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Espresso e temperatura di estrazione: come misurarla a casa?
Nel precedente articolo abbiamo testato diverse temperature di estrazione dell'espresso e il loro influsso sul gusto. Qui vi mostriamo come e dove viene misurata la temperatura di estrazione dell'espresso, e come potete misurare la temperatura della vostra macchina da casa.
La temperatura di estrazione perfe...
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