Corso Barista a Domicilio Livello 1 - Introduzione

Utilizzando la propria macchina per caffè espresso, o una fornita da noi, i partecipanti impareranno come regolare perfettamente il macinacaffè, ottenere il rapporto ideale per la bevanda ed estrarre ottimi espressi. Il corso include anche un'introduzione alla montatura del latte per la Latte Art su cappuccini e Americani. Le sessioni pratiche sono integrate da vari moduli teorici, come quelli sulla coltivazione del caffè. Inoltre, esploreremo l'analisi sensoriale personale per consentirvi di analizzare il vostro espresso.

Home Barista Livello 1 - Informazioni sul corso

Orari di apertura: 9:00 - 16:00

Incluso: pranzo, materiale didattico e diploma

Docente del corso: Andrea Leandro Perin

Lingua del corso: tedesco

Conoscenze pregresse: Nessuna in particolare

Pubblico di destinazione: Baristi casalinghi, amanti del caffè, menti curiose e principianti

Questo corso è offerto anche presso la nostra sede in Germania (Dinslaken) .

Home Barista Livello 1 - Descrizione del corso

Il corso Home Barista si concentra sulla cultura del caffè a casa. Utilizzando la propria macchina per caffè espresso o una fornita da noi, i partecipanti impareranno a regolare perfettamente il macinacaffè, a determinare il corretto rapporto di miscelazione e a estrarre ottimi espressi.

Il corso include un'introduzione alla montatura del latte per la Latte Art su cappuccini e Americano. Le sessioni pratiche sono integrate da vari moduli teorici. Vengono esplorati i metodi di lavorazione nei paesi produttori di caffè e i diversi termini utilizzati sulle confezioni del caffè. Cosa si intende per "buon caffè"? Quali caffè piacciono a chi e perché?

Anche il palato non viene trascurato: caffè provenienti da tutto il mondo vengono assaggiati e valutati in base alla loro qualità e alle loro differenze.

Home Barista Livello 1 - Porta la tua attrezzatura

Siete invitati a portare la vostra macchina da caffè e/o il vostro macinacaffè al corso. Se non specificate una macchina o un macinacaffè al momento della prenotazione, saremo lieti di fornirveli entrambi.
In questo corso verificheremo l'impostazione offset (impostazione della temperatura) della tua macchina per caffè espresso con portafiltro e, se possibile, la regoleremo.

Home Barista Livello 1 - Corsi individuali

Siete un gruppo di 5 o più persone? Allora potete prenotare un corso privato con noi. Questi corsi sono offerti anche presso la nostra accademia. Inviateci un'e-mail a kurse@kaffeemacher.ch e insieme pianificheremo il corso perfetto per voi e i vostri amici.

Home Barista Livello 1 - Istruttore del corso

Andrea ha esperienza diretta con diversi concept di caffè e ristoranti e ha formato numerosi operatori del settore alberghiero per diversi anni. In precedenza, ha lavorato come barista nel settore alberghiero per quattro anni. Andrea ha familiarità con molte macchine per caffè espresso e macinacaffè domestici e sa come preparare un caffè davvero delizioso. Presso Kaffeemacher:innen, tiene corsi per baristi a domicilio e dirige il nostro team di collaudo di macinacaffè e macchine da caffè.