Fred acquista caffè di specialità in Colombia con la sua azienda Plurilateral Solutions. Il suo motto è: "next generation of coffee"
Lavora principalmente con giovani produttori che vogliono rompere i vecchi schemi, che vedono un futuro nella coltivazione del caffè e oltre, e che sono interessati a nuovi modelli commerciali.
Fred è un uomo di relazioni, poiché collega i produttori con le torrefazioni in Europa.
Fred è in Colombia da pochi anni e ha una storia impressionante; in questa conversazione racconta com'è lavorare come tedesco in Colombia, sfidare i modelli consolidati e dove potrebbe dirigersi il futuro del caffè colombiano.
