Un petit fabricant de machines à expresso haut de gamme a été racheté par l'un des plus grands groupes de minoterie au monde : le groupe Hemro (dont les marques incluent Mahlkönig) a acquis Xenia Espresso . Cette acquisition illustre les mutations qui s'opèrent sur le marché des machines à expresso.
Ce qui s'est passé?
Depuis le 23 mai 2025, Xenia Espresso fait officiellement partie du groupe Hemro. Le fabricant allemand de machines à expresso intègre ainsi un groupe international auparavant surtout connu pour ses moulins à café. Le groupe Hemro regroupe des marques telles que Mahlkönig , Ditting , Anfim et HeyCafé . Avec l'arrivée de Xenia, un fabricant de machines à expresso rejoint le groupe : une marque qui s'est imposée dans l'univers du café à domicile grâce à ses machines à double chaudière, sa technologie d'interface ouverte et une communauté extrêmement fidèle.
Une initiative audacieuse avec des objectifs clairs
Holger Dreißig, fondateur, inventeur et innovateur de Xenia, a vendu son entreprise. Cette acquisition s'est faite par intégration volontaire au sein d'une société nettement plus importante, une perspective que Xenia « accueillait favorablement depuis longtemps ». Désormais, Holger Dreißig se consacrera principalement au développement – un choix judicieux pour quelqu'un qui affirme privilégier le développement au marketing de masse.
Cette décision mérite le respect. Il faut du courage pour céder une entreprise que l'on a bâtie et se concentrer sur son cœur de métier. Pour Xenia, cette nouvelle structure ouvre de nombreuses perspectives en matière de ventes, de marketing et dans d'autres domaines, lui permettant de mieux concrétiser sa vision et d'assurer simultanément une croissance à grande échelle.
Un indicateur pour le marché ?
Cette acquisition va bien au-delà d'une simple fusion. Elle témoigne d'une évolution du marché. La frontière entre fabricants de moulins et de machines à expresso s'estompe. Depuis longtemps, les entreprises raisonnent en termes de systèmes. Les questions essentielles sont les suivantes : les moulins et les machines à expresso sont-ils parfaitement compatibles ? Comment rendre cette interaction plus simple, plus intuitive et plus intelligente ?
Xenia a été parmi les premiers à adopter une communication ouverte entre ses machines et les appareils tiers, notamment via une interface web ou la connexion à l' application Beanconqueror . Hemro/Mahlkönig, de son côté, a récemment lancé un système de synchronisation commercial , initialement conçu pour être compatible avec les machines à expresso professionnelles La Marzocco . Une nouvelle tentative pourrait désormais se profiler, cette fois-ci pour le marché domestique.
Pourquoi tout cela est logique
Le marché du café domestique est en pleine mutation. Dans les pays germanophones, le marché des machines à café entièrement automatiques est trois à quatre fois plus important que celui des machines à expresso à porte-filtre. Ce marché colossal attire de plus en plus de fabricants qui cherchent à s'y implanter. Ils concentrent leurs efforts sur la transition des machines entièrement automatiques vers les machines à porte-filtre, en proposant des produits qui intègrent les fonctionnalités pratiques des machines automatiques dans des machines à expresso manuelles à porte-filtre. Ce faisant, ils facilitent cette transition.
On retrouve cet objectif dans des machines comme la Maro , qui fournit un retour d'information après chaque extraction, permettant ainsi d'ajuster le broyeur si l'extraction est trop rapide ou trop longue. Les machines Ligre et les machines compactes avec broyeur intégré de Sage et De'Longhi proposent une approche similaire. La start-up allemande nunc promet la plus grande avancée, avec un écosystème machine-broyeur entièrement intégré.
Qu’apporte ce partenariat à Hemro/Mahlkönig ?
Avant tout : le savoir-faire. Holger Dreißig a conçu, développé et testé la machine Xenia à maintes reprises, la transformant en une marque reconnue. Il a étudié en profondeur tous les aspects du développement des machines à expresso, en allant au-delà des normes du secteur. La stabilité de la température, l'efficacité énergétique et les interfaces ouvertes (via HTTP/interface web) sont des axes de recherche appliqués chez Xenia depuis des années. Passionné de machines à expresso, Dreißig a pourtant une formation initiale en informatique.
De plus, la marque mise beaucoup sur sa communauté et propose un configurateur quasi légendaire. Chaque Xenia est fabriquée sur commande. Chez Xenia, le « Made in Germany » n'est pas qu'un argument marketing, c'est une réalité.
Mahlkönig se prépare pour l'avenir
Que se passera-t-il si le marché évolue réellement vers des systèmes synchronisés et qu'un fabricant de moulins traditionnel ne propose plus que des moulins individuels ? Il lui sera alors difficile de se positionner.
Ces dernières années, j'ai testé 80 moulins à café expresso. L'un d'eux, de la marque Mahlkönig, était spécifiquement conçu pour le marché domestique. Le moins qu'on puisse dire, c'est que Mahlkönig a non seulement sous-estimé ce marché, mais en a aussi complètement raté le potentiel.
Nous avons constaté que ce marché en particulier a connu une forte croissance depuis la pandémie. Le Mahlkönig x54 était une réponse tardive à cette évolution. Cet été, le fabricant présente le Mahlkönig x64 SD , un autre moulin à café destiné à un usage domestique et conçu pour répondre à la demande croissante du café à dose unique.
Mahlkönig/Hemro a visiblement pris conscience du potentiel de la préparation d'espresso à domicile.
L'acquisition de Xenia correspond à ce schéma.
Un coup de maître pour les deux parties.
Cette acquisition se justifie pour plusieurs raisons :
- Pour Xenia : l’entreprise bénéficiera des ressources d’un groupe international, tout en conservant son identité ; c’est le principe. Bien que les processus de production, d’achat et de marketing évoluent, « l’essence même de Xenia Espresso devrait perdurer ».
- Pour Mahlkönig/Hemro : Ils acquièrent une expertise dans un segment prometteur et peuvent proposer un système complet issu d'une source unique.
- Pour le marché : Un aspect clé de cette acquisition réside dans le développement prévu d'un système synchronisé susceptible de révolutionner le marché du café à domicile.
Et ensuite ?
L'intégration est terminée, le travail peut maintenant commencer. Marcel Lehmann et Adrian Schürmann ont été nommés directeurs généraux de Xenia à compter du 30 mai 2025. Holger Dreißig sera responsable des activités de développement et est habilité à signer au nom de la société conjointement avec un directeur général ou d'autres signataires habilités.
Nous avons hâte de découvrir les produits qui découleront de cette collaboration. Le potentiel est immense : du perfectionnement des machines Xenia existantes à la création de systèmes synchronisés entièrement nouveaux.
Conclusion
Cette acquisition est bien plus qu'une simple transaction commerciale : c'est un choix stratégique. À l'heure où la frontière entre machines entièrement automatiques et machines à porte-filtre s'estompe, Mahlkönig se positionne pour l'avenir. Holger Dreißig a pris une décision audacieuse qui ouvre de nouvelles perspectives à son entreprise sans compromettre son identité de marque.
Nous avons hâte de voir les premiers résultats de ce partenariat. Si tout se déroule comme prévu, nous pourrions bientôt profiter de systèmes alliant le meilleur des deux mondes : la précision des moulins Mahlkönig et l’innovation des machines à expresso Xenia.
Chapeau bas, Holger ! Nous vous souhaitons, ainsi qu'à toute l'équipe, le meilleur pour cette aventure passionnante.
