Il 1° gennaio 2025 entra in vigore una legge che cambierà il mondo. L'EUDR - la European Union Deforestation Regulation. Come consumatore non se ne accorge nulla, ma chi produce carne, soia, caffè o cacao e vuole continuare a esportare i suoi prodotti nell'UE ne è interessato. Così come tutti i trasformatori successivi nella catena di fornitura.
Cosa significa questo per chi produce caffè?
Quanto profondamente la legge interviene nella catena di fornitura, anzi persino nella sfera privata?
È una forma di neo-colonialismo?
Janina Grabs, professoressa presso l'Esade Business School di Barcellona e dal luglio 2024 professoressa di ricerca sulla sostenibilità presso l'Università di Basilea, fa chiarezza.
Janina Grabs in conversazione con Philipp Schallberger
Da quando vale l'EUDR?
Il 30 dicembre 2024 la legge entra in vigore.
Per quali prodotti vale la nuova legge EUDR?
La legge si applica a legno, carne bovina, cacao, olio di palma, caffè, soia e gomma.
Cosa prevede la nuova legge?
È una regolamentazione a livello UE, applicata uniformemente in tutta l'UE. Riguarda importatori, esportatori o aziende che operano nello spazio UE. Devono assicurare che le rispettive catene siano prive di deforestazione. Devono provarlo tramite punti GPS o poligoni (rappresentazioni di aree), indicando esattamente dove è stato prodotto il caffè. Devono provare che il caffè non è stato coltivato in aree dove c'era foresta dopo la fine del 2020. Se dopo la fine del 2020 la foresta è stata convertita in terreno agricolo, allora è deforestazione. Indipendentemente dal fatto che fosse permesso nel paese produttore o meno. A questo proposito, l'UE si basa sulla definizione della FAO di cosa sia una foresta. Se il caffè venisse importato da lì, sarebbe nuovamente illegale.
Cosa devono fare le aziende?
Assicurare che i prodotti non provengono da un'area a rischio, o provare che i loro prodotti non sono stati prodotti su un'area deforestata.
Qual è l'idea alla base?
L'UE vuole ridurre la deforestazione importata. Come paesi consumatori abbiamo anche una responsabilità. La legge è in linea di principio positiva, ma significa una ristrutturazione fondamentale della catena del valore in tutti i settori, poiché tutto deve ora essere provato con punti GPS. È costoso e lascia poco tempo per l'attuazione. L'EUDR è stata adottata nel giugno 2023. Le aziende hanno tempo fino alla fine del 2024, e le PMI fino a metà 2025 per attuarla. È un tempo relativamente breve, soprattutto per settori che nella maggior parte dei casi non hanno avuto visibilità nelle loro catene di fornitura per decenni.
Cosa significa per i produttori?
I produttori più grandi (organizzazioni di produttori) sono a volte ben preparati, i più piccoli forse un po' meno, i produttori non organizzati e dispersi potrebbero non riuscire affatto a fornire dati. Andrew Hetzel lo mostra stringatamente in questo articolo.
Gli acquirenti e i commercianti più grandi potrebbero, per motivi di avversione al rischio, passare a produttori più grandi (organizzazioni di produttori) istituzionali, o intensificare il lavoro con loro. Le catene più complesse potrebbero essere meno prese in considerazione per motivi di rischio. Potrebbe essere uno svantaggio nei primi anni perché molte aziende non riusciranno a tracciare le loro catene di fornitura così rapidamente.
E adesso?
In teoria, i paesi produttori potrebbero starsene comodi, dice Janina Grabs. "Ehi, cosa vi offriamo noi allora?". Rimane un po' teorico, perché le torrefazioni possono semplicemente cambiare e comprare altro caffè.
Chi sostiene i costi della transizione?
Non è definito, nella pratica accade che la maggior parte dei produttori ed esportatori debbano pagare qui, ma difficilmente possono trasferirlo al prezzo del caffè crudo.
Cosa devono fare gli importatori e le aziende?
Raccogliere dati e redarre una dichiarazione di due diligence, per la quale non è ancora chiaro esattamente come debba apparire (al maggio 2024).
A chi appartengono i dati GPS?
Attualmente vengono tenuti segreti. Dati molto personali: il contorno della fattoria di un produttore. "Come reagiremmo qui in Europa se dovessimo rivelare tutto, solo per poter produrre qualcosa?"
L'EUDR è una forma di neo-colonialismo?
L'UE può fare quello che vuole. Ma è goffo e ha conseguenze indesiderate che i produttori arrivino così tardi nella definizione della legge.
Realtà diverse
Alcuni produttori sono meglio preparati, altri meno. Nel settore del caffè: molti produttori in Brasile e in altri paesi del caffè, che sono ben strutturati istituzionalmente, sono meglio preparati.
