Tempo di lettura: 3 minuti. Questo è un breve articolo del blog. Puoi trovare l'articolo completo qui .
L'Eureka Mignon Specialità è un macinacaffè espresso di fascia media che ha già dimostrato il suo valore in molte case. In questa recensione, esamineremo più da vicino lo Specialità e ne valuteremo i punti di forza e di debolezza nel contesto del nostro confronto tra 23 macinacaffè espresso .
Disclaimer: Potete provare e acquistare Specialità presso il nostro negozio di Basilea. Tendiamo a valutare i dispositivi che abbiamo in magazzino in modo più rigoroso. Sebbene tutti i criteri siano gli stessi degli altri nostri test, abbiamo voluto includere queste informazioni per garantire la massima trasparenza.
Informazioni esterne sull'Eureka Mignon Specialità
La Specialità è piccola e compatta grazie alla sua profondità ridotta. È ben fatta sotto tutti gli aspetti. Purtroppo, il contenitore in plastica per i chicchi di caffè non è molto stabile sul macinacaffè e può facilmente rompersi se maneggiato in modo improprio.
- Dischi abrasivi: smerigliatrice a disco, diametro 55 mm
- Peso: 5,6 kg
- Larghezza: 120 mm
- Altezza: 350 mm
- Profondità: 180 mm
- Contenitore per fagioli: capacità 250 grammi, plastica
Il portafiltro è regolabile, quindi si adatta saldamente ai portafiltri delle marche più diffuse (ECM, La Marzocco, ecc.). Tuttavia, è consigliabile tenere fermo il portafiltro durante la macinatura, poiché le vibrazioni potrebbero facilmente allentarlo.
In Germania, il mulino Specialità è disponibile a un prezzo compreso tra 380 e 450 euro. In Svizzera, il prezzo di acquisto è di circa 650 franchi svizzeri.
Competenza fondamentale: macinare finemente e bene l'espresso
Il macinacaffè ha ottenuto ottimi risultati nel test. Sia le particelle fini che il picco principale della distribuzione delle particelle si collocano nella fascia medio-alta del nostro confronto e consentono di ottenere espressi saporiti in tutte le sfumature, sia con tostature scure che chiare. Seguirà una degustazione comparativa alla cieca in questa fascia di prezzo.
Regolazione della macinatura e funzionamento dell'Eureka Mignon Specialità
La macinatura viene regolata tramite una piccola manopola che reagisce in modo significativo anche alle più piccole variazioni. Sono richiesti mano ferma e tocco delicato. Chi trova la giusta impostazione viene ricompensato con un'affidabile riproducibilità. Specialità stabilisce uno standard elevato in questo senso. Nel test di dosaggio singolo, la quantità di caffè differiva di soli 0,1 grammi in 10 erogazioni.
Tuttavia, cambiare frequentemente l'impostazione di macinatura (ad esempio quando si cambiano i chicchi) non è molto divertente con la Specialità e porta a sprecare molto caffè.
Il display touch consente un controllo intuitivo e semplice del dosaggio. Ci è piaciuto molto.
Il manuale di istruzioni per Eureka Mignon Specialita è disponibile qui .
Spazio morto, velocità e prestazioni
La Specialità ha uno spazio morto di soli 2,7 g. Ciò significa che nei fondi c'è pochissimo caffè vecchio che potrebbe influire negativamente sul gusto. Un risultato esemplare.
La velocità del macinacaffè è nella fascia medio-bassa, inferiore a quella dell'ECM S64 ma leggermente superiore a quella del Niche Zero. Macina 21,3 grammi in 10 secondi.
La Specialità è piacevolmente silenziosa, con i suoi 78,9 decibel. Il caffè macinato raggiunge i 37,2 °C dopo sei erogazioni rapide consecutive, una temperatura piuttosto elevata. Tuttavia, non abbiamo rilevato alcun effetto sul gusto degli espressi.
Conclusione sull'Eureka Mignon Specialità
Specialità è un macinacaffè davvero eccellente per chi si avvicina per la prima volta al mondo dell'espresso. Chi non vuole provare nuovi chicchi ogni giorno apprezzerà la consistenza di questo piccolo macinacaffè. La sua costruzione di alta qualità e la bassa rumorosità completano il pacchetto completo. Non è un caso che lo utilizziamo nelle nostre accademie del caffè in Svizzera e Germania.
Abbiamo progettato il nostro coperchio in legno per l'Eureka Mignon Specialià (e altri modelli Eureka). Questo coperchio è prodotto da Moritz nel nostro laboratorio.
Clicca qui per andare direttamente al prodotto.
