Cascara - Tè al caffè e ciliegia del Nicaragua

Cascara è un tè ottenuto da ciliegie di caffè essiccate. Il nostro tè alle ciliegie di caffè Cascara proviene dai nostri partner Brida Azul in Nicaragua ed è stato essiccato appositamente per noi per la prima volta. Il risultato: un infuso fruttato e dolce con una nota rinfrescante. Una deliziosa alternativa per tutti gli amanti del tè e del caffè.

Cascara - Informazioni sul tè

Sapore: miele, limone, ciliegia, rosa canina

Preparazione: Tè

Origine: Dipilto, Nicaragua

Produttori: Brida Azul

Processo di raccolta: essiccazione al sole

Disponibilità limitata: la nostra cascara è disponibile solo in piccole quantità.

Cos'è esattamente la cascara?

Cascara significa "buccia" o "buccia" in spagnolo e si riferisce alla polpa essiccata della ciliegia del caffè. Sebbene sia spesso un sottoprodotto della produzione del caffè, nella produzione della cascara viene accuratamente essiccata e preparata come un tè. Il risultato è un infuso aromatico, leggermente caffeinato, che esalta il lato fruttato della pianta del caffè.

Utilizzando la cascara, si recupera una parte della pianta del caffè che altrimenti andrebbe sprecata. Questa lavorazione sostenibile non solo aiuta l'ambiente, ma sostiene anche le persone che producono il caffè, fornendo loro un'ulteriore fonte di reddito.

Preparazione del tè di Cascara

La preparazione è semplice e simile a quella di un tè alla frutta:

1. Versare 500 ml di acqua bollente su 10 g di cascara.

2. Lasciare in infusione per 10 minuti