Un grande barista lascia il palcoscenico del campionato! Per oltre quattro anni, non ha perso una sola finale Swiss Barista. Con arguzia, passione e meticolosa attenzione ai dettagli, ha sempre raggiunto il suo obiettivo!
Michele È senza dubbio uno dei migliori nel suo campo. Motivo più che sufficiente per guardare indietro e rivivere alcuni momenti speciali. Nel 2013, un giovane chef si è presentato sul palco del campionato. All'epoca, aveva iniziato a lavorare come rappresentante di vendita per una grande torrefazione di caffè circa un anno prima.
Un rappresentante di vendita? Certo, è Michel Aeschbacher. E probabilmente uno dei migliori venditori di caffè in circolazione. Quasi nessuno ha il suo successo.
Come mai? La ricetta segreta di questo giovane non è propriamente una ricetta, ma piuttosto... autenticità.
E: Michel è forse la persona più entusiasta che conosca! Quando affronta un argomento, una questione, un'idea, lo fa con passione e ardore.
La passione di Michel è ineguagliabile. Quattro volte negli ultimi anni, Michel mi ha parlato della sua presentazione al campionato, e ogni volta con una gioia, un entusiasmo e una convinzione così sfrenati che ho voluto immediatamente restituirgli il tabellino pieno di sei.
Nel 2013, Michel si classificò al quinto posto alla sua prima esibizione. Nel 2014, solo Nina Rimpl lo superò di misura. Il suo spettacolo di shisha Aeropress sarà ricordato per sempre. L'arco narrativo di questa presentazione è senza pari.
Nel 2015, Emi Fukahori e Felix Hohlmann si sono sfidati per il primo posto, con Michel che si è classificato terzo in una schiera di concorrenti di eccezionale talento. La sua prestazione e la perfezione tecnica gli sono valse il punteggio più alto mai assegnato a un campionato svizzero.
Tecnicamente, il migliore!
Michel, nutriamo il massimo rispetto per te e per i tuoi successi e, come appassionati di caffè, baristi e amici, ti ringraziamo per questi quattro anni meravigliosi! Non vediamo l'ora di scoprire tutto ciò che ci aspetta! Innanzitutto, ci sono altre opportunità in vista e, in secondo luogo, siamo incredibilmente felici di lavorare con te e di averti come istruttore del corso nel nostro team.
