Quali sono le conseguenze del cambiamento climatico per la produzione di caffè, per le persone, per la bevanda, sì per l'intero settore?
Da 30 anni Fairtrade Max Havelaar cerca di rendere il commercio del caffè più equo. Ma cosa è giusto? Cosa era allora e cosa è oggi? E l'offerta che Fairtrade propone è sufficiente per accelerare il vero cambiamento?
Katja Schmittner è responsabile del caffè presso Fairtrade Max Havelaar. Da un lato, cerca di portare più cooperative a bordo, dall'altro, cerca di convincere più torrefazioni a scegliere "caffè commercializzato equamente".
Quanto è efficace Fairtrade in questo? Fairtrade Max Havelaar festeggia il 30º compleanno, e proprio per questo è il momento giusto per fare una revisione critica. Ho voluto sapere da Katja Schmittner di Fairtrade cosa sia giusto oggi, se il prezzo minimo garantito è sufficiente per vivere, se la giustizia climatica non dovrebbe essere il nuovo equo e perché non tutto il caffè certificato trova un mercato.
Il caffè fa parte del cambiamento climatico. Possiamo tutti determinare se sia più parte della soluzione o parte del problema.
Katja Schmittner in conversazione con Philipp Schallberger
