Come funzionano in realtà le cooperative di caffè? Qual è la crisi dei prezzi equi? E come reagiscono le cooperative quando i loro membri producono qualità diverse?
Una conversazione con due ospiti che lavorano con le cooperative di caffè da decenni e non lo cambierebbero più. Kleber Cruz della Gepa e Andreas Pingo Felsen di Quijote Kaffee parlano con Philipp delle loro esperienze.
