Quali sono le conseguenze del cambiamento climatico sulla produzione del caffè, sulle persone, sulla bevanda e, in definitiva, sull'intero settore?
Da 30 anni, Fairtrade Max Havelaar si impegna per rendere il commercio del caffè più equo. Ma cos'è esattamente il concetto di equo? Cos'era allora e cos'è oggi? E la gamma di prodotti e servizi offerti da Fairtrade è sufficiente ad accelerare un vero cambiamento?
Katja Schmittner è responsabile del caffè presso Fairtrade Max Havelaar. Da un lato, si impegna a coinvolgere più cooperative e, dall'altro, a convincere più torrefattori a produrre caffè equo e solidale.
Quanto successo ha Fairtrade? Fairtrade Max Havelaar celebra il suo 30° anniversario e, proprio per questo motivo, è giunto il momento di dare uno sguardo critico al passato. Volevo sapere da Katja Schmittner di Fairtrade cosa costituisce oggi il commercio equo e solidale, se il prezzo minimo garantito è sufficiente per vivere, se la giustizia climatica non dovrebbe essere il nuovo commercio equo e solidale e perché non tutto il caffè certificato trova un mercato.
Il caffè è parte del cambiamento climatico . Possiamo tutti contribuire a decidere se diventerà parte della soluzione o parte del problema.
