L'équipe de Bâle a fait forte impression aux Championnats suisses de café. Deux deuxièmes places, deux troisièmes places, une quatrième place, ainsi qu'une cinquième et une dixième place : voilà un résultat remarquable pour notre équipe. Même si nous n'avons pas remporté le titre cette année, nous sommes extrêmement fiers de cette performance. Nous espérons enrichir notre palmarès.
Dans la catégorie barista, nous avions trois participants en finale. Felix Hohlmann (à droite) a réalisé une performance sensationnelle en décrochant la deuxième place, devant Michel Aeschbacher (deuxième à partir de la droite), troisième. Benjamin Hohlmann (troisième à partir de la droite) a terminé cinquième. Cette année, 12 excellents baristas étaient en compétition. Un niveau extrêmement relevé ! Se hisser en finale est déjà une performance fantastique ! Et obtenir deux podiums, c’est tout simplement incroyable !
Trois de nos participants se sont également qualifiés pour la finale de la Brewers Cup . Benjamin Hohlmann a décroché la deuxième place (ex aequo avec Kai Keong Ng), devant Florian Wicki (à gauche) en troisième position et Gonzalo de los Reyes (au centre) en quatrième position.
Dans la catégorie Latte Art , Demian Annaheim (deuxième en partant de la gauche) a décroché la 10e place pour sa première participation à une compétition. Il a encore une marge de progression et nous avons hâte de voir la suite.
Lors de cette édition de la Coupe, nous n'avons pu faire mieux que des places en milieu de tableau. Benjamin Hohlmann et Gonzalo de los Reyes n'ont malheureusement pas réussi à réitérer leur brillante performance de l'année dernière (tous deux avaient atteint la finale).
Il y a ensuite le concours général . Benjamin Hohlmann était le seul concurrent à participer à trois épreuves, et il a conservé son titre. Cependant, on nous a annoncé que le concours général n'aura pas lieu l'année prochaine.
Nous sommes très satisfaits et fiers du travail accompli. Un grand merci à nos amis, formateurs et torréfacteurs : Reto Häner (3e en partant de la gauche) de Haenowitz & Page, Philipp Henauer et Henauer Kaffee, Filip Bartelak et Elżbieta Citak de Coffee Proficiency, Claude Stahl et Black & Blaze, et Machhörndl Kaffee. Un immense merci également à tous ceux qui nous ont accompagnés lors de nos formations quotidiennes à la Coffee Makers Academy ! Et merci à Ditting pour son parrainage !
Nous tenons à remercier André Kissling et son équipe de Kialoa pour l'organisation, comme toujours, impeccable du championnat. Un grand merci également à Micha Schranz de LatteArt.ch. Reto Häner et Philipp Henauer ont animé le championnat avec intelligence et expertise, contribuant grandement à son succès. Un immense merci à tous les bénévoles qui ont œuvré sans relâche durant ces journées, que ce soit au bar SCAE, au chronométrage ou au débarrassage des tables. Merci aussi à Adrian Huber, qui a une fois de plus magnifiquement immortalisé le championnat en photos. Gloria Pedroza et Philipp Meier ont constitué un jury international qui a permis à notre Championnat Suisse d'atteindre un niveau d'excellence. Un véritable tour de force ! Merci infiniment ! Un grand merci également à tous les juges : Gwilym Davies, Petra Davies Veselá, Anita Bertok, Björn Dietrich, Luzia Taschler, Thomas Schweiger, Cem Korkmaz, Lukasz Jura, Błażej Walczykiewicz, Vlad Buda, Nina Rimpl, Micha Schranz, Michal Pivrnec, André Strittmatter, Martin Stock et Roger Bahler. Merci également à Blaser Café pour avoir accueilli le Cup Tasting Championship.
