La Ceado Life se positionne comme un moulin polyvalent sur un marché en croissance. Qui ne voudrait pas avoir chez soi un moulin à café qui fonctionne bien à la fois comme moulin à espresso et comme moulin à café filtre, et qui est en plus livré comme moulin à dosage unique avec un réservoir de grains?
Cela semble presque trop beau pour être vrai. Malheureusement, notre test montre que les bonnes idées du moulin ne convainquent que partiellement dans leur mise en œuvre.
Nous testons tous les moulins à espresso du marché. Un résumé de nos tests et un aperçu se trouvent ici.
Acheter la Ceado Life
Les magasins spécialisés suivants distribuent la Ceado Life et nous recommandons l'achat auprès de ces entreprises. Tous offrent la possibilité d'ajuster le décalage de la machine.
Allemagne :
Nous recherchons pour vous des partenaires spécialisés dont nous savons qu'ils offrent un bon travail et un bon service, et nous sommes en étroite communication avec les commerçants mentionnés. Les liens sont des liens dits de commission. Si vous commandez via l'un de ces liens, vous ne payez pas un centime de plus – cependant, nous recevons une petite commission que nous investissons directement dans un nouvel équipement de test.
Nous continuons à rechercher des partenaires compétents dans la région DACH pour vous.
L'espresso a-t-il bon goût et le café filtre aussi?
Un bon espresso et un bon café filtre apportent de la joie, et c'est par là que nous commençons avec les forces du moulin. La Ceado Life fournit un bon café. L'espresso comme le café filtre nous ont convaincus lors du test. Le moulin remplit donc ce qui est le plus important de manière tout à fait convaincante. De nombreux moulins à espresso échouent à bien fonctionner comme moulin à café filtre, en raison de la proportion élevée de petites fines particules. D'autre part, de nombreux moulins à café filtre ne moulent pas assez finement ou pas assez précisément dans la gamme fine pour pouvoir être réglés avec précision pour l'espresso.
La distribution granulométrique de la Ceado Life exprime également ce que nous avons pu percevoir au goût. À ce titre, nous tenons à remercier à nouveau la ZHAW de Wädenswil pour son soutien aux mesures de laboratoire et l'équipe de recherche du Centre d'excellence du café .
Le degré de mouture peut être réglé relativement précisément. Avec les torréfactions plus claires, nous nous trouvions dans la plage du degré de mouture 1 et avions peu de marge vers le bas. Néanmoins, le réglage et le repositionnement se sont déroulés relativement bien.
Vous pouvez obtenir le moulin ici chez un revendeur spécialisé recommandé par nous : Lücke Technik*
Moulin en développement – C'est bien! Mais…
À l'automne 2022, nous avons reçu le premier Ceado Life turquoise. Il a fallu un certain temps avant que nous ne terminions les mesures de laboratoire. Depuis, différents testeurs ont examiné le moulin à la loupe et le marché a également collecté des retours.
Disons-le ainsi : il y avait (et il y a toujours) pas mal de choses à optimiser. Au démarrage du moulin, la base n'était pas assez stable et le moulin dansait hors du rang. Cela a été amélioré avec de meilleures pattes. Le réglage du degré de mouture a été refondu, et le fabricant nous a assuré qu'il continuerait à travailler sur le moulin – et c'est aussi bien ainsi. Toute la construction du dosage unique laisse encore à désirer. Le porte-filtre a certaines faiblesses, et la constance du moulin est également problématique.
Le Ceado Life semble être un moulin à espresso qui a été mis sur le marché avant son heure. On a l'impression que le marketing a pris la baguette et que le département développement n'a pas eu assez de temps pour terminer le moulin. De cette façon, Ceado se joint à la liste des fabricants réputés comme Mahlkönig (x54), Eureka (Libra) et Ascaso (Baby T). Nous trouvons cette approche problématique car tous les améliorations nécessaires ne peuvent pas être facilement fournies par la suite aux anciens clients. Mais allons-y par étapes.
Petit, compact et élégant - mais avec des composants en plastique
Visuellement, la Ceado Life fait bonne impression. Elle est petite et compacte (largeur 15 cm x profondeur 20 cm x 36 cm), mais a un poids respectable de 7 kg et, dans sa conception de base, paraît tout à fait qualitative. L'enveloppe en aluminium fait meilleure impression que le plastique à l'avant. Le réservoir de grains est en plastique, comme chez de nombreux moulins dans cette gamme de prix, mais donne quand même une bonne impression.
Les meules de 50 mm moulent 17,7 grammes en 10 secondes. La Ceado se trouve donc aux sommets du peloton de queue en matière de vitesse de mouture et est comparable à une G-Iota.
Le plastique peut paraître bon marché, mais s'il est bien travaillé, s'il a une certaine solidité et s'il s'insère proprement, il ne faut pas que ce soit le cas. C'est mon sentiment avec le panneau arrière en plastique du moulin et aussi le réservoir de grains.
Le support du porte-filtre, en revanche, raconte une autre histoire. Il semble instable et un peu bon marché, mais fonctionne bien avec de nombreux porte-filtres. Cependant, les possibilités de réglage sont limitées, ce qui signifie que les porte-filtres à paroi plus épaisse ne peuvent pas être serrés. Un porte-filtre Lelit a bien fonctionné, un porte-filtre La Marzocco avec un truc - un porte-filtre Sage, Rocket et aussi Rancilio n'ont pas tenu dans le support.
En ce qui concerne la qualité des matériaux, la construction du dosage unique chute. Les comparaisons les plus appropriées qui me viennent à l'esprit sont des jouets provenant de distributeurs de gomme à mâcher ou le contenu de bombes de table du réveillon. Tout est fait pour le moment, mais pas pour accompagner longtemps un moulin de qualité.
Fondamentalement constant, mais un goulot d'étranglement pour le blocage
Lors de la vérification de la constance d'un moulin, nous testons la régularité avec laquelle le moulin fournit la même quantité de café de suite. Avec la Ceado Life, il y a ici une variation considérable de +/- 0,4. Dans certains cas, la variation était même de 2 grammes!
Bien que la variation initiale s'améliore légèrement avec les meules usées, la variation importante subsiste. Cela est dû au fait que les grains se bloquent dans le canal relativement étroit entre le réservoir de grains et la meule. Quand aucun grain ne tombe, le moulin donne logiquement trop peu de café.
Ici, une force conceptuelle du moulin se transforme en inconvénient. L'espace relativement petit entre le réservoir de grains et les meules n'est que de 6,2 grammes. C'est un record dans notre test de moulin. Cela permet de basculer rapidement entre différentes sortes de café sans avoir à moudre longtemps et sans gaspiller de café. Le goulot d'étranglement qui en résulte est cependant un risque pour la constance. Secouant le moulin peut y remédier.
Alors que nous avons pu observer le blocage dans le canal entre le réservoir de grains et la meule jusqu'à tous les 10 moulages selon la taille du grain, ce phénomène s'est produit encore plus fréquemment lors de l'utilisation de l'accessoire de dosage unique.
Dosage unique : pratique, mais l'accessoire de la Ceado Life déçoit
Le dosage unique devient de plus en plus populaire parmi les baristas à domicile qui apprécient le dosage précis et le passage rapide entre différentes sortes de café. Bien sûr, Ceado veut aussi offrir cette fonction avec son moulin Life et fournit un accessoire avec tunnel et piston, pour éviter le popcorning et vider la retention du moulin.
Cependant, la construction de l'accessoire de dosage unique s'avère décevante. Si je mets le tunnel et remplis 18 grammes de café - une quantité courante pour un double espresso ou 300 ml de café filtre - le tunnel est rempli jusqu'au sommet. Je dois tenir le piston à la main jusqu'à ce que j'ai moulu la moitié des grains pour pouvoir ensuite mettre le piston en place.
Travailler sans piston n'est pas recommandé, sinon le popcorning éjecte le café du moulin.
D'autres aspects négatifs :
- La tasse à café ne tient pas fermement sur le support du porte-filtre et doit être tenue.
- De plus, le piston entraîne souvent des obstructions dans le canal étroit avec les grains plus gros.
- Quand j'arrête la mouture avec un souffleur, le café moulu se disperse sur la surface de travail.
Pourquoi Ceado n'a-t-il pas placé un souffleur sur le trémie, comme c'est courant avec Eureka Single Dose? Peut-être que les brevets en sont la raison. Mais pour moi personnellement, la construction du dosage unique est un échec dans la mise en œuvre, avec un potentiel de frustration considérable. La tasse ne s'adapte pas à un porte-filtre et le canal entre le réservoir de grains et les meules est trop étroit et sujet à des obstructions.
Cela réduit la performance réelle bonne du dosage unique. Si tout se passe bien, un maximum de 0,1 gramme reste dans le moulin. Un bon résultat!
Faible retention – C'est bien!
La construction de la construction de dosage unique ne doit pas distraire du fait que le moulin a une retention de 1,9 gramme. C'est une très bonne valeur dans le cadre des plus de 30 moulins à espresso que nous avons testés.
Le bruit est de 85,7 décibels, ce qui est assez élevé. Mais fort n'est pas toujours égal à fort. La mouture semble plutôt propre et fluide – contrairement à d'autres moulins à espresso moins chers. Là, la mouture ressemble souvent au dernier combat.
Ce qui est remarquable, c'est la température de base relativement élevée du café moulu, que nous avons mesurée en moyenne à 37,9 degrés sur 6 moulages. La construction compacte et la faible ventilation en sont probablement responsables. 38 degrés ne devraient pas avoir d'influence sensorielle. Pour les fréquences élevées sous charge, le moulin ne devrait pas être utilisé, par exemple dans un contexte gastronomique.
Conclusion Ceado Life - Potentiel comme moulin à espresso pour la maison
La Ceado Life est un petit moulin compact qui semble prometteur dans sa conception. Elle fournit les conditions préalables pour un bon café, tant pour le filtre que pour l'espresso et les longs cafés. Les caractéristiques telles que la retention, la possibilité d'ajuster le degré de mouture et la précision sont également bonnes.
Cependant, le moulin a des faiblesses dans la mise en œuvre du dosage unique et de tous les composants qui l'accompagnent. Beaucoup ne paraît pas mature et aura probablement besoin d'une révision.
Ce qui nous a particulièrement frustré, c'est l'obstruction du canal avec le réservoir de grains et l'accessoire de dosage unique. La tasse fournie ne remplit aucune fonction spécifique dans le contexte du moulin et ne peut pas, par exemple, être fixée au support du porte-filtre. Le flux de travail en dosage unique n'est pas fluide parce que le piston ne peut pas être mis en place dès le départ. De plus, le support du porte-filtre ne fonctionne que sur certains porte-filtres.
Ces faiblesses du moulin, à l'exception de l'ouverture étroite du canal du moulin, sont toutes externes et peuvent probablement encore être corrigées. Cependant, cela nous semble être une tendance problématique sur le marché que de plus en plus de fabricants lancent des machines qui ne semblent pas terminées.
Nous continuons à observer le moulin et nous ferons un rapport. Nous trouvons : le moulin a plus de potentiel qu'il ne l'offre aujourd'hui. Voyons ce qui peut se passer d'autre.
Où acheter la Ceado Life moi le moulin?
Vous pouvez obtenir le moulin ici chez un revendeur spécialisé recommandé par nous : Lücke Technik*
*Nous recherchons des partenaires spécialisés dont nous savons qu'ils offrent un excellent travail et un excellent service. Nous sommes en étroite communication avec les revendeurs. Il s'agit de liens de commission. Si vous commandez via ce lien, cela ne vous coûte rien de plus, mais nous recevons une petite commission que nous investissons dans un nouvel équipement de test.
