Lelit Mara X V2 – Macchina per caffè espresso a doppia caldaia con un ottimo rapporto qualità-prezzo

Meno vibrazioni grazie all'imbottitura in gomma.

Lelit Mara X è molto compatta. Misura solo 22 cm di larghezza, circa 5 cm in meno rispetto a Appartamento. È profonda 41 cm e alta 35 cm.

Il vassoio raccogligocce è notevolmente ampio e profondo, con una capacità di oltre un litro d'acqua. Tuttavia, è importante non svuotarlo all'ultimo minuto. Non è possibile trasportare un vassoio raccogligocce senza sporcare.

I piedini in gomma impediscono alla macchina da 18 kg di ruotare troppo facilmente quando è fissata in posizione.

Controllo della temperatura in fasi

Lelit Mara X è dotata di controllo della temperatura integrato. Oltre al sensore di temperatura nella caldaia vapore, un secondo sensore è integrato direttamente nello scambiatore di calore. L'interruttore a levetta a 3 posizioni dietro la vaschetta raccogli-gocce consente un controllo preciso della temperatura.

È importante passare prima alla modalità di priorità di preparazione. Questa può essere attivata tramite un secondo interruttore a levetta sul lato destro. Per evitare di attivare la modalità sbagliata, verifica prima quale versione di Mara X possiedi!

Nella versione Lelit Mara X V1, identificabile dal logo rosso, la modalità di erogazione prioritaria si attiva quando si imposta l'interruttore a levetta in posizione 1. Nella Mara X V2, la modalità di erogazione si attiva quando si imposta l'interruttore in posizione 0!

Alcune unità Mara X V2 venivano ancora spedite con manuali di istruzioni obsoleti e contenenti istruzioni errate. Di recente abbiamo persino trovato manuali online di alcuni rivenditori che facevano riferimento alla versione 1, che non è più disponibile!

Quindi, per ribadire... la versione V2 funziona in modalità di priorità di infusione quando è attivato il livello 0. La versione V1 funziona in modalità di priorità di infusione al livello 1.

L'altra posizione dell'interruttore attiva la priorità vapore. La temperatura della caldaia vapore viene quindi controllata da un sensore nella sezione acqua calda, riscaldando la macchina a una temperatura ideale per la schiumatura, ma non per l'infusione! A oltre 98 gradi Celsius, è decisamente troppo calda!

Priorità di fermentazione della Mara X

Le istruzioni per l'uso non spiegano l'esatta funzione delle impostazioni di temperatura. Tuttavia, l'impostazione 0 fornisce la temperatura più bassa, l'impostazione 1 dovrebbe fornire una temperatura media e l'impostazione 2 una temperatura più alta/calda.

Nel nostro test iniziale, abbiamo misurato temperature complessivamente molto elevate. Con l'impostazione 0, la Mara X ha fornito costantemente una temperatura molto stabile di 93-94 °C. Le altre due impostazioni, tuttavia, hanno prodotto temperature eccessivamente elevate, pari a 96 e 98 °C. Abbiamo aumentato la temperatura oltre il livello desiderato utilizzando una funzione boost e la nostra routine consolidata. Anche Dave Corbey lo sottolinea in un'eccellente recensione della macchina.

Scrive che non si dovrebbe sciacquare tra un espresso e l'altro. Il risciacquo è un processo che consiste nel far scorrere l'acqua nella macchina senza il portafiltro, il che ha due effetti. Da un lato, stabilizza la temperatura di erogazione in molte macchine da caffè espresso e, dall'altro, pulisce il filtro a doccia del gruppo erogatore. Non consigliamo assolutamente di saltare quest'ultima operazione.

Abbiamo quindi contattato Lelit. La loro risposta breve è stata: risciacquare brevemente dopo l'erogazione, non prima. E davvero brevemente. Lo abbiamo fatto nel nostro video comparativo completo sulle macchine a doppia caldaia . Beh... il risultato è stato un calo significativo della temperatura, indipendentemente dalla priorità selezionata, ovvero erogazione o schiumatura.

Dobbiamo rivisitare questo argomento e gireremo un altro video con suggerimenti su come utilizzare la Lelit Mara X, perché ci piace sotto molti altri aspetti.

Montare il latte e preparare il cappuccino con Mara X

La Mara X ha funzionato eccezionalmente bene in termini di schiumatura, anche in modalità "priorità di estrazione". Siamo rimasti particolarmente colpiti dalla potenza della macchina. La fase di rotazione, come spiegato nei nostri corsi e video sul latte, è stata così potente che tutte le bolle, piccole e grandi, sono state scomposte, dando vita a una schiuma liscia e cremosa. È interessante notare che il latte non si è riscaldato rapidamente. Questo offre più tempo per la schiumatura ed è particolarmente utile per i principianti.

Rimuovendo la vaschetta raccogligocce è possibile impostare la macchina per caffè espresso in modalità priorità vapore. Invece di concentrarsi sulla temperatura dell'acqua di erogazione, la macchina per caffè espresso imposta una pressione della caldaia di 1 bar, 1,2 bar o 1,5 bar, a seconda del livello selezionato. In questo modo, si bypassa anche la complessa programmazione della temperatura della macchina, rendendo nuovamente possibile il lavaggio a freddo (altamente consigliato!).

Cool-touch e altre buone caratteristiche

Sia la lancia vapore che l'erogatore dell'acqua calda sono realizzati con i cosiddetti tubi cool-touch. Come suggerisce il nome, i tubi non si riscaldano esternamente. Ogni macchina per caffè espresso ha molte parti che diventano molto calde. Il gruppo caffè Faema, in particolare, diventa estremamente caldo, e bisogna sempre fare attenzione a non scottarsi accidentalmente le dita. Di solito, però, non si tocca un gruppo caffè. Il tubo della lancia vapore è diverso. Di solito, vengono fissati manicotti in gomma o impugnature in plastica al tubo per consentirne il movimento. I tubi cool-touch sono una soluzione intelligente per evitare questo problema. È piuttosto sfacciato da parte di Lelit installare queste lance vapore più costose in questa macchina "entry-level". Ma è sicuramente un vantaggio e un design pensato per l'utente.

Vista laterale della Lelit Mara X.

La caldaia di infusione ha una capacità di 1,8 litri e garantisce la stabilità della temperatura. L'intera macchina è costruita secondo elevati standard qualitativi. L'acciaio inossidabile riduce il rischio di ruggine. Lelit Mara PL62 X offre prestazioni di livello medio in termini di bordi metallici integri.

Il serbatoio dell'acqua è facile da rimuovere e può essere riempito direttamente dal rubinetto. Attenzione: utilizzare acqua dolce!

Il doppio manometro è elegante e pratico: mostra sia la pressione della caldaia che quella di erogazione. Un pressino in legno da 58 mm è incluso nella macchina, così come un'estensione per la piattaforma di erogazione dell'espresso.

Come in tutte le nuove macchine per caffè espresso omologate nell'UE, è integrata una funzione di standby automatico.

Doppio manometro della Lelit Mara X

Conclusione sulla Lelit Mara X e cosa mi è piaciuto particolarmente

Siamo solo all'inizio dei nostri test sulle macchine per caffè espresso a doppia caldaia. Ma le altre macchine per caffè espresso dovranno dare il massimo per scalzare la Lelit Mara PL62 X dal podio.

È quasi audace quello che si ottiene a questo prezzo. Ha persino il controllo della temperatura PID. La macchina è incredibilmente silenziosa. Di conseguenza, il resto della casa non viene più svegliato dalla pompa della macchina per caffè espresso, ma dal rumore del macinacaffè.

La qualità dell'espresso e della schiuma di latte è da buona a eccellente. Lelit ha chiaramente dedicato molta attenzione al design, incorporando e implementando idee della community. La macchina è compatta e ha un aspetto magnifico con la sua finitura cromata spazzolata.

Fantastico, è divertente!

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Aggiornamento Lelit Mara X V2

L'aggiornamento della Lelit Mara X V2 non cambia molto nella macchina per caffè espresso in sé. L'unica modifica davvero importante è il controllo modificato. La versione V2 funziona in modalità erogazione con la manopola in posizione 0! Seguendo questo e i nostri consigli, con la Mara potrete preparare un espresso eccellente.

Ecco le misurazioni di temperatura aggiornate che abbiamo ottenuto con due ulteriori Lelit Mara (V2). Tra l'altro, abbiamo avuto la stessa esperienza con numerose altre Lelit Mara nei nostri corsi per baristi domestici .

Come sempre, abbiamo acquistato anche queste macchine per caffè espresso. Questo test non è stato richiesto da Lelit, ecc.