Andreas Idl è co-fondatore e CEO di Cropster, che con il suo software di torrefazione fornisce maggiore coerenza e comparabilità nel mondo della torrefazione. Nella conversazione, Philipp e Andreas discutono di come è stata accettata una soluzione software per un processo che si basa fortemente su un approccio pratico.
Andreas vede il futuro della torrefazione del caffè nel fatto che tutti dovranno diventare molto più efficienti, con l'aumentare della complessità dei processi e l'espansione della gamma di prodotti. Inoltre, Cropster ha una visione globale delle attività delle torrefazioni e impara molto da questo - e fornisce consigli su come si potrebbe tostare. Discutiamo anche di dove si trova il confine tra aiuto e paternalismo, così come della questione se Andreas può effettivamente tostare il caffè.
