La Lelit Mara PL62 X è una macchina per espresso con tecnologia a due circuiti e controllo della temperatura in tre livelli. Gli sviluppatori hanno integrato sorprendentemente molte buone funzioni e accessori e chiedono, in rapporto ad altri Zweikreisern relativamente poco.
Come comunità, ci avete sempre segnalato la Lelit Mara X. Ora a marzo è uscito il modello più recente e abbiamo esaminato la macchina in dettaglio. Il test fa parte di una serie di test. Nelle prossime settimane testeremo un totale di 12 macchine per espresso a due circuiti. Abbiamo due obiettivi. Stiamo cercando la migliore macchina per espresso a due circuiti sul mercato e vogliamo darvi un aiuto. Allo stesso tempo, prendiamo le tre macchine che secondo noi sono le migliori nel nostro
Abbiamo testato la versione V2 della Lelit Mara X. Questo articolo è attualmente in fase di revisione.
NEU: I nostri suggerimenti sulla temperatura per la Lelit Mara X. Si prega di notare che la Lelit Mara X V2 funziona diversamente dalla Lelit Mara X V1. Il cambiamento più importante lo troverete in questo articolo anche nel Controllo della temperatura in livelli."
Nel frattempo abbiamo testato anche il Dualboiler Lelit Elizabeth e arriviamo a un risultato positivo.
Cercate un'officina specializzata che distribuisca la Lelit Mara X?
Vi consigliamo Stoll Espresso, che gestisce un'officina molto competente e rimane un buon punto di riferimento per la vostra macchina anche dopo l'acquisto.
Vai alla macchina su Stoll Espresso.
Cerchiamo per voi partner specializzati di cui sappiamo che offrono buon lavoro e buon servizio. Siamo in stretto contatto con i rivenditori. Si tratta di link di affiliazione. Se ordinate tramite questo link, non vi costerà di più, ma noi riceviamo una piccola commissione che reinvestiamo in nuovo equipaggiamento per i test.
Molte funzioni per relativamente pochi soldi
Il pacchetto di prestazioni della Lelit è sorprendente. Nessun'altra macchina per espresso a due circuiti che conosciamo offre così tante promesse di prestazioni e funzioni per così poco denaro. Il prezzo di listino della macchina per espresso in Svizzera è di 1490 franchi. Questo già sarebbe economico. Però ci sono spesso offerte molto più convenienti. Nell'UE si trovano numerose offerte che hanno la Mara X in catalogo per meno di 1000 euro.
Questo è già una dichiarazione, considerando l'ampio range di funzioni. Doppio manometro, controllo PID, tubi Cool Touch, super silenziosa. Ma procediamo in ordine.
Compatta, piccola e silenziosa come un gattino
"Stai già preparando?" ho chiesto a Michel Aeschbacher nel nostro test. "Sì, è così silenziosa!" ha risposto il vicecampione svizzero di barista. Per il confronto abbiamo fatto funzionare altri due circuiti doppi. La Lelit ha emesso fino a 10 decibel in meno di rumore. Questo è dovuto, da un lato, al tipo di pompa a vibrazione installata. D'altra parte, Lelit ha integrato connessioni in gomma nei punti tipicamente rumorosi. Ad esempio, il vassoio di raccolta non poggia direttamente sul metallo della macchina, ma su piccoli dischi di gomma. Anche la superficie su cui posizionare le tazze di espresso è supportata in questo modo. Ne consegue meno rumore. Come con tutte le macchine per espresso, è importante solo che le tazze sulla macchina non si tocchino, per non creare un'altra superficie di rumore.
Meno tremori grazie al supporto in gomma.
La Lelit Mara X è molto compatta. In larghezza misura solo 22 cm. È circa 5 cm più stretta dell'Appartamento. Contro questo ci sono 41 cm di profondità e un'altezza di 35 cm.
Notevolmente grande e profondo è il vassoio di raccolta, che contiene più di un litro d'acqua. Comunque importante: non svuotare sempre fino all'ultimo momento. Non si possono portare i vassoi di raccolta senza fare un pasticcio.
I piedi in gomma assicurano che la macchina, che pesa 18 kg, non ruoti quando la si stringe.
Controllo della temperatura in livelli
La Lelit Mara X ha un controllo della temperatura integrato. Oltre al sensore di temperatura nella caldaia del vapore, è installato un secondo sensore direttamente nello scambiatore di calore. L'interruttore a levetta a 3 posizioni dietro il vassoio di raccolta consente di controllare questa temperatura.
Tuttavia, è importante impostare prima la modalità priorità di estrazione. Questo può essere attivato tramite un secondo interruttore a levetta sul lato destro. Per assicurarsi di attivare la modalità corretta, si prega di verificare prima quale versione della Mara X avete!!!
Con la versione Lelit Mara X V1, riconoscibile dal logo rosso, la modalità priorità di estrazione viene attivata quando si posiziona l'interruttore a levetta sul livello 1. Con la Mara X V2, la modalità di estrazione viene attivata quando si posiziona l'interruttore sul livello 0!
Purtroppo alcuni Mara X V2 sono stati consegnati ancora con manuali di istruzioni vecchi che contengono istruzioni sbagliate. Da alcuni rivenditori abbiamo recentemente trovato online anche manuali di istruzioni che si riferivano alla versione 1, ma che oggi non vengono più consegnati!
Quindi ancora una volta... la versione V2 funziona in modalità priorità di estrazione quando il livello 0 è attivato. La V1 funziona in priorità di estrazione al livello 1.
L'altra posizione dell'interruttore attiva la priorità del vapore. La temperatura della caldaia del vapore viene quindi controllata da un sensore nell'area dell'acqua calda e riscalda la macchina in modo che la temperatura sia molto adatta alla vaporizzazione, ma non all'estrazione! Allora è molto troppo calda, oltre 98 gradi Celsius!
Priorità di estrazione della Mara X
Il manuale di istruzioni non descrive qui la funzione esatta delle impostazioni della temperatura. Tuttavia, la posizione 0 fornisce la temperatura più bassa, la posizione 1 dovrebbe fornire una temperatura media e la posizione 2 una temperatura più alta/più calda.
Nel nostro primo test abbiamo misurato temperature complessivamente molto alte. Alla posizione 0, la Mara X ci ha fornito costantemente 93-94 gradi e molto costante. Le altre due posizioni ci hanno servito nel nostro test con temperature troppo alte di 96 e 98 gradi. Abbiamo raggiunto la temperatura oltre quella desiderata con un boost e la nostra routine di scarico. Anche Dave Corbey in un rapporto di test molto buono sulla macchina lo indica.
Scrive che non bisogna fare un flush tra un'estrazione e l'altra. Il flush è un'estrazione d'acqua vuota che ha due effetti. Da un lato, stabilizza la temperatura di estrazione in molte macchine per espresso, d'altra parte pulisce la doccia del gruppo di estrazione. Non possiamo in nessun caso consigliarvi di rinunciare a quest'ultimo.
Abbiamo quindi contattato Lelit. La breve risposta è stata: risciacquare brevemente dopo l'estrazione, non prima. E davvero brevemente. Questo è quello che abbiamo fatto nel nostro grande Zweikreiser video di confronto. Beh... il risultato è stato un bel crollo di temperatura, indipendentemente dal fatto che fosse priorità di estrazione o priorità di vapore.
Dovremo riprovare e faremo un video di suggerimenti su come usare la Lelit Mara X, perché ci piace in molti altri attributi.
Vaporizzare il latte e fare cappuccino con la Mara X
La Mara X ha prestazioni eccellenti nella vaporizzazione del latte anche nella "modalità priorità di estrazione". Siamo stati particolarmente impressionati dalla potenza della macchina. La fase di rotazione spiegata nei nostri Latte corsi e video era così potente che ogni piccola e grande bolla veniva frantumata e si creava una schiuma vellutata. Interessante al riguardo: il latte non si riscaldava velocemente. Questo offre tempo aggiuntivo per la vaporizzazione ed è particolarmente interessante per i principianti nella vaporizzazione del latte.
Se si rimuove il vassoio di raccolta, è possibile impostare la macchina per espresso su una modalità priorità vapore. Invece di concentrarsi sulla temperatura dell'acqua di estrazione, la macchina per espresso mira allora, a seconda della selezione del livello, a una pressione nella caldaia di 1 bar, 1,2 bar o 1,5 bar. In questo modo è anche possibile evitare la complessa programmazione della temperatura della macchina, e un cooling-flush diventa di nuovo possibile (e molto utile!)
Cool-Touch e altre buone funzioni
Sia la lancia del vapore che lo scarico dell'acqua calda sono costruiti con i cosiddetti tubi Cool-Touch. Come suggerisce il nome, i tubi non si riscaldano esternamente. Ogni macchina per espresso ha abbastanza punti che diventano molto caldi. In particolare il gruppo di estrazione Faema è ben riscaldato e bisogna sempre stare attenti a non bruciarsi accidentalmente le dita. Un gruppo di estrazione di solito non si tocca. Diverso è il tubo della lancia del vapore. Di solito vengono fissati rivestimenti in gomma o afferratori in plastica al tubo per consentire il movimento della lancia. I tubi Cool-Touch sono una soluzione intelligente per evitarlo. Davvero audace da parte di Lelit, installare queste lance del vapore, più costose nel prezzo di produzione, su questa "macchina per principianti". Ma assolutamente un vantaggio e davvero pensato nel migliore interesse dell'utente.
Vista laterale della Lelit Mara X.
La caldaia di estrazione ha una capacità di 1,8 litri e fornisce stabilità della temperatura. L'installazione complessiva della macchina è di alta qualità. L'acciaio inossidabile riduce il rischio di ruggine. Per quanto riguarda gli spigoli metallici non smussati, la Lelit Mara PL62 X si comporta nella media.
Il serbatoio dell'acqua può essere facilmente rimosso e riempito direttamente al rubinetto. Attenzione, usare acqua dolce!
Il doppio manometro è elegante e pratico - mostra la pressione nella caldaia e la pressione di estrazione. Un tamper in legno di dimensioni 58 è incluso nella macchina come un rialzo per il piano di appoggio per l'estrazione dell'espresso.
Come con tutte le nuove macchine per espresso autorizzate nell'UE, è integrata una funzione di standby automatico.
Doppio manometro della Lelit Mara X
Conclusione sulla Lelit Mara X e cosa piace particolarmente
Siamo solo all'inizio dei nostri test sulle macchine per espresso a due circuiti. Ma le altre macchine per espresso devono davvero fare molto per togliere la Lelit Mara PL62 X dal podio.
È quasi audace quello che viene offerto qui in termini di rapporto qualità-prezzo. Un controllo PID della temperatura. La macchina è molto, molto silenziosa. Di conseguenza, il resto della casa non viene svegliato dalla pompa della macchina per espresso, ma dal rumore del macinino.
La qualità dell'espresso e della schiuma di latte è buona, rispettivamente eccellente. Lelit ha pensato a molti dettagli e ha accolto e implementato idee della comunità. La macchina è compatta e con l'aspetto in acciaio cromato spazzolato ha un buon aspetto.
Fantastico, è un piacere!
--
Aggiornamento Lelit Mara X V2
Con l'aggiornamento alla Lelit Mara X V2 non cambia molto sulla macchina per espresso. L'unica cosa veramente importante è il controllo modificato. La versione V2 funziona in modalità di estrazione sulla posizione 0! Se rispettate questo e i nostri suggerimenti, potete fare un buon espresso con la Mara.
Ecco le misurazioni di temperatura aggiornate che abbiamo effettuato con altri due Lelit Mara (V2). A proposito, abbiamo fatto le stesse esperienze nei nostri corsi Home Barista con numerosi altri Lelit Mara.
Come al solito, abbiamo anche acquistato questa macchina per espresso. Questo test non è stato richiesto da Lelit, ecc.
