Quali sono le conseguenze del cambiamento climatico sulla produzione di caffè, sulle persone, sulla bevanda, e sull'intera industria?
Da 30 anni Fairtrade Max Havelaar cerca di rendere il commercio del caffè più equo. Ma cosa significa equo? Cosa significava allora e cosa significa oggi? E l'offerta di Fairtrade è sufficiente per accelerare un vero cambiamento?
Katja Schmittner è responsabile del caffè presso Fairtrade Max Havelaar. Da un lato cerca di coinvolgere più cooperative, dall'altro cerca di convincere più torrefazioni a utilizzare "caffè scambiato equamente".
Quanto è riuscito il Fairtrade in questo? Fairtrade Max Havelaar festeggia il suo 30º compleanno, e proprio per questo è il momento di fare un bilancio critico. Volevo chiedere a Katja Schmittner di Fairtrade cosa significhi oggi equo, se il prezzo minimo garantito è sufficiente per vivere, se la giustizia climatica non dovrebbe essere il nuovo concetto di equità, e perché non tutto il caffè certificato trova un mercato.
Il caffè fa parte del cambiamento climatico. Ognuno di noi può decidere se diventerà più parte della soluzione o parte del problema.
Katja Schmittner in conversazione con Philipp Schallberger
