Quali sono le conseguenze del cambiamento climatico sulla produzione del caffè, sulle persone, sulla bevanda e, in definitiva, sull'intero settore?
Le ONG stanno colpendo i punti dolenti. E lo fanno da anni. È un bene, e soprattutto ora che tutte le aziende si presentano come ecosostenibili e consapevoli, abbiamo bisogno di chi continua a porsi le stesse domande e si impegna per un vero cambiamento.
Melanie Rutten-Sülz è direttrice generale di Solidaridad Germania , ha co-fondato lo standard volontario 4C nei primi anni 2000 e ha familiarità con le negoziazioni tra multinazionali, istituzioni e piccoli produttori. Ha una vasta esperienza: ha visto molto, fatto molto e partecipato a numerosi progetti.
E quando una persona come lei, che lavora nel campo della sostenibilità del caffè da oltre 20 anni, afferma che non sta succedendo tutto quello che vorremmo, allora è un chiaro campanello d'allarme che ci spinge ad agire.
Il caffè è parte del cambiamento climatico . Possiamo tutti contribuire a decidere se diventerà parte della soluzione o parte del problema.
