Il team di Basilea ha fatto una grande impressione ai Campionati Svizzeri del Caffè. Due secondi posti, due terzi posti, un quarto posto, un quinto e un decimo posto: questo è il risultato impressionante del nostro team. Anche se quest'anno non siamo riusciti a conquistare il titolo, siamo estremamente orgogliosi di questo risultato. Non vediamo l'ora di aggiungere altre medaglie alla nostra collezione.
Nella categoria baristi, abbiamo avuto tre partecipanti in finale. Felix Hohlmann (a destra) si è classificato clamorosamente al secondo posto, davanti a Michel Aeschbacher (secondo da destra) al terzo. Benjamin Hohlmann (terzo da destra) si è classificato al quinto posto. Quest'anno hanno partecipato 12 baristi eccellenti. Un gruppo di atleti di altissimo livello. Raggiungere la finale è già un traguardo fantastico! E poi salire sul podio due volte. Incredibile!
Tre dei nostri partecipanti sono arrivati anche alla finale della Brewers Cup . Benjamin Hohlmann si è assicurato il secondo posto (insieme a Kai Keong Ng), davanti a Florian Wicki (a sinistra) al terzo posto e Gonzalo de los Reyes (al centro) al quarto posto.
Nella categoria Latte Art , Demian Annaheim (secondo da sinistra) ha ottenuto il 10° posto nella sua prima gara. C'è ancora margine di miglioramento e non vediamo l'ora di scoprire cosa ci riserva il futuro.
Nella Cup Tasting di quest'anno, abbiamo ottenuto solo piazzamenti a metà classifica. Benjamin Hohlmann e Gonzalo de los Reyes purtroppo non sono riusciti a replicare la brillante prestazione dell'anno scorso (entrambi hanno raggiunto la finale).
Poi c'è la gara all-around . Benjamin Hohlmann è stato l'unico concorrente a partecipare a tre eventi e ha difeso con successo il suo titolo. Tuttavia, ci è stato comunicato che la gara all-around non si terrà di nuovo l'anno prossimo.
Siamo molto soddisfatti e orgogliosi del lavoro svolto. Un sentito ringraziamento va ai nostri amici, formatori e torrefattori: Reto Häner (terzo da sinistra) di Haenowitz & Page, Philipp Henauer e Henauer Kaffee, Filip Bartelak ed Elżbieta Citak di Coffee Proficiency, Claude Stahl e Black & Blaze, e Machhörndl Kaffee. Un ringraziamento speciale anche a tutti coloro che ci hanno supportato durante la nostra formazione quotidiana alla Coffee Makers Academy! E grazie a Ditting per la sua sponsorizzazione!
Vorremmo ringraziare André Kissling e il suo team di Kialoa per l'organizzazione impeccabile del campionato, come sempre. Lo stesso vale per Micha Schranz di LatteArt.ch. Reto Häner e Philipp Henauer hanno moderato il campionato con intelligenza e competenza, rendendolo un evento di grande successo. Un enorme ringraziamento a tutti coloro che hanno lavorato duramente durante le giornate, al bar SCAE, come cronometristi o sparecchiando i tavoli. Grazie anche ad Adrian Huber, che ancora una volta ha immortalato il campionato in splendide foto. Gloria Pedroza e Philipp Meier hanno creato una giuria internazionale che ha portato il nostro campionato svizzero a un livello assolutamente eccezionale. È stato davvero eccezionale e un salto di qualità: grazie per questo!!! Mille grazie anche a tutti i giudici: Gwilym Davies, Petra Davies Veselá, Anita Bertok, Björn Dietrich, Luzia Taschler, Thomas Schweiger, Cem Korkmaz, Lukasz Jura, Błażej Walczykiewicz, Vlad Buda, Nina Rimpl, Micha Schranz, Michal Pivrnec, André Strittmatter, Martin Stock e Roger Bähler. Grazie anche al Blaser Café per aver ospitato il Cup Tasting Championship.
