Cascara - Thé de cerise de café du Nicaragua

Le Cascara est un thé à base de cerises de café séchées. Notre thé de cerise de café Cascara provient de nos partenaires Brida Azul au Nicaragua et a été séché spécialement pour nous pour la première fois. Le résultat : une infusion fruitée et légèrement sucrée avec une note rafraîchissante. Une délicieuse alternative pour tous ceux qui aiment le thé et le café.

Informations sur le thé Cascara

Goût : Miel, citron, cerise, cynorrhodon

Préparation : Thé

Origine : Dipilto, Nicaragua

Producteurs : Brida Azul

Processus de récolte : Séchage au soleil

Disponibilité limitée : Notre Cascara n'est disponible qu'en petites quantités.

Qu'est-ce que le Cascara exactement ?

Cascara signifie en espagnol « écorce » ou « enveloppe » et désigne la pulpe de fruit séchée de la cerise de café. Bien qu'il soit souvent un sous-produit dans la production de café, il est séché avec soin lors de la fabrication du Cascara et préparé en tant que thé. Le résultat est une infusion aromatique, légèrement caféinée, qui met l'accent sur le côté fruité de la plante de café.

En utilisant le Cascara, une partie de la plante de café, qui serait autrement souvent perdue, est valorisée. Ce traitement durable non seulement aide l'environnement, mais soutient également les producteurs en leur fournissant une source de revenus supplémentaire.

Préparation du thé Cascara

La préparation est simple et ressemble à celle d'un thé aux fruits :

1. Verser 10 g de Cascara avec 500 ml d'eau bouillante.

2. Laisser infuser 10 minutes