Il team di Basilea ha fatto un'ottima impressione ai Swiss Coffee Championships. Due secondi posti, due terzi posti, un quarto posto e un quinto e decimo – questo è il bilancio del nostro team. Anche se quest'anno non abbiamo vinto un titolo, siamo estremamente orgogliosi di questa prestazione. Siamo felici di aggiungere ulteriori medaglie al nostro scaffale.
Nella disciplina Barista eravamo rappresentati con tre partecipanti in finale. Felix Hohlmann (a destra) ha ottenuto sensazionalmente il secondo posto, seguito da Michel Aeschbacher (penultimo) al terzo posto. Benjamin Hohlmann (terzultimo) si è classificato al quinto posto. Quest'anno hanno partecipato 12 baristi eccellenti. Un campo estremamente forte. Quindi la partecipazione alla finale è già una cosa fantastica! E poi ancora due posti sul podio. Incredibile!
Anche nella Brewers Cup tre dei nostri partecipanti si sono qualificati per la finale. Lì Benjamin Hohlmann ha conquistato il secondo posto (insieme a Kai Keong Ng), seguito da Florian Wicki (a sinistra) al terzo posto e Gonzalo de los Reyes (in mezzo) al quarto posto.
Nella disciplina Latte Art Demian Annaheim (penultimo a sinistra) ha ottenuto il decimo posto alla sua prima partecipazione. C'è ancora margine di miglioramento e non vediamo l'ora di vedere cosa succederà.
Nella Cup Tasting quest'anno abbiamo ottenuto solo piazzamenti di centro classifica. Benjamin Hohlmann e Gonzalo de los Reyes purtroppo non hanno potuto ripetere le loro prestazioni brillanti dell'anno scorso (entrambi in finale).
Poi c'è il Decathlon. Come unico partecipante con tre discipline, Benjamin Hohlmann ha difeso il suo titolo. Ci è stato detto però che la disciplina Decathlon non si svolgerà più l'anno prossimo.
Siamo molto soddisfatti e orgogliosi del lavoro svolto. Un ringraziamento va ai nostri amici, allenatori e torrefattore Reto Häner (terzultimo a sinistra) di Haenowitz & Page, Philipp Henauer e Henauer Kaffee, Filip Bartelak e Elżbieta Citak di Coffee Proficiency, Claude Stahl e Black & Blaze nonché Machhörndl Kaffee. Grazie a tutti coloro che ci hanno sostenuto durante l'allenamento quotidiano all'Accademia del Caffè! Grazie anche a Ditting per lo sponsoring!
Desideriamo ringraziare André Kissling e il suo team di Kialoa per il campionato organizzato sempre magistralmente. Lo stesso vale per Micha Schranz di LatteArt.ch. Reto Häner e Philipp Henauer hanno condotto il campionato in modo intelligente e competente, rendendolo un evento di successo. Un grande grazie a tutti gli aiutanti che hanno svolto un grande lavoro nei giorni della manifestazione, sia presso la SCAE-Bar, come cronometristi o addetti allo smontaggio. Grazie anche a Adrian Huber, che ha documentato il campionato ancora una volta magnificamente in foto. Gloria Pedroza e Philipp Meier hanno messo insieme una giuria internazionale che ha elevato definitivamente il nostro campionato svizzero a un livello assolutamente top. È stato fantastico e un grande passo avanti – grazie mille!!! Grazie anche a tutti i giurati: Gwilym Davies, Petra Davies Veselá, Anita Bertok, Björn Dietrich, Luzia Taschler, Thomas Schweiger, Cem Korkmaz, Lukasz Jura, Błażej Walczykiewicz, Vlad Buda, Nina Rimpl, Micha Schranz, Michal Pivrnec, André Strittmatter, Martin Stock, Roger Bähler. Grazie anche a Blaser Café per l'organizzazione del campionato Cup Tasting.
