Come funzionano realmente le cooperative del caffè? Cos'è la crisi dei buoni prezzi? E come reagiscono le cooperative quando i loro soci producono caffè di qualità variabile?
Una conversazione con due ospiti che lavorano da decenni con le cooperative del caffè e non cambierebbero nulla. Kleber Cruz di Gepa e Andreas Pingo Felsen di Quijote Kaffee raccontano a Philipp le loro esperienze.
