Tappetino per Tamping ad Angolo

Un pratico tappetino per tamping con design ben studioso. Il tappetino in gomma offre stabilità durante il tamping e allo stesso tempo protegge il piano di lavoro dai graffi causati dal portafiltro. Il tappetino in gomma si posiziona a 90 gradi al bordo del tavolo o del piano di lavoro.

Caratteristiche del Tappetino per Tamping con Angolo

• Il silicone di 5 mm di spessore previene i danni al piano del tavolo durante il tamping.
• Grazie all'angolo non si lasciano tracce laterali sul piano di lavoro.
• Al bordo, il tappetino si ispessisce fino a 8 mm. Questo rialzo impedisce che il caffè macinato si disperda sul tavolo durante la preparazione del portafiltro per il tamping.
• Il tappetino è antiscivolo e offre una buona presa durante il tamping.
• Le dimensioni sono: 15 cm x 20 cm x 4,5 cm.

Perché vendiamo questo Tappetino per Tamping?

In particolare ci piace l'angolo di 90° sulla parte anteriore del tappetino per tamping. Questo supporta la presa del tappetino antiscivolo e copre un tipico punto critico, il bordo anteriore del tavolo o del piano di lavoro. Con i tappetini per tamping classici il tavolo è protetto solo dalla parte superiore. Tuttavia il tamping avviene sempre al bordo. Questo porta molto rapidamente a molti graffi sul piano di lavoro.

Cos'è un buon Tamping?

Per "tamping" si intende la pressione del caffè macinato nel portafiltro. Con la pressione di circa 8 - 15 kg di peso il caffè macinato nel portafiltro viene compattato.

Affinché il tamping sia fatto bene, la preparazione del materiale macinato nel filtro è decisiva. Se vengono intrappolate bolle d'aria o se il caffè macinato si comprime maggiormente in alcuni punti, la resistenza della torta di caffè rispetto all'acqua cambia.

Una buona estrazione dell'espresso è resa possibile da una resistenza uniforme. Una resistenza inferiore porta a uno scarico più veloce dell'acqua e quindi a un'estrazione non uniforme. Nel peggiore dei casi si verifica il channeling. In questa formazione di canali l'acqua di infusione scorre molto più velocemente in alcuni punti e si verifica un'iperestrazione.

Ulteriori informazioni sull'argomento Preparazione dell'Espresso le abbiamo riportate qui.

Dove posso acquistare questo prodotto localmente?

Questo prodotto è generalmente disponibile anche nei seguenti negozi:

-Café primavera