La troisième édition du Swiss Coffee Festival se tiendra à Zurich du 3 au 5 septembre 2021. Au programme : des journées placées sous le signe du café. Après le succès des deux premières éditions en 2019 et 2020, qui ont chacune attiré environ 5 000 visiteurs, voici la troisième édition.
« Tout simplement encore mieux que la première fois », c’est ainsi que Michel Aeschbacher décrit les ambitions pour l’année prochaine. Le festival se tiendra à nouveau dans la salle 622 d’Oerlikon. L’an dernier, il a attiré des visiteurs venus de toute la Suisse et de l’étranger, ainsi que de nombreux journalistes (retrouvez l’interview de Michel Aeschbacher et Kevin Mohler dans la vidéo).
De nombreux torréfacteurs de café de spécialité sont représentés, ainsi que des fabricants de machines à expresso pour un usage domestique et professionnel. Vous trouverez ici toutes les autres informations nécessaires.
Festival suisse du café – tout ce que vous devez savoir.
Le Festival suisse du café 2021 aura-t-il lieu ?
Oui, après deux reports, le Festival suisse du café aura bien lieu du 3 au 5 septembre dans le hall 622 du centre commercial Zurich-Oerlikon. Un plan de sécurité garantira le bon déroulement de l'événement et nous permettra enfin de nous retrouver. Plus de détails suivront, et de plus amples informations concernant le festival seront disponibles ici prochainement.
Jael et Felix sur notre stand lors du dernier Festival suisse du café.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Pour la première fois, le festival se déroulera sur trois jours, du vendredi 3 au dimanche 5 septembre. Plus de jours signifient également plus d'activités et d'opportunités. Bien que la décision d'étendre le festival à trois jours ait été prise avant la pandémie de Covid-19, forte du succès des deux premières éditions, elle permet désormais une meilleure répartition des visiteurs.
Vendredi 3 septembre, de 12h à 20h
Samedi 4 septembre, de 10h à 18h
Dimanche 5 septembre, de 10h à 17h
Combien cela coûte-t-il au total et puis-je commander le billet en ligne ?
Les billets coûtent 10 francs suisses, en ligne comme sur place. Le paiement en espèces sera désormais accepté sur place. La billetterie en ligne sera disponible à partir du 15 août sur eventfrog.ch.
Votre billet comprend… un café gratuit à presque tous les stands. Bon regain d’énergie !
Quels entrepreneurs et quels projets seront présentés ?
| torréfacteurs | machines | Divers |
| À propos du café | Broyeurs Compak | Cola Cascara glacé |
| Atinkana | De'Longhi | Café Suisse centrale |
| Black & Blaze Ltd. | Monde de l'Espresso ECM | l'Académie u Café |
| Bleu du Monde | Faema par Vassalli | Oatly Germany GmbH |
| Café Don George | Gilda | Location de barista |
| Carlitos | Hémro | Skvader |
| CERUTTI « il Caffè » | Usine de café Riesen | Le projet en petits lots |
| El Impossible | Monde du café | Services de café Witzig |
| G. Henauer et Fils AG | KIALOA | |
| Café sauvage Kaffa | Outils Kialoa | Eau |
| Kaffeemacher GmbH | La Marocco Home | BRITA |
| Torréfaction de café 13/15 | Jeux olympiques | Eau BWT |
| Kafischmitte/Adrianos | PKS Coffee Machines AG | |
| La Semeuse | Machine à café professionnelle AG | café cru |
| Miró | Promena Lavazza AG | Café interaméricain |
| Mövenpick | Moulin rapide (Electras) | VOLCAFE SELECT |
| Ojo de Café | Rôtir les rebelles | |
| Café Rast | Rocket Espresso | |
| Rôtir les rebelles | Rogalla Dalla Corte AG | |
| Torréfaction Adelboden | Sage Appliances GmbH | |
| Torréfaction de café Stocker's | Tazzarossa | |
| Café Stoll | ||
| Tchibo | ||
| Café Tower | ||
| Café Ueshima |
Quel stand ne faut-il absolument pas manquer au Festival suisse du café ?
Il y a tellement d'entreprises passionnantes et d'opportunités dans le monde du café ici. Certaines sont à ne surtout pas manquer. Si la torréfaction du café à domicile vous intéresse, Ingo de Roast Rebels est la personne idéale à contacter.
Ceux qui recherchent une machine à expresso pour un usage domestique trouveront assurément leur bonheur chez Elektras, Pro Kaffeemaschinen ou ECM Espresso World. Kialoa, Vassalli et Rogalla Dalle Corte sont d'excellents interlocuteurs pour les traiteurs.
Chez quels torréfacteurs aimons-nous aller boire du café quand nous ne buvons pas le nôtre ? Par exemple, Miro, Henauer, Stoll, Black & Blaze, Kafischmitte et Adrianos, Atinkana, El Impossible, Kaffeerösterei 13/15, Ojo de Café, Rast Kaffee, Rösterei Adelboden – pour ne citer que quelques-uns des torréfacteurs représentés.
Bien sûr, les grandes marques d'eau comme BRITA et BWT sont également présentes. Et si vous avez envie d'une gourmandise chocolatée : Small Batch Project !
Existe-t-il des championnats de café ?
Le Swiss Coffee Challenge se déroule pour la première fois. Des équipes de deux baristas s'affronteront. Du vendredi au dimanche, les baristas mettront leurs compétences à l'épreuve dans cinq disciplines, de l'art du latte à la dégustation.
Y a-t-il d'autres conférences ou événements spéciaux ?
Deux à trois présentations sur le café sont proposées chaque jour sur la scène principale. De plus, de nombreux négociants et producteurs de café vert se présentent et proposent des dégustations.
Les machines à café sont-elles représentées ?
Absolument. Juste à l'entrée, à droite. Nous sommes tous là, répartis en équipes, tout le week-end. Nous avons un stand et participons à différents aspects du festival. Michel est responsable de l'organisation du Swiss Coffee Festival et coordonne tout. Dario et David participent en équipe au Coffee Challenge.
Nous avons hâte de vous voir,
