura nell'intero campo Lelit e il tempo di riscaldamento più breve tra le macchine E61. Per circa la metà del denaro, la Elizabeth PL92T è la scelta più ragionevole se prepari principalmente bevande con latte. Per espresso puro con budget limitato è sufficiente la Victoria.
Lelit Mara X o Elizabeth?
La Mara X è più silenziosa, più stretta e funziona con il gruppo E61, quindi con inerzia termica. L'Elizabeth ha due veri boiler, è a temperatura dopo 20 minuti e è più sovrana nel vapore, ma è costruita peggio. Se prepari molte bevande con latte una dopo l'altra, scegli l'Elizabeth. Se la qualità costruttiva, il rumore e lo spazio disponibile sono più importanti, la Mara X.
Quanto tempo deve riscaldarsi una Lelit?
Abbiamo misurato: Bianca V3 17 minuti, Elizabeth PL92T 20 minuti, Victoria PL91T 23 minuti, Mara X3 24 minuti. La Bianca è quindi la più veloce nonostante il gruppo E61, perché la sua caldaia di erogazione è isolata. Con tutte le macchine, conta che la stabilità di temperatura permanente avviene più tardi della prontezza di erogazione che il display segnala.
Qual è la differenza tra Mara X V1, V2 e X3?
V1 e V2 sono tecnicamente quasi identiche, riconosci la V1 dal logo rosso. Le differenze sono nella logica di controllo, per cui alcuni apparecchi sono stati spediti con istruzioni dell'altra versione. La Mara X3 è un salto più grande, porta Pagaia, cioè il controllo del flusso elettronico via leva, e costa 1.699 euro. Nella temperatura si comporta in modo simile alla V2, il controllo del flusso però aggiunge un'ulteriore dimensione che può influenzare la temperatura. Dettagli nei nostri test su Mara X e Mara X3.
Quanto costa Pagaia?
Con Elizabeth 3 e Victoria 3, Lelit ci ha citato a Bruxelles 300 euro di supplemento rispetto alla versione senza leva. Con la Mara X3, Pagaia è fisso, costa 1.699 euro e quindi circa 500 euro in più rispetto al modello precedente. Nessuno dei tre modelli ha volumetria o controllo temporale.
I mulini Lelit sono consigliabili?
Per espresso puro secondo le nostre misurazioni no. I due modelli Fred disperdono troppo. La William PL72 macina bene, ma non permette di tornare in modo affidabile alla stessa macinatura, e ha senso soprattutto per i proprietari attuali in single dosing. Chi beve principalmente cappuccino può lavorare con i Fred.
Vale la pena acquistare una Lelit usata?
Con le macchine E61 sì, perché la tecnologia è ben documentata e i pezzi di ricambio sono disponibili. Presta attenzione alla presenza di calcare, alle condizioni delle guarnizioni sul gruppo di erogazione e a quale generazione stai acquistando. Con la Mara X la questione della versione non è una piccolezza, ma decide sulla gestione della priorità di erogazione.
Quali Lelit non avete ancora testato?
Anna PL41TEM e Anita sono in corso di test. La Kate al momento non è ancora stata testata. Per la Bianca V4 e per Elizabeth 3 e Victoria 3 con Pagaia seguiranno altri test.
Conclusione
Lelit è il produttore che ha aperto il segmento prosumer verso il basso. L'Elizabeth fornisce per circa 1.050 euro un vero dual boiler con basso consumo, la Bianca V3 combina i migliori valori di temperatura nel campo Lelit con 17 minuti di tempo di riscaldamento e pieno controllo del flusso. Questa è la forza del marchio.
La debolezza è l'esecuzione nei dettagli: lamiere sottili, plastica nei posti che tocchi tutti i giorni, serbatoi d'acqua scomodi. E con la Mara X3 si vede che una nuova funzione non automaticamente produce una macchina migliore. Nella vita quotidiana a casa la temperatura è nell'intervallo di riferimento, nel test di stress in carico continuo cade con una finestra di sette gradi.
Con i mulini il verdetto è misto. I due modelli Fred forniscono la più ampia distribuzione di particelle del nostro primo campo di test e non sono adatti all'espresso. La William PL72 macina bene, ma fallisce nella riproducibilità dell'impostazione della macinatura. In entrambi i casi noti che qui un costruttore di macchine ha costruito un mulino: un meccanismo di macinatura in un corpo in acciaio inossidabile piegato a mano, senza la precisione degli specialisti nel meccanismo di regolazione.
Se acquisti una Lelit, acquista la macchina e cerca il mulino altrove.
Tutti i dispositivi menzionati in questo articolo li abbiamo acquistati personalmente. Nessuno dei test collegati è stato richiesto o autorizzato da Lelit. Da tre anni non vendiamo più macchine per espresso. I valori misurati in entrambe le tabelle provengono dai singoli test di Victoria PL91T, Mara X V2, Mara X3, Elizabeth PL92T, Bianca V3, William PL72 e Fred PL044MMT e PL043MMI.
